Рецепта: Филе от Турция, запечено във фурната

Готвенето на пуешки филета за празничната маса носи пълно удоволствие. В крайна сметка такова диетично месо се пече във фурната само за тридесет до четиридесет минути. Но за да придадете на това ястие специален вкус и вкус, препоръчително е да накиснете гърдите предварително в специална марината.

Рецепта: Филе от Турция под сиренето. Необходими съставки:

• зрял лимон - един плод;
• твърдо сирене - сто и петдесет грама;
• босилек - половин лъжица;
• пуешко филе - половин килограм;
• зехтин - две малки лъжици;
• мазен крем - сто милилитра;
• Аджика - една голяма лъжица;
• праз - четири до пет стрели;
• йодирана сол и смлян пипер - по собствена преценка;
• пшенично брашно - двадесет грама.

рецепта: пуешко филе под сметанов сос. Преработка на месен продукт

Придобити гърди трябва да се обелят, внимателно да се отделят от хрущяла и костите, след което да се изплакнат обилно с хладка вода. Ако желаете, диетичното месо може да бъде нарязано на кубчета, но е за предпочитане да се готви по холистичен начин.

Рецепта: Филе от Турция, запечено във фурната. Марината за готвене

За да придадат на гърдите специален аромат и вкус, те трябва да изливат изобилно соса. За да направите това, вземете малка купа, изстискайте в нея узрял лимон, добавете аджика, босилек, смлян пипер, нарязан зелен лук и йодирана сол. Всички съставки трябва да бъдат смесени и подправени с две малки лъжици зехтин.

Мариниране на месо

Обработените гърди трябва да бъдат напълно покрити с варен сос, след това да се поставят в емайлирани съдове и да се оставят настрана за тридесет минути. След това можете спокойно да пристъпите към директното изпичане на съда във фурната.

Рецепта: Филе от Турция, мариновано в кисел сос

Формиране на ястия:

За да приготвите филе от пуйка във фурната, трябва да използвате малко ястие (керамика или стъкло), което се препоръчва за предварително смазване със слънчогледово масло. По този начин, маринован гърди трябва да се поставят в един ред в подготвения контейнер, а след това напълно ги излее сметанов сос. За неговата подготовка се изисква използването на тежки сметана, бита с блендер заедно с двадесет грама пшенично брашно.

Термична обработка:

Преди да изпратите съдовете с гърди във фурната, поръсете я с настъргано сирене. Това ще даде на вечеря допълнителен вкус и ще го направи по-удовлетворяващ. Желателно е да се пече такъв филе не повече от четиридесет минути. През това време месото се накисва със сметанов сос, то ще стане меко, ароматно и нежно.

Правилно обслужване

Когато мислите какво да готвите от филе от пуйка, не забравяйте да запомните горната рецепта. В края на краищата, такова ястие, изпечено под сос със сирене може да декорира не само обичайната маса за хранене, но и да направи всеки празник специален. Също така трябва да се отбележи, че заедно с ароматните гърди за обяд, най-добре е да се сервират картофено пюре или други, но пресни зеленчуци.