Рецепта "Говеждо задушено": за ежедневието и за почивка

Лош готвач месни ястия просто невъзможно. За всеки тип, просто трябва да изберете подходящия метод за готвене, например, може да бъде говеждо задушено глинен съд, в микровълнова печка, в саксия, във фурната или просто в тенджерата на печката.

Телешко задушено в лук

Чудесна рецепта. Говеждо задушено, дори ако това е най-тежкото месо, Оказва се мека и сочна, подготовката не отнема много време. Продуктите изискват минимум:

• около килограм месо;
• 700 g лук;
• чаша сухо бяло (може да бъде червено) вино;
• чесън;
• сол;
• червен и черен пипер;
• Средиземноморски билки.

Започнете готвенето:

Нарежете месото на филийки (малки), добавете сол, поръсете със смес от билки (можете да вземете всеки вкус), черен и червен пипер, преминали през преса с чесън, разбъркайте добре. Целият лук се нарязва на половин пръстени, половината се поставя в пещ или друга плесен от чугун.

Какво следва?

1. Поставете върху възглавницата от луково месо.
2. Налейте вино, вземете само сухо: нито полу-суха, нито подсилена ще работи. Благодарение на виното, месото има нещо като барбекю.
3. Изсипете месото отгоре с останалите лук.
4. Затворете формата, както трябва да бъде с фолио и покрийте с горната част.
5. Изпратете яхния във фурната за час и половина при температура от около 200 градуса.

Оближи пръстите си!

рецепта - Говеждо задушено в лука "ще ви помогне, когато, освен готвенето, трябва да направите много работа около къщата. Когато се приготвя от лук и месо, се произвежда много сок и се смесва с вино, то прави уникален вкус. Може да се използва за обогатяване на вкуса на всяка гарнитура.

Черешово печено

Много необичайно и пикантни рецепта: говеждо задушено с череши. След първата подготовка ще съжалявате, че сезонът на черешите е толкова кратък! Подгответе се:

• килограм говеждо месо;
• килограм череши;
• половин опаковка масло;
• няколко супени лъжици със слайд от заквасена сметана;
• половин чаша вино.

Започнете готвенето:

1. Настържете парче говеждо месо със сол, оставете за един час.
2. Освободете черешите от семената, напълнете месото с някои от плодовете.
3. Прехвърлете парчето на изпичащия съд, налейте разтопеното масло, поставете го във фурната за един час.
4. Добавете останалата част от черешите в тигана, налейте виното, налейте захарта, добавете маслото, извадете малко, добавете заквасена сметана в края, оставете да заври.
5. Преди сервиране, месото се пълни с черешов сос.

Говеждо задушено в тенджера с лук

Месото, приготвено в глинен съд, е меко, сочно, с дебел сос. Отнема само говеждо и много лук. Подготовката е проста:

1. Нарежете месото на големи парчета, поръсете със сол, издърпайте. червен пипер преобръщане в брашно.
2. Разтопете говеждия лой, запържете месото.
3. Луковиците се режат по дължина на четири парчета и се нарязват. Лукът трябва да е по-голям по обем от месото.
4. Първо поставете лука в тенджерата, след това месото, поръсете го със смес от крем и земен кантарион и т.н. до самия връх. Сложете няколко малки залива листа и магданоз, поръсете с мазнини, залейте с чаша бульон.
5. Затворете съда с капак, поставете в гореща фурна за 10 минути, намалете топлината два пъти, оставете да къкри за час и двадесет минути.
6. Приготвя се пасеровка.
7. Фрай, разбъркване, една супена лъжица (с пързалка) една супена лъжица брашно в мазнина до жълтеникаво, вземете гърне, излейте брашното, разбъркайте внимателно, увеличете топлината до 250 градуса и гответе още 12-15 минути. Ето такава проста рецепта! Говеждо задушено може да се сервира с восък, макарони, ориз или картофи.