Сусамово масло: ползите и вредите. Основните свойства на сусамово масло

Хранителен продукт, който има лечебни свойства, а освен това мощен антиоксидант е сусамово масло, ползите и вредите от които са изследвани от нашите предци. Повечето диетолози съветват този продукт по две причини. Първо, маслото е богато на моно- и полиненаситени киселини, които намаляват нивата на холестерола. Второ, липсва наситени мазнини вредни за здравето.

Естество на произход

Източникът на сусамово масло е годишен сусам от билки. Хората от древните цивилизации са забелязали, че растение, устойчиво на суша, е отлична основа за производството на петрол. Позоваването на употребата на сусамово масло е включено в един от аюрведическите трактати, наречен „Charaka-Samhita“. Следователно продуктът от сусам се счита за най-старото масло, получено в историята на човешката цивилизация.

Крайният продукт - сусамово масло - зависи от страната на произход, вида на семената и начина на обработка. Ползите и вредите остават същите, независимо от доставчика.

Лесно сусамово масло се получава от сурови семена, продуктът е популярен в Средиземно море и Близкия изток. Той има лек вкус на ядки.

Азиатското сусамово масло има устойчив аромат и тъмнокафяв цвят, тъй като в производството са включени печени семена. Широко използван за приготвяне на студени закуски в Югоизточна Азия и Далечния Изток.

структура

Ценен продукт с мощни терапевтични и лечебни свойства е сусамовото масло, чийто състав включва много полезни вещества, необходими на човешкото тяло за поддържане на здравето и красотата.

Високата хранителна стойност на маслото се постига поради наличието на мастни киселини в него: омега-6 (43%) и омега-9 (40%). Благодарение на дуета на ненаситени киселини, работата на нервната, сексуалната, сърдечно-съдовата и ендокринни системи; засилва се имунитетът; нормализира нива на кръвната захар.

Продуктът е получил широко приложение в козметологията поради наличието на витамини (А, С, Е), които подпомагат регенерацията на кожата, укрепват ноктите и косата.

Освен горепосоченото сусамово масло съдържа микро и макронутриенти, необходими за здравето: магнезий, цинк, фосфор, калций и естествени активни вещества (фитин, сезамол, сквален).

Основни свойства и ползи за здравето

Сусамово масло, ползата и вредата от което се потвърждава от историята и научните изследвания, има многобройни лечебни свойства. Източникът на информация за терапевтичните характеристики на маслото остава древните лечебни текстове в папируса на Еберс - писмено удостоверение за полезни растения.

За да отговорим на въпроса какво е полезно сусамовото масло, нека се запознаем със свойствата на продукта:

1. Противовъзпалително. Мастните киселини забавят възпалителните процеси.
2. Хипотонични. Намалява кръвното налягане.
3. Антибактериално - унищожаването на повечето щамове бактерии.
4. Antiatherogenic - намаляване на риска от атеросклероза.
5. Антидиабетна - нормализиране на нивата на захарта.
6. Антидепресант.
7. Петролът има потенциал да възпрепятства развитието на рак.
8. Антиревматично. Маслото се използва като основа при лечението на артрит.
9. Регенериране - възстановяване на кожните клетки.
10. Слънцезащитен крем. В продукта нивото на естествения слънцезащитен фактор е по-ниско, отколкото при специалните кремове, но маслото може да се използва за тази цел.
11. Способността естествено да елиминира токсините от тялото.
12. Лаксативен ефект.
13. Затоплящо свойство за създаване на топлина по време на масаж.
14. Омекотяващото действие на продукта дава възможност да се използва сусамово масло за лицето със суха кожа.

Сусамово масло - естествена грижа за кожата

Продуктът на сусам преобладава в много козметични продукти, които могат да се видят на рафтовете на магазините с натурална козметика. Благодарение на уникалния състав и големия брой антиоксиданти, които извличат токсините, докато овлажнява и регенерира клетките на кожата, сусамовото масло се използва широко в козметологията. Тя може да предотврати развитието на акне, акне, бръчки и пигментация. В допълнение, сусамовото масло е естествен защитник срещу ултравиолетовите лъчи, така че ежедневното прилагане на продукта върху лицето и тялото драстично намалява разрушителното действие на слънцето, забавя процеса на стареене. Цинкът в маслото е елемент, който помага за производството на колаген и поддържа кожата опъната и еластична.

За коса, сусамовото масло може да се използва като балсам. Преглед на професионалисти и хора, чиято коса след прилагане на сусам продукт е станал еластичен и лъскав, просто зашеметяващ.

Здрава коса в резултат на сусамово масло

Косата, особено при жените, е подложена на стрес всеки ден под въздействието на оцветители, висока температура от устройства за стилизиране, неестествени шампоани и други химикали. След като разберете колко полезно е за сусамовото масло, е време да разберете как тя влияе на косата. Сусамово масло разтваря токсините; балансира мастните жлези; стимулира растежа; блокира ефектите на ултравиолетовото лъчение; успокоява скалпа, предотвратява по-нататъшен сърбеж.

Обработката на продукта сусам помага да се отървете от въшки. Достатъчно е да добавите няколко капки масла от розмарин и лавандула в сусамово масло, нагрява се и нанесете върху скалпа за 30 минути. След това се гребене по цялата дължина за разресване на въшки ларви.

За да направите косата блестяща и овлажняваща, достатъчно е да измиете косата си с шампоан, добавете няколко капки сусамово масло и продължете с обичайната хигиенна процедура. Така че е толкова лесно да превърнете безжизнения шок на косата в здрава коса.

Маски, базирани на сусамово масло: рецепти

1. Коктейл "Красота". В половин чаша сусамово масло, добавете 1/4 чаша ябълков оцет и същото количество вода. Смесете, нанесете върху лицето. Сусамовото масло ще омекоти и овлажнява кожата, а оцетът ще избелва и убива бактериите.
2. Възстановяване на косата. В 3 супени лъжици нагрят мед добавете същото количество масло от сусам и 3 жълтъка. Преди възстановителният балсам да се охлади, нанесете го върху увредената коса. Сложете шапка и след половин час измийте с шампоан. Направете възстановителна сесия преди всяко измиване на главата, за да получите резултат.
3. За да омекотите краката и да дадете на детето поглед към петите ще помогне на сусамово масло. Отзивите на хора, страдащи от сухи и напукани пети, потвърждават отлични резултати след прилагане на сусамния продукт. Рецептата е проста: масажирайте краката си в чисти крака и оставете да се накисват в памучни чорапи за през нощта.
4. Процедурата "Сбогом, бръчки!". Редовно преди лягане, избършете лицето и клепачите с памучен диск, навлажнен с масло или направете 15-минутна маска, смесвайки в равни части нерафиниран сусам с какаов прах.
5. Екскреция на токсини. Преди да вземете вана, нанесете върху тялото смес от куркума и сусамово масло (разредете 2 супени лъжици куркума с масло). След 10 минути изплакнете с топла вода. В крайна сметка - светеща кожа, свободна от токсини. Избягвайте алергична реакция. Препоръчва се първо да се тества чувствителността на малка област от кожата.

Отслабване с мазнини: възможно ли е?

За да се намали теглото и да се нормализира обмяната на веществата, се препоръчва в диетата да се включва сусамово масло. Как да се вземе продукт за постигане на успех в загуба на тегло? Проучване, публикувано през 2006 г. в Медицинския вестник на Йейл, показа, че участниците в експеримента, които са приемали по 2,5 супени лъжици дневно. лъжици сусамово масло и водят нормален живот без физическо натоварване, загубени в тегло 45 дни около 1 кг. Интересен факт е, че след края на приемането участниците започнаха да набират килограми.

Изследователите заключават, че полиненаситените мазнини, съдържащи се в продукта, повишават плазмените нива на лептин, хормон, който регулира енергийния баланс и потиска глада. Ето защо, използването на 1 супена лъжица сусамово масло по време на диета ще насити организма с основни витамини и елементи. Не се пренасяйте: 100 грама продукт съдържа около 900 ккал.

Масажирайте със сусам

Сусамовото масло се използва за увеличаване на мускулния тонус, релаксация, овлажняване и подхранване на тялото. Сусамният продукт е в състояние да проникне в най-дълбоките слоеве на кожата.

Препоръчително е да добавите няколко капки хвойна към сусамово масло, за да подобрите тонуса и да се борите с целулита. Преди масажа продуктът се нагрява по-добре на водна баня. По време на отслабване на имунитета и настинката маслото спомага за укрепване на защитните свойства на организма. След масажа не бързайте да изплаквате сусамово лекарство. Трябва да лежите половин час, за да овлажните напълно и да получите терапевтичен ефект.

Ароматен вкус - отличителен белег в ястията

Ароматното сусамово масло с сладко-вкусен вкус не е твърде популярно в нашите географски ширини. Докато в азиатските страни, това е голямо търсене да добавите оригиналност към ястията.

Един прост начин да изпитате богатия вкус на сусамово масло е да готвите зеленчуци с него. Необходимо е да се изпържи няколко резена джинджифил в 2-3 малки лъжици тъмно сусамово масло, след това се добавят зеленчуци (зеле, броколи, зелен фасул), сол, се изсипва в малко вода и се задушава под капака, докато готов.

Противопоказания

Склад за витамини, щит срещу болести, сусамовото масло все още има противопоказания за употреба. Рисковата група включва хора:

• с индивидуална непоносимост;
• с тенденция за образуване на кръвни съсиреци и разширени вени;
• с повишено кръвосъсирване;
• с хиперкалциемия.

Тези, които страдат от такива нарушения, трябва да използват сусамово масло с повишено внимание.

Ползите и вредите от сусамовото масло: заключения

Този продукт е универсален: нормализира нивото на киселинност, укрепва сърцето, възстановява имунитета, подобрява състоянието на устната кухина, лекува рак, увеличава плътността костна тъкан понижава кръвното налягане, предпазва от радиация, облекчава дихателните проблеми и има много, много други ползи.

Забранено е употребата на продукта в комбинация с аспирин, оксалова киселина и лекарства, съдържащи естроген, тъй като това може да доведе до образуване на камъни в бъбреците и да навреди на тялото. Във всеки случай, не рискувайте здравето си и се консултирайте с Вашия лекар преди лечението.

За да бъде положителен резултатът от използването на сусамово масло, е необходимо да се следи реакцията на тялото и да се следва дозата. Тогава тялото, косата и цялото тяло ще бъдат здрави.