Солената херинга у дома: рецепти и полезни препоръки

Солинг на херинга у дома

Вече сме свикнали да купуваме солена херинга в магазина, но е много трудно да намерим точно този, който отговаря на личния ви вкус. След като е пресолена, в другата тя е леко осолена, а понякога се среща и с оцветена кръв. Нека направим херинга, която да вкуси по-добре от родствениците си по вкус. Солената херинга у дома може да се направи по два начина: като се използва саламура и се изсушава. Така че нека започнем!

Солинг на херинга у дома

съставки:

1. Херинга - един килограм.

2. Сол - шест лъжици (маса).

3. Захар - три лъжици (маса).

4. Лаврови листа - три неща.

5. Грах - десет неща.

6. Вода - един литър.

Солената херинга у дома се произвежда по следния метод:

1. Налейте вода в тигана и просто я оставете да заври.

2. След това добавете сол, пипер, захар и дафинов лист.

3. След това гответе за около десет минути, само на слаб огън.

4. Размразената риба се полага изцяло в удобен контейнер (буркан, тава).

5. Напълнете рибата с охладен саламура. Слагаме хладилника и го забравяме в продължение на три дни.

6. Излезте от хладилника. Нарежете на порции и сервирайте на масата. Както виждате, осоляването на кал у дома е съвсем просто. А вкусът на готовата риба приятно ще ви изненада.

Посоляването на херинга у дома е сухо

Какво трябва да подготвите:

1. Херинга - един килограм.

2. Захар - една лъжица (чаена лъжичка).

3. Сол - половин лъжица (чай).

4. Пипер - половин лъжица (чай).

5. Пластмасови торбички - три броя.

Солевата херинга у дома може да бъде както следва:

1) Вземете размразената риба и отстранете хрилете, измийте трупа. Източете го.

2) Вземаме малко захар, малко сол и черен пипер, разбъркваме и разтриваме всички риби с тази свободно течаща смес.

3) Увийте рибата в полиетилен и го поставете в хладилника в продължение на два дни. В края на това време херингата е готова за ядене.

Солинг херинга у дома, тайни за готвене

1. Солената риба трябва да бъде внимателно и внимателно, за да се предотврати разпределението на сока. Ако това се случи, тогава рибата ви ще бъде малко суха.

2. Искате ли да я подкиселите? Поръсете с лимонов сок или оцет.

3. За да добавите вкус към саламурата, можете да сложите няколко нарязани лука в контейнер с риба.

4. Най-добре е продуктът да се размразява в продължение на няколко часа в слабо осолена вода.

5. Херингата се оказва още по-вкусна и по-нежна след осоляването, ако я държите в студено мляко за двадесет минути, преди да я налеете с марината.

Проста и вкусна херинга у дома

Солената херинга у дома е проста задача. Основното е желанието и възможността да се използва прясна и добра риба в готвенето! По-горе бяха най-често срещаните и прости начини за осоляване. Сухият метод се осолява основно от тези, които нямат свободно място в хладилника и допълнителните дни за осоляване. Ако приготвите рибата в саламура, това отнема повече време, но може да се съхранява по-дълго. Солената херинга у дома е най-добрият вариант за любителите на вкусна и здравословна храна, както и за тези, които искат да знаят и да видят какво ядат.