Торта с стафиди: рецепти за печене

Прекрасна възможност за печене на бърза торта с стафиди. Може да се приготви от дрожди или от безквасните тесто, с един стафид или с добавка на плодове, плодове, ядки. Може да е традиционно кекс, извара пай или вид шарлот с стафиди.

Тесто за дрожди

Това е проста класическа торта с стафиди, която ще се хареса на любителите на печенето.

Търсите следните продукти:

• три яйца;
• килограм пшенично брашно;
• чаша захар;
• половин литър мляко;
• щипка сол;
• две големи лъжици растително масло;
• 120 грама кремав маргарин;
• две големи лъжици суха мая;
• сто грама стафиди.

Процедура за подготовка:

1. Суха мая поставете в чаша, добавете преварена вода, половин чаена лъжичка захар и разбъркайте.
2. Изсипете млякото в тиган, сложете го на печката и загрейте до температура от около 40 градуса.
3. Как да сортирам стафидите, да откъсна опашките, да ги изплакнете в течаща вода и да изсъхне на кърпа.
4. Налейте захарта в кухненския робот, налейте нагрятото мляко и излейте приближената мая.
5. Разбийте две яйца и ги изпратете в комбайна. Там сложете нарязания на кубчета маргарин, слънчогледово масло и брашно.
6. Включете комбайна за две минути.
7. Добавете стафиди и бийте още две минути със стафиди.
8. Поставете готовото тесто на набрашнена дъска.
9. Смажете матрицата отвътре с растително масло и поставете тестото в него. Покрийте с кърпа и оставете да се повдигне (около час и половина на топло място).
10. Когато тестото се увеличи значително в обема, покрийте върха на бъдещия пай с жълтък от яйцето и го поставете в предварително загрята до 180 градуса фурна.
11. Тортата със стафиди се пече около 45 минути. Готовността може да се определи с дървена пръчка: ако тестото не се придържа към него, тортата е готова.

Трябва да направи румен пай с стафиди. Снимката показва, че тя прилича на великденска торта. Сега можете да се насладите на чай с вкусни сладкиши.

Пай с ядки и стафиди

Това тесто има деликатен аромат и умерена сладост. За да направите такава торта, имате нужда само от няколко съставки:

• стафиди - 0,3 кг;
• брашно - една чаша;
• пилешко яйце - четири броя;
• орехи - 0,3 кг;
• захарен пясък - една чаша.

Ако желаете, сушени кайсии, сини сливи или други сушени плодове могат да бъдат поставени в сладкиши.

Процедура за подготовка:

1. Избройте стафидите, как да ги изплакнете в течаща вода, подсушете със салфетка или кърпа и ги преобърнете в брашно, в противен случай по време на печенето ще потънат на дъното.
2. Ситно нарязайте ядките с нож (можете да ги нарежете в блендер).
3. Разбийте захарта и яйцата с миксер, докато обемът се увеличи няколко пъти.
4. Добавете брашното, ядките и стафидите към сместа от яйца и захар и разбъркайте добре.
5. Тестото се поставя в подготвената пергаментна форма.
6. Поставя се във фурната и се пече до 180-190 ° С.

Охладете готовия торта с стафиди и ядки, нарязани на порции и сервирайте с чай.

С ябълки

Стафидите вървят добре с ябълки, този десерт е доста класически. От продуктите, които трябва да вземете:

• 350 грама пшенично брашно;
• чаша захар (пясък);