Салата със сирене и домати, с моркови, със сурови гъби - рецепти

Дори и дневната маса не е без салати, какво да кажем за празника! Рецепти изобретил много, с разнообразие от превръзки и компоненти. Въпреки това, отдавна е отбелязано, че най-солени и вкусни (и следователно, изядени на първо място) тези ястия, които включват сирене. И това не е изненадващо: хармонично съчетава вкуса със зеленчуците (както с пресните, така и с консервите), както и с различни видове месо, както и с яйца, и с гъби. Освен това, една и съща салата, но приготвена с различни разновидности на този продукт, придобива нови вкусови нотки.

Много просто: домати и сирене

Тази съвместимост е уникална. Напълно е възможно да се правят само тези съставки. Най-простата салата със сирене и домати включва освен споменатите продукти и само чесън, майонеза и зеленчуци. Компонентите се вземат по тяхна преценка; но приблизителната сума може да се изчисли от съотношението: 3 домата - 1 скилидка чесън - столова с лъжица настъргано сирене. Можете просто да смесите нарязаните домати с другите компоненти или да ги изравните в равни кръгове и да ги разпръснете върху чиния. На върха, всеки парче се поръсва с пипер, сол (ако е необходимо, и захар), смачкан чесън и леко намазани с майонеза. Тя ще остане поръсена със сирене и нарязани билки. Тя ще се окаже не само вкусна, но и красива. Също така е удобно.

Нека усложним рецептата

За него доматите в размер на 5 броя се нарязват на същите кубчета. След това се втриват 200 g твърдо ферментирал млечен продукт. За да получите зародилата салата със сирене и домати, ние също се нуждаем от крекери. Най-лесният вариант е да купите готови. Въпреки това, те не винаги отговарят на нашите вкусове. Така че, ако не сте мързеливи - изсушете ги сами. Хляб (дори бял, дори черен), нарязани на малки квадратчета и върху сух лист за печене, поставете във фурната за четвърт час. За да не горят, разбъркайте няколко пъти. Искате да - преди сушене, поръсете с подсолена вода. Станете твърде солени - в бъдеще трябва да бъдем по-внимателни с тази подправка. Когато изчезват, доматите, крекерите, сиренето се поставят в купа за салати; ястието е настъргано и осолено, облечено с майонеза. На това, по принцип, всичко, но можете да добавите повече чесън и зелени.

При сервиране - въпрос на вкус. Ако харесвате хрупкави крутони, тогава тази салата със сирене и домати трябва незабавно да бъде носена на масата. Ако искате меки компоненти - дръжте го в хладилника за известно време. След това сухият хляб ще бъде хранен с превръзка и ще омекне.

Имайте предвид, че такава салата със сирене и домати може да бъде допълнително разнообразена чрез въвеждането на шунка, наденица или пушени меса. От това той ще има полза от вкуса.

Най-известният сирене

По някаква причина, една от най-популярните на нашата маса беше "гръцката". Тази салата се прави с сирене фета. Вземете 3 супени лъжици масло от маслиново качество и комбинирайте с 1,5 супени лъжици. л. лимонов сок, половин чаена лъжичка сушен риган, една четвърт лъжица морска сол, същото количество смлян черен пипер и нарязан чесън. Препоръчва се това да се прави в кутия, която е затворена с капак, тъй като за по-добро смесване трябва да се разклати. В голяма купа се поставят парчета от три домати, половин кръг от половинки краставици и тънки четвъртинки на червен лук. Зеленият пипер се нарязва на ивици, а фета - на кубчета. И двете се добавят към купата за салати. 16 тигани с маслини също се поставят в една „купчина“, всичко се залива с дресинг и се смесва. Имайте предвид, че това трябва да се направи много внимателно, за да не се разпадне фета.

Сирене в компания с краставица

Да ви кажа истината, само с тези съставки ястието не може да бъде приготвено. Най-лесната и бърза салата с краставици и сирене включва зелен грах (80 г на краставица и 60 г сирене). Плюс лук с перо, малко чесън и сметана. Сиренето се разтрива в отделна купа. Краставицата се нарязва на кръгчета, лукът се смачква. Изцедения чесън се разбърква в сметана (може да се замени със заквасена сметана), сосът се осолява. Всичко, с изключение на ферментиралия млечен продукт, се излива с дресинг и се смесва, поставя се в купа със салата и се поръсва със сирене. Вкусно, лесно и бързо!

Салата от сирене краставица за не-мързеливи

Това ще изисква малко усилия. Първо, 3 краставици се нарязват на ивици. На второ място се добавят опаковките на раци и 4 варени яйца - те, като 100 г сирене, трябва да бъдат настъргани. Луковицата се разпада много фино. И тогава започва забавлението. Всички компоненти са поставени в прозрачни купи в слоеве: лук - краставици - раци пръчки - яйца - сирене. Всички слоеве, с изключение на последните, са покрити с майонеза. Можете да поръсите отгоре или да украсите със зелени. Такава салата с краставици и сирене е не само вкусна, но и много красива! И ако искате да използвате само натурални съставки или просто не харесвате раци, сменете ги с варено пилешко филе.

