Салата с пиле и сини сливи - това е на руски език!
Салата от пиле и сливи
Сини сливи са най-обичани в северните ни земи, това е доста достъпна деликатес, перфектно допълващ както месните и рибните ястия, така и салатите и десертите. В тази салата можете да ограничите съставките само до пилешко, сливи и спанак, но ще бъде още по-интересно, ако добавите някои фейхоа или дати, или и двете. Салата с пиле и сушени сини сливи ще има голяма полза от това, придобила малко екзотична, страстна сладост на вкус и аромат. И като цяло - не се страхувайте, експеримент!
Какво се изисква
Дванадесет качествени сини сливи (накиснат сушени плодове във вряща вода за пет минути, след това сухи); една и половина чл. л. масло от гроздови семена (или други, но с добро качество); ч. л. семена от кимион; половина чл. л. сладък чили сос; четири пилешки бедра или гърди; четири ч. л. Garam Masala; четири шепи спанака; заквасена сметана; сол. По желание: 8 плода от фейхоа и парчета от 12 дати.
Как да го направя
Загрейте фурната до 200 градуса. Накиснете сливи, кори и нарязани на филийки feijoa. Салата с пиле и сушени сливи изисква известна подготвителна работа. Смесете една супена лъжица масло с кимион и сладък чили сос и се печете за 15-20 минути до чудесно. златист цвят и абсолютно лепкавост. След това разтрийте пилената смес garam masala и масла. За да го изпържи до красива кора и пълна готовност. Охладете леко пилето и го нарежете на парчета, като отстраните костите. Поставете листата на спанака, фейхоа, сините сливи, датите, пилето отгоре, налейте на него чили крем, украсете с гъста заквасена сметана. Салата с пиле и готови сушени сини сливи. Можете да бъдете сигурни, че ще бъдете изядени веднага и напълно!
Какво се изисква
Половин килограм филе от говеждо или телешко месо; зехтин; четиристотин грама малки листа от спанак; може зелен фасул; ситно нарязан червен лук; две чл. л. каперси без марината. За соса : осем без костилка; смачкан лимонов пръстен; ч. л. захар; половин чаша червен винен оцет.
Как да го направя
Силно нагрявайте тигана, обилно покрийте с парче телешко месо с маслиново масло и запържете за три минути от всяка страна. Не препечете, телешкото и младото говеждо месо не харесват, месото ще бъде гумено и безвкусно. Поставете месото на плоча и оставете да се охлади. Междувременно намалете топлината и хвърлете сини сливи, риган, захар, лимон, оцет върху тенджерата и варете от пет до шест минути. Това ще бъде сосът. Нарежете телешкото на тънки филийки, подредете красотата на чиния със спанак, фасул, лук, каперси, сложете парчетата телешко месо и изсипете соса. Можете да служите!
Какво се изисква
Варени в кори или печени цвекло; триста грама варено говеждо месо; сини сливи, преварена вода и сушени; варени твърдо сварени яйца; майонеза; твърдо сирене; смлени орехи; чесън.
Как да го направя
Настържете сиренето, смесете го с натрошен чесън и майонеза. Нарежете сините сливи на малки тънки ивици. На следващо място, на слоеве: първият слой е настърган на голяма ренде от цвекло, мрежа от майонеза; вторият е яйцата от пилешко месо, решетка от майонеза; третия слой - малки парчета месо; настъргано сирене с чесън и майонеза; сини сливи. Поръсете с нарязани орехи, гарнирайте. Оставя се да се накисва в хладилника в продължение на два часа. Можете да служите. Подхранващо изключително!