Солена супа: какво да направя, за да спасиш ястието?

"Ръцете не от това място растат!" Или, в най-добрия случай, "Влюбил се или нещо друго?" - такива фрази са били чути от домакините в техния адрес, ако по нелепа случайност в супата имаше твърде много сол.

И ако, поради неопитност, някои хора, с усърдие, започнат да изливат разваленото ястие в тоалетната и започват да приготвят нова, тогава наистина искам да ги спра. В края на краищата, има няколко начина, по които можете да коригирате ситуацията и напразно не превеждате ценни продукти.

Солена супа: какво да се прави в тази ситуация?

Сега ще разгледаме подробно този проблем. Така че, ситуацията вече се е случила, когато домакинята, взела проба, разбрала, че безнадеждно е продала супата. Какво да направите, ако няма друга супа под ръка?

Една от наличните възможности е да се използва ориз. Този продукт е почти винаги достъпен във фермата и има ценно качество. Тя абсорбира сол много добре, сигурно много хора обръщат внимание на това, когато го готвят. Малко количество трябва да се постави в платнена торба или марля.

След това се потапя в кипяща течност и се вари, докато зърната се варят напълно. Препоръчително е да го изплакнете малко преди това, за да се отървете от излишното нишесте покритие, което може да развали консистенцията на първото ястие. Тогава просто го извадете. Тук е един от най-лесните начини да се поправи солена супа.

Друг вариант

Алтернатива на оризовия шрот е картофите. Той също трябва да бъде спуснат в кипящата дебелина (може да бъде изцяло), ако е свръхсолената супа. Какво да правим след това? Издърпайте клубените за 10-15 минути, без да чакате да закипят картофите. Това е предимството на тази опция върху ориза, както и на факта, че не е необходимо да се нанася марля или тъканна опаковка.

Единственият недостатък при използването на картофи като неутрализатор за раздробяване на солта е, че плодът взема част от течността, така че трябва да разредите малко бульона.

Друг начин

Между другото, много хора използват водата като начин да спасят основното ястие за хранене. Знаещите домакини препоръчват на своите неопитни приятелки все още да използват пресен бульон за разреждане, ако пресолят супата. Тя позволява да не се загуби цялостния вкус на ястието и да не се добавят допълнителни подправки. Те също така съдържат сол и могат да върнат цялата ситуация към първоначалния проблем.

лимон

На младите домакини се предлагат още няколко възможности за „работа по буболечките“, когато препродават супата. Какво да направите, ако изведнъж и оризът и картофите изчезнат? Може би в хладилника има лимон. Вярно е, че той ще бъде асистент в случая, когато солта не е катастрофално много, но е малко прекалена. Достатъчно е да изпуснете малко количество сок, опитвайки се да опитате бульон.

захар

Еднократната захар ще дойде на помощ на погрешните готвачи. Вярно е, че трябва да си направите виртуозна работа и да стоите до печката. Необходимо е да вземете дълбока черпак за супа, на дъното на която да полагате парчета рафинирана захар и да го потопите в леко кипяща супа. Извадете, веднага щом захарта започне да се разтваря. Операцията се повтаря няколко пъти.

Има по-приемливи възможности за коригиране на солената супа. Добавете съставките, които съставят ястието. За този метод, различни зърнени храни, юфка или фиде, същият картоф е подходящ. Ако супата вече е достатъчно дебела, тогава можете да премахнете сварените компоненти и да си сложите и да готвите до омекване.

брашно

Препоръчва се използването на брашно. Тя трябва да се събере в гъста платнена торба и да се потопи в кипяща чиния. Трябва да го запазите за около 15 минути, след това да го извадите от супата и да я опитате. След това трябва да действате в зависимост от ситуацията. Ако резултатът ви подхожда, процедурата не може да се извърши втори път. В противен случай повторете брашното на отметката. Бъдете готови за страничен ефект. От брашно бульонът може да бъде леко мътен. Затова се опитайте да намерите тъкан по-плътно - това е поне малко, но запазете прозрачността на течността.

И още няколко начина да спаси солената супа. Това е любимата сметана на всеки, както и нарязаните зеленчуци. Вариантите са добри за всички, но само ако ястието не е вкусно като солен бунт, а също и ако тези добавки са свързани с общата рецепта за супата.

Има ситуации, когато други ястия от домашното ви меню са под „солената гледка“. В тези случаи помагат лимонена киселина, екзотично кокосово мляко, сосове на базата на сметана и други.

заключение

За да обобщим и още веднъж избройте възможностите за спасяване на солена супа. Основните начини:

• разрежда се с пресен бульон;
• варете картофите, ориза или брашното в торбата;
• добавете захар;
• Налейте лимонов сок;
• разреждайте земята със същите съставки;
• добавете зеленчуци или заквасена сметана.

Една от възможностите, споменати тук, със сигурност ще бъде подходяща, тъй като винаги има един от спасителните продукти в къщата. Но, вероятно, прекомерното изгаряне не е толкова ужасно, ако се случи точно заради любовта на любовницата!