Салата с скариди и ориз: няколко варианта за готвене

Има ястия, които са универсални, подходящи за празнично и ежедневно хранене. Една от тях е салата с скариди и ориз. Те ще се радват да се насладят на лятото, когато искат нещо светло, но питателно. През зимата салата е подходяща за вкусна, проста закуска или оптимално допълнение към обилна вечеря (особено когато оризът вече е сварен и ястията могат да бъдат приготвени само за няколко минути).

Най-лесната оризова салата рецепта за скариди със снимката стъпка по стъпка

Простотата на ястието е на ръба на магията. И това е като удивителна самообвиваща се покривка: веднъж и готов! Съставките за тази рецепта идват от най-често срещаните. Пакет от замразени, вече белени от черупката и главите на скариди (400 грама), същото количество варени дълго бял ориз (по-удобно в торби), 2-3 твърдо сварени яйца, превръзка майонеза и зеленчуци за украса на салата с скариди и ориз.

Как да готвя ястие

1. Разпръскваме филето от скариди в опаковката и ги изсипваме с вряща вода. Необходимо е да се излее един литър от една и половина или две, така че те да се превърнат от полупродукт в готова съставка. След това оставяме излишната течност да потече, да го охлади и да прехвърли морската храна в съда за готвене.
2. След това оризът, предварително сварен, се разстила в същата купа.
3. Яйца с бърз разпадащ се нож.
4. Всички съставки са смесени и облечени с майонеза "Provencal" (или лично направен подобен сос от този тип). Салата със скариди и ориз е готова.
5. Ние я преместваме в предната купа на салатната купа и го украсяваме според личните предпочитания (пресни зеленчуци под формата на клонки или луковици работят добре, но могат да се изберат и други опции).

Салата със скариди, ориз и царевица

Приемаме следните съставки за ястието: бял ориз - 200 г, замразени скариди - 400 г, 3 пилешки яйца, 200 г консерви от сладка царевица, няколко пресни средни краставици. И все още се нуждаят от куп зелен лук, няколко марули, сол и черен пипер според индивидуалните предпочитания.

Готвенето е лесно!

1. Първо, пригответе ориза. Необходимо е да се оправи, премахване на отпадъци и всички ненужни. След това изсипете зърното в гевгир, старателно я измийте и прехвърлете в тенджерата, добавете няколко грама сол, излейте го с пречистена вода (една до две, т.е. чаша ориз - 2 чаши вода). Поставете ориза на огъня, а когато ври, ще го намалим до най-малката. Покрийте с капак, пригответе го, но не смесвайте (15 минути). Слагаме на гевгир, за да излеем излишната течност, превключваме в голяма купа, охлаждайки се до приемлива температура.
2. Сварете яйцата, добавете една супена лъжица сол към тигана, малко 9% оцет, - на средна топлина за 10 минути. След това с помощта на лъжица яйцата се поставят в контейнер с ледена вода и се охлаждат.
3. Пригответе скаридата: поставете тенджера с два литра вода върху плочата и сложете лъжица сол и дафинов лист, оставете да заври. Разопаковаме пакет скариди, поставяме ги в гевгир, леко се измиваме в течаща вода. Не се изисква размразени морски дарове. Веднага след като течността започне да кипи, изпратете скаридата в контейнера и гответе (не повече от 3 минути). Готовият се изхвърля в гевгир, за да се охлади.
4. Докато тези съставки се охлаждат, е необходимо да се справим с останалите компоненти на салата с ориз и скариди. Отворете бурканче от консервирана царевица, изхвърлете зърното в гевгир, за да отцедите излишната течност.
5. Измийте пресните краставици със зелени. Obsushivayut. Зеленият лук се нарязва и листата от маруля се отрязват. Можете да обелвате краставицата и да я нарежете на малки кубчета (около сантиметър).
6. Почистваме яйцата от черупката, изсушаваме ги, поставяме ги на дъска за рязане и ги нарязваме на малки парченца.
7. Скариди почистват от черупката и главата, оставяйки само филето. След това пристъпете към последната стъпка на смесване и обличане на салата.
8. В дълбока купа поставяме ориз с яйца, скариди с царевица, пресни краставици и лук. Разбъркайте внимателно и внимателно.

пълнител

Относно зареждането с гориво, мненията на хостесите са разделени. Някой предпочита да го излее традиционно - майонеза. И някой, например, зехтин и лимонов сок. Кой начин да изберем зависи от вас. Също така ще приготвим ястието със сол, смлян пипер и подправки според индивидуалните предпочитания. След това поставяме листата от маруля в сладоледени купи, а върху тях поставяме салата с ориз и скариди на порции, след което сервираме веднага на масата. Можете също така да използвате голяма купа за салата, между другото, за да подредите чиниите от нея върху чинии.

С ананас

Много лесно се приготвя и вариант на салата с ориз, скариди и ананас. Само за всички горепосочени съставки добавете още един буркан от консервирани ананаси (пръстени, нарязани на кубчета - няма разлика). Ние отваряме консервираните храни и източваме допълнителната марината (не можете да я излеете, но я използвайте като отлична база за зареждане с гориво). цялостен рецепта за салата от скариди оризът остава непроменен по отношение на етапите на готвене. И на последния етап, преди смесването, ние въвеждаме кубчета от ананас (пръстени) в общата маса. Подправете с майонеза или сок от буркан, смесен с лимон и зехтин.

Полезни съвети

• Често в това ястие се добавят малко нарязани на кубчета сладко-кисели сортове или авокадо.
• Някои домашни готвачи заместват царевицата с консервиран грах и пресни краставици с кисели.
• Докато готвите ориз в тенджерата, можете да хвърлите няколко подправки, билки, а когато готвите скариди е по-добре да използвате лимонов сок в малко количество и дафинов лист - 2-3 броя.
• В допълнение към зеления лук, можете да използвате копър с магданоз и кантарион.