Сребърно шаран, печен във фурната. Някои вкусни рецепти

Сребърният шаран (или, както го наричаха китайците “водна коза”) се среща в реките на Русия и Украйна, той се отглежда и изкуствено, но това не намалява полезните му свойства. В крайна сметка, използването на тази риба е отлична превенция на много заболявания, по-специално, сърдечни заболявания.

Как да се готви шаран във фурната

Има много рецепти, да спрем най-популярните. Риба във фолио:

За да приготвите това ястие, трябва да използвате филето, ще бъде достатъчно паунд. Майонеза, смесена с подправки и сол, сложи на рибата, след това трябва да се направят малки порези по филето и да се сложи там на парче (или наполовина) лимон, оставете малко мариновано. Ако желаете, лимонът може да бъде заменен с ароматни билки, като мащерка, магданоз или мента. Междувременно поставете парчета фолио върху тава за печене, която трябва да се намаже. След мариноване на филето, тя се увива във фолио, в което лукът вече е нарязан на пръстени. Тавата за печене се поставя в предварително загрята фурна и се пече 40-50 минути. В края на готвенето фолиото може да се отвори и да се остави деликатесът да почерне малко под скара. Сребърният шаран във фурната се оказва много сочен и ароматен.

Сирене Риба

Във формата, която е предварително омаслена, поставете парчетата риба (естествено, измити и изсушени). Най-горе с нарязан лук половин филийки и поръсете с любимите си подправки. Печете за около 30 минути във фурната, предварително загрята до 160-180 градуса. Сребърният шаран, печен във фурната, още не е готов, трябва да го вземете и поръсете с настъргано сирене (100 грама ще е достатъчно), отново го поставете във фурната и задържайте малко, докато сиренето се стопи. Сега ястието е готово.

Сребърно шаранче се пече във фурна със заквасена сметана Рибата се нарязва на парчета и се навива в подправки, малко се поръсва с лимонов сок. Оставете да се маринира (ако парчетата имат неприятна миризма на езерце, оставете да се маринират малко по-дълго, до 12 часа). Следващият шаран трябва да се разточва в брашно и се запържва в горещ тиган с масло. Нарежете няколко големи лука на пръстени или половин пръстени, леко запържете в олио и поставете в тавичка (не забравяйте да я намажете предварително). Поставете парченца риба на лука и поръсете със зеленчуци (в идеалния случай трябва да бъде копър, но може да се използва и магданоз). Сега изсипете ястието със 100 грама заквасена сметана и поставете във фурната за 30-40 минути. Взимаме шаран, печен във фурната и поръсваме със сирене. След това се връща на топлина за пет минути. В резултат ястие ще украсяват не само обичайната семейна вечеря, но и празнична маса.

В заключение

Струва си да се има предвид, че малките риби са доста кокалести, така че трябва да се използват внимателно. Ако използвате по-голям труп, вземете повече месо и по-големи кости. Сребърният шаран, печен във фурната, е много вкусен и не е толкова важно с каква подправка или как ще бъде направено, най-важното е, че резултатът ще бъде сочно и красиво ястие. Като гарнитура можете да използвате картофи (картофено пюре) или само зеленчукова салата със зехтин или домашно приготвена майонеза готвене.