Ресторант "Въглища" в Москва: отзиви, меню, контакти и отзиви

Москва е един от най-богатите, най-красивите и популярни градове в света. В столицата на Руската федерация инфраструктурата е доста добре развита и това от своя страна има положителен ефект върху нивото на икономическите показатели. Освен това, благодарение на най-новото в Белокаменна, постоянно се откриват голямо разнообразие от кафенета, барове и ресторанти, както и други подобни институции. В тази малка статия ще говорим за проект за ресторант.

Ресторант “Уголек” е уникално кулинарно заведение, където интериорът е съчетан перфектно с атмосферата, в резултат на което се получава почти най-доброто кафе в столицата. Тя бе отворена не толкова отдавна (през декември 2013 г.), но за толкова кратък период дирекцията успя да привлече огромен брой посетители, които станаха редовни клиенти. Днес ще обсъдим подробно този проект, както и неговото меню и ревюта, ще открием точния адрес и работния график. Е, започваме точно сега!

описание

Краят на 2013 г. бе белязан от откриването на улица „Велика Никитска” на интересно място за обществено хранене, наречено „въглища”, което и до днес работи. Този ресторант е съвместен проект на известния ресторантьор Иля Тютенков и опитен готвач Уилям Ламберти, който преди това е открил такава популярна институция като Уилям. “Ugolok” (ресторант, Москва) много бързо спечели сърцата на жителите на столицата и туристите, които идват на почивка или по работа, затова и самите клиенти му дадоха титлата на основния нов ресторантен проект от 2013 година.

Тук е страхотно, и най-важното - модерен интериор. Таваните са достатъчно високи и прозорците са монтирани на пода. Трябва да се отбележи и качеството на ястията от този проект, повечето от които, между другото, се приготвят в оригиналните печки на дърва от Америка. Кой измисли точно такава концепция? Нека да обсъдим историята малко!

История на

Идеята за създаване на ресторантски комплекс с такава интересна концепция е посетена от нейните основатели едва през 2011 година. Колкото и странно да звучи, Уилям Ламберти видя печки на дърва в интернет и веднага се заинтересува от тях. Тези антични предмети от средата на 19 век са възстановени от Ричард Ричардсън, както и от дъщеря му. Като цяло, тези пещи заинтересовани партньори, поради което те решиха да посетят Съединените щати, за да гледат и да ги купуват.

Мъжете взеха самолетни билети и отидоха в голяма страна, а инженерът на ресторанта, който вече работеше по това време, имаше задачата да разбере как подобни антични предмети могат да функционират в новото заведение на ресторантьорския бизнес.

Идеята да се създаде ресторант "Въглища" беше въплътена в действителност само две години по-късно. Когато всички пещи бяха доставени на Руската федерация, помещенията за откриване на ново предприятие все още не бяха на разположение и се появиха едва през ноември 2012 г. Първоначално проектът имаше 300 квадратни метра, но сега "Уголек" има 1 хиляда 500 квадратни метра. м, така че максималният брой на гостите на ресторанта е 120 души.

Създаване на "Въглища"

Началото на строителството беше насрочено за март 2013 г., почти 10 месеца преди откриването. По време на този процес, напълно променени пода, както и засилени всички етажи. След основните промени, дизайнерката Наталия Белоногова, която успя да създаде интересно заведение, спечелило сърцата на жителите на Москва, пое бизнеса.

Самоуверено момиче с богат опит в тази област реши да опита комбинация от брутално и в същото време доста елегантно, което се оказа наистина шикозна идея. Така истинският мъх расте по стените на ресторанта, а уникалните дървени мебели, изработени в стила на Flintstones, перфектно подчертават цялото достойнство в дизайна. В същото време, извити чаши и чаши, изработени от керамика и стъкло, изглеждат много красиви и перфектно допълват интериора.

Кухнята тук е отворена, така че можете да гледате готвенето на поръчаните от вас ястия. Общо в стаята, където се приготвя храна, се инсталират 9 пещи, но само 6 от тях непрекъснато работят, а останалите 3 са в резерв в случай на аварии и други форсмажорни ситуации.

Обща информация

Ресторант "Въглища" на Никитска предлага на своите посетители да опитат ястия от италианска, европейска, както и класическа американска кухня. Цените тук са доста разумни: средната сметка е около 2-3 хиляди рубли на човек.

"Уголок" (ресторантът, чийто телефонен номер е +7 (495) 517-03-43) се намира на улица "Велика Никитска" (12-ти дом) и работи по следния график: от седмица до полунощ, през почивните дни от обяд до половин час сутринта. Ако планирате да стигнете до кафенето на подземния транспорт, не забравяйте, че ще трябва да излезете на една от следните метростанции: Okhotny Ryad, Teatralnaya, Borovitskaya, Aleksandrovsky Sad, библиотека на Ленин или Arbatskaya ".

меню

За съжаление, в началния етап от своето развитие, Ugolek (ресторант, Москва) имаше меню, което едва ли можеше да се нарече идеален, но вече ястието карта напълно отговаря на клиентите. Почти всички ястия, представени в главното меню, са приготвени по оригинални рецепти, но вече са поднесени в модерни и уникални интерпретации, за които бих искал да благодаря на главния готвач на кухнята.

Е, тук сме в общи линии и обсъдихме ресторант "Въглища" на Никитска, а сега нека погледнем отблизо менюто, за да разберем цените на ястията.

Изрежете от основната карта

За любителите на здравословните продукти в ресторанта се поръчва. козе сирене което струва само 150 рубли. Можете да опитате и салата, чиито основни съставки са риба тон. Цената на последното ястие е 750 рубли.

В допълнение, не забравяйте да поръчате октопод с печен пипер за 700 рубли, мини-Nicoise салата за 500 рубли, Цезар с морски дарове за 750 рубли, пилешка супа за 300 рубли, тестени изделия с кюфте, приготвени от Турция, 350 руб., Пушено ризото с език за 650 руб., Телешко филе с тиквички и броколи за 850 руб., Бургер с телешко за 600 руб., А също Рибешка пържола за 1350 руб.

Разбира се, ресторант “Уголек” (Москва) има по-обширно меню, но ние сме идентифицирали само най-популярните ястия, които определено си струва да поръчате на това място. кетъринг.

Отзиви за гости

Посетителите не смятат това място за най-доброто кафе в града, но сред евтините и доста добри кулинарни заведения този проект се откроява със сигурност. Хората обичат бързо и висококачествено обслужване, както и приемлива ценова политика и вкуса на поднесените ястия. Сред недостатъците се отличава неудобен работен график и други безтегловни аспекти.

Като цяло, "Ember" - ресторант (адрес виж по-горе), който определено си струва да се обърне внимание, ако искате да имате добра вечеря и да се забавлявате!