Сеп Холцер е аграрен революционер. Принципи на пермакултурата

В света има хиляди фермери, но само един от тях е известен във всички страни. Казва се Зап Холцер. Отне около пет десетилетия за този уникален аграр да създаде биосистема на 45 хектара. Той прави това въпреки всички правила на агрономията и ползите от цивилизацията не се доближават до неговата икономика. Земите на Холцер са своеобразно предизвикателство за модерното земеделие: само един малък трактор работи от машини; пестициди, химически торове Zapp не използва. И само съпругът и един наемник помагат на фермера!

От разочарование до принципите на авторското право: биографията на Zapp

Сеп Холцер - син на фермер. Роден е през 1942 година. Когато е на 20 години, той вече управлява родителската планинска ферма. Ортодоксалните методи за развитие на селското стопанство разочароваха младежа. Той започва да развива своя собствен екологичен икономически подход, който по-късно става известен като "пермакултура".

Холцер многократно беше глобяван за неговите нестандартни методи и след като дори бил заплашен с лишаване от свобода: за отказа да реже плодни дървета. Според неговите проучвания, не подрязани дървета издържали на натоварвания от сняг, за разлика от тези, които са били подрязани.

Днес фермата Krameterhof на този аграрен революционер се намира в Алпите, на височина 1100-1500 метра над морското равнище. На място, където царува недокосната природа, Zapp успява да създаде продуктивна екоикономика. Фермата е отворена за туристи, освен това има редовни лекции за градинари! Освен обиколките, Холцер се занимава и с издаването на книги.

Пермакултура Сеп Холцер

В енциклопедиите може да се види следната дефиниция: пермакултурата е не само дългосрочно земеделие, но и дългосрочна култура. Занимани с пермакултурни растения, животни, както и интегрирани в местообитание на живи организми сгради и инфраструктура.

Според проучванията на Sepp Holzer, в пермакултурните растения не е необходимо поливане и торене, защото те са в естествена симбиоза. Животните и птиците участват в екосистемата - те могат да си набавят собствена храна. Това означава, че пермакултурата спестява работна ръка и пари, като същевременно позволява да се получат висококачествени продукти.

Основни принципи на пермакултурата

Според Холцър всеки земеделски производител може да организира „дългосрочно“ селско стопанство. За това трябва да спазвате определени правила. Zepp споделя принципите на земеделие в своите книги и интервюта.

1. В основата на всичко е водата. На площадката трябва да има открита вода. Между другото, според Sepp Holzer, водата може да се получи дори в пустинята, просто трябва да изглежда добре.
2. За да се защити мястото от разпенване ще помогне жив плет и високи хребети.
3. На вашия сайт е важно да пресъздадете цялото разнообразие както на растителния свят, така и на животното. Холцер например създава уникални гори, смесващи плодове и иглолистни дървета, декоративни храсти. В допълнение, Zepp буквално с чанти влачат до неговата ферма горски мравка (факта, че те - основните лечители на гората).

   

4. Друг важен принцип: парцелът е повече - по-малко притеснения. Днес, както признава земеделският производител, той на практика не може да направи нищо: доходите му, подобно на имоти, растат сами.
5. Този принцип следва от предишния. Важно е да се разбере, че минималният труд носи максимален ефект.
6. Друго важно условие за създаване на „дългосрочно“ земеделие е създаването на условия, близки до естествените за растенията. И най-добре е да започнете да отглеждате всичко (дори дървета) от семена. В този случай, Zapp препоръчва засаждане на разсад в бедни почви. При такива условия растенията се адаптират по-бързо и не се разболяват.
7. Подрязването на дървета, според Сеп Холцер, е вредна процедура: дърветата се свиват с нея, стават слаби. В допълнение, това е - допълнителна работа, и земеделският производител не препоръчва това.
8. Между другото, поливане на дървета по време на разсаждане също не си струва. Холцер има интересен начин за разсаждане: той изкопава растение, увива корени с уволнение и ги овлажнява своевременно. Корени Zapp поставя в сянка, а короната - на слънце. След като дървото хвърли листа, тя може да бъде засадена в почвата.
9. Животните помагат на Зеп Холцер в земеделието. Например, прасетата му помагат да пробие земята, докато се подготвя за разтоварване.
10. Е, най-важният принцип, към който Холцър призовава за спазване, е никога да не имитира никого. Дори и той! Винаги е важно да имате главата си на раменете си и да наблюдавате природата.

Аграрен революционер

Zepp Holzer пише в книгите си за уникалния си опит в управлението според принципите на пермакултурата. Например, в публикацията "Аграрен революционер". Тук той говори за това как е нараснал каштан на шестгодишна възраст, наблюдавал е растежа на различни култури. Авторът пише за традиционните методи за развитие на селското стопанство, на които той се противопоставя дълго време и в крайна сметка печели.

"Пермакултура" в две части

Това издание просто изумява с такава удивителна организация на пространството, в което живеят животните, растенията и хората. Нещо повече, всички те не само съжителстват мирно, но и се допълват взаимно. Авторът обяснява: пермакултурата е напълно осъществима както на парцел от няколко хектара, така и на шест акра.

В първата и втората част на тази книга, Сеп Холцер споделя с читателите практически прозрения и наблюдения.

"Пустиня или рай"

Как да планирате парцел? Как да реализираме идеи за пермакултура? Възможно ли е да пресъздадете пермакултурата на собствения си балкон?

Отговорите на тези и много други въпроси трябва да се търсят в книгата „Desert or Paradise“ на Сеп Холцер. Подходящ за публикуване и начинаещи градинари, и експерти в тази област. След като прочетете книгата и приложите съветите на практика, можете да получите високи добиви и да се научите да живеете в хармония с природата!