Сирене плюс гъби

Просто страхотна комбинация! Освен това, последните могат да бъдат използвани и мариновани, и осолени, и пържени. Много добре салата с гъби и сирене, една от основните съставки на която са 200 г мариновани гъби. Те трябва да бъдат изцедени и поставени в купа за салата (ако са малки, а големите трябва да бъдат отрязани). Варено яйце е ситно нарязано, 50 грама сирене (би било добре, ако е остри) се втрива. Всичко е смесено, 5 супени лъжици грах се добавят от буркана и се наливат със заквасена сметана.

Възможност за пържени гъби

Обикновено се приемат печурки - те са най-лесни за получаване. Въпреки това, салата с гъби и сирене в тази рецепта ще бъде вкусна и с горски "братя". Шампиньоните (предполагам, че сте ги спряли) и лукът се нарязват и пекат заедно, докато не бъдат готови. Разбърквайте постоянно! Варени яйца (3 броя) и твърдо сирене (300 г) разтривайте върху груби ренде. Те излагат охладените гъби с лук и прецедената консервирана царевица (банките ще са достатъчни). Салата, облечена с майонеза - и на масата!

И гъби могат да бъдат сурови!

И ако те бъдат приведени в действие, така да се каже, в първоначалната си форма, те ще запазят много повече от пълните ползи, които те съдържат. Отново, гъбите най-често се приемат в салати със сурови гъби. Въпреки това, те вече са култивирани "растения", и може да бъдете сигурни в тяхното качество и липсата на вредни, непредвидени от природата компоненти в тях. Ако не искате наистина да се забърквате с ястието, направете такава проста салата. Вземете една четвърт килограм пресни малки гъби, измийте ги старателно и ги подсушете. Нарежете ги добре с чинии. Смесете 2 супени лъжици зеленчуково (или по-добро маслиново) масло с чаена лъжичка горчица, мед и лимонов сок, който не е много горещ (дори сладък). Добавете 2 скилидки чесън, една трета от една малка лъжица морска сол и малко къри и пипер. Напълнете гъбите с тази превръзка и изпратете да настоявате в хладилника за поне два часа.

И морков в сделката!

Почти всяка салата със сурови моркови е много популярна. И не само сред тези, които подкрепят syroedeniya или тези, които живеят на диета. Само по себе си този зеленчук е много привлекателен, защото им придава сочност и свежест. Въпреки това, по наше мнение, най-атрактивна салата с моркови и сирене, особено ако е подправена с орехи. За неговата подготовка трябва да разтриете две големи сурови моркови и поотделно - грамове от 100 любими сорта сирене (само от твърди). Чесънът в количество, което изглежда хармонично за вас, преминава през преса или се нарязва колкото е възможно по-малко. Орехите също трябва да бъдат нарязани на по-малки, но не прекалявайте, не ги избърсвайте в прах. Всички варени съставки се комбинират в дълбока купа и се обличат с майонеза.

Между другото, салата с моркови и сирене напълно позволява “свободно мислене”. Например, майонезата може да се замени със заквасена сметана или да се добавят допълнителни яйца. И зелените във всяка маруля няма да бъдат излишни! Това ястие ще бъде много пикантно при добавяне на кимион. Вентилаторите могат спокойно да добавят настъргана репичка към него - с моркова си вкус “звучи” много хармонично, а сиренето леко омекотява пикантността.

За любителите на колбасите

Не всеки може да направи без нищо месо - дори и при вторичните ястия. За тях има много рецепти, за които можете да направите салата с наденица и сирене. Вариации на съставките му - морето. Винаги можете да изберете това, което е най-близо до стомаха ви. Една от най-бързите и най-подходящи за всеки е така наречената салата с колбас и сирене Карлсън. За него 150 г сирене, няколко осолени (могат да бъдат кисели) краставици, 3 варени яйца и 200 г колбаси (варени яйца, шунка или варено пушено) се нарязват на кубчета, а няколко зелени луковици - на пръстени. Всичко е смесено, настъргано (ако харесвате пикантна малка храна), осолено (внимателно, като се има предвид присъствието в салата кисели краставички) и облечени с майонеза. Време е да служим!

Мога да направя и слоеста салата с наденица и сирене. В този случай, краставиците се заменят с консервирана царевица (200 g е достатъчно), а сиренето и яйцата не се нарязват, а се втриват. Останалите съставки се приготвят подобно на предишната рецепта. Първият слой е настъргано сирене, върху което се нанася майонезна мрежа. Царевицата се поставя с следа от царевица - и отново малко майонеза. Това е последвано от нарязани наденички. Не е необходимо да се напоява с майонеза, но ако обичате „мокри” салати, тогава можете. Горната част е пълна с настъргани яйца (тук майонезата е явно неподходяща) и украсена със същите яйца и зелени.