Салата "Бреза" с пилешко филе и сини сливи: рецепти и съвети

Пилешкото филе се използва активно при приготвянето на салати. Те обичат това ястие заради това, че е доста вкусно, не съдържа голямо количество мазнини. Също така плюс е, че той бързо се готви. Салата "Бреза" с пилешко филе и сини сливи - това е интересна и вкусна салата. Разбира се, трудно е да го наречем диета, но несъмнено е вкусна и оригинална.

Как да изберем сливи?

За салата "Бреза" с сини сливи и пилешко филе ще ви трябва качествен продукт. Ако много повече пилешки филета могат да изберат, тогава сушени сливи обикновено повдигат много въпроси.

Така че, не обръщайте внимание на живописни красиви плодове, които сякаш блестят. Това може да означава, че продуктът е бил обработен от нещо, което не е много полезно за организма. Вероятно салата ще се окаже вкусна, но със сигурност няма да донесе никаква добра, а само вреда.

Можете също да откажете да си купите сливи с камъни. Но тук говорим за удобството на готвенето. Разделянето на сушени плодове от камъка понякога е проблематично. Да, и закупуване на триста грама такъв продукт, можете да откриете, че доста от сини сливи са останали без камъни, и това просто не е достатъчно за правене на салата.

Какво ви трябва за готвене салата

Съставки за салата "Бреза" с пиле и сушени сини сливи са необходими следното:

• 300 грама пилешко филе;
• 150 грама сливи;
• 200 грама шампиони;
• 2 средни лука;
• чифт пресни краставици;
• чифт яйца на пиле;
• 100 грама твърдо сирене;
• 1 чаена лъжичка ябълков оцет;
• половин чаена лъжичка гранулирана захар;
• 2 супени лъжици слънчогледово масло;
• няколко супени лъжици майонеза;
• пресни билки: копър или магданоз.

Повечето от съставките преди готвене на салата "Бреза" с пиле и сушени сини сливи трябва да се приготвят предварително.

Приготвяне на продукти: правим салата по-вкусна

На първо място, се препоръчва да се маринован лук. Разбира се, някои използват и само белени и нарязани лук за готвене салати, но с подходяща подготовка, тя ще стане много вкусно и по-интересно.

Тук трябва да бъдат разделени лук. Един лук се маринира, а вторият се пържи. Първо, по-добра сделка с първата. За този продукт се нарязва на половин пръстени, които са отделени един от друг. След това се взимат захар и оцет, смесват се. Тази смес и се изсипва лук. Трябваше да приготви петнадесет минути. Останалата течност се изцежда, т.е. лукът в салатата се поставя без него.

Докато лукът е маринован, пилешкото филе се измива, нарязва на кубчета, осолява се и се изпраща в тенджерата със слънчогледово масло. Ако не се подготвя, това отнема около шест минути, в зависимост от дебелината на парчетата. След това останалите лук се изпращат в същия съд, който се нарязва фино. Трябва да се пържи до златисто кафяво.

Ситно нарязани гъби също се изпращат към лука. Заедно, задушете, докато гъбите дават течност. Можете леко да ги сол на тиган. Всичко, приготвено по този начин, най-добре се излага на плочи и се оставя да се охлади.

Също така е необходимо предварително да се сварят яйцата на пилешко месо и да се нарязват достатъчно пресни краставици.

Подготовка за подрязване

Как да готвя салата "Бреза"? За да започнете да събирате всички необходими съставки. Сини сливи играят огромна роля. Той е този, който прави своя уникален вкус и отличава тази салата от другите.

Сушените плодове трябва да се изплакнат обилно с течаща вода. След това се излива вряща вода за петнадесет минути. След като плодовете се изпарят, кипящата вода се източва. Сега плодовете се наливат със студена, почти ледена вода, която след това отново се източва. Преработените храни трябва да бъдат нарязани много фино. Въпреки това, си струва да оставите няколко плодове: те ще бъдат необходими за украса на салата.

Салата "Бреза" с сини сливи: стъпка по стъпка рецепта

Когато всички продукти са готови, а именно пилешкото филе и гъбите се охлаждат, лукът се маринира, а сините сливи се накисват във вряща вода, можете да преминете директно към препарата.

Какво друго прави тази салата различна от останалите? Неговата украса и как е подготвена. Салата "Бреза" - бутер. Това означава, че всичките му съставки са подредени в слоеве, ред по ред.

Основата на марулята, т.е. по-ниската й, става сини сливи. Трябва да се намаже с малко количество майонеза. След това поставете гъбите с пържен лук, те са пилешко филе. След това идва серия мариновани лук. Трябва да се намазва с майонеза.

Пресни краставици, изложени по-горе, след това отидете нарязани яйца с майонеза. Завършва всички настъргано сирене. Ако ястието е малко, продуктите могат да бъдат подредени допълнително, като се започне с първия слой, т.е. с сини сливи.

Украса за салати. Последен етап

В заключение, трябва да се пристъпи към декориране на салата "Бреза". Той не само получи интересното му име. Факт е, че последният слой яйца и сирене е основа за реална картина на продуктите.

Това изисква зелени, майонеза и сини сливи, които остават след варене. На салата нарисувайте две дебели линии от майонеза, които излизат отдолу нагоре. Това са брезови стволове. На тях се разпространяват ивици от сини сливи - тирета на дърво.

Коронните дървета могат да бъдат получени от копър или магданоз. Тук са възможните опции. Някой фино нарязва зелените и разпространява трева и листа. А някои използват листата на магданоз цели, а не нарязване. Всичко зависи от въображението на готвача.

Салата "Бреза" с пилешко филе и сини сливи е вкусна алтернатива на остарелите ястия. Тя може да бъде по-лесно, ако замените майонеза със заквасена сметана или кисело мляко, и не изпържвайте гъбите, а ги пригответе във фурната. Във всеки случай, това ястие ще зарадва гостите.