Рецепта за картофени банички, изпечени във фурната

Картофени пайове, печени във фурната, се оказват много красиви и вкусни. Заслужава да се отбележи, че това ястие е най-добре направено от мая. В крайна сметка, единственият начин, по който ще получите буйни и червени пайове, от които никой член на вашето семейство няма да откаже.

Картофени пайове Рецепта: Съставки на тестото

• гранулирани дрожди - 1 малка лъжица;
• пшенично брашно - за да се получи плътността на основата;
• масло - 50 г;
• готварска сол - ½ лъжици за десерт;
• гранулирана захар - 10 g;
• 3% мляко - 600 мл;
• пилешко яйце - 2 малки парчета;
• растително масло - 2 големи лъжици.

Рецепта за картофени пайове: месене на тесто

За да приготвите основата, вземете голяма тенджера, налейте в нея 600 мл мляко, затоплете я на слаб огън до получаване на пара, добавете гранулирана захар и гранулирани дрожди и след това оставете да се отделят за 20 минути, така че всички съставки да се разтворят напълно. След изтичане на времето е необходимо да се излее разтопеното масло, разбити яйца и да се излее в получената маса. готварска сол и пресято брашно. разтривам тесто за тестени изделия следва, докато получите дебела и еластична текстура, която леко се придържа към ръцете ви. След това основата трябва да се постави обратно в съдовете, покрита с парцал и капак, след което се оставя близо до батериите, където може да достигне за 2 часа.

Рецепта за картофени пайове: съставки за приготвяне на топинг

• масло - 600 г;
• 2% мляко - 1 пълно стъкло;
• пилешко яйце - 1 малка част;
• млади картофи - 5 големи парчета;
• сол - по преценка;
• пресни билки - по преценка.

Рецепта за картофени банички: процесът на приготвяне на гарнитурата

Измийте внимателно новите картофи и след това ги обелете. След това, зеленчуците трябва да бъдат нарязани на половина, поставени в тенджера, добавете питейна вода, сол и пуснати на огъня в продължение на половин час. След като се сварят картофите, целият бульон трябва да се изцеди от него, след което да се добави пилешкото яйце, варено мляко и масло. Всички продукти трябва да се месят добре със ступа. Също така, се препоръчва да се налее ситно нарязани зеленчуци на смачкани картофи.

Как да се готви картофени банички: формирането и термичната обработка на ястия

За да оформите пайовете, трябва да изтръгнете парче тесто, да извадите една малка палачинка от него, да поставите една голяма лъжица смачкани картофи в средата, да затворите ръбовете и след това да я преместите в тава за печене, която трябва предварително да се намаже. Всички други торти се правят по аналогия. Трябва да се отбележи, че преди поставяне на съда във фурната, той трябва да се намаже с пилешки яйца. Печени питки с картофи трябва да са само 30 минути.

Правилно обслужване

Запечени питки във фурната се сервират за вечеря само горещо заедно със силен чай, доматен сос и заквасена сметана (по избор). Всяко семейство може да измисли свой собствен обичай, свързан с готвенето и яденето на такива вкусни торти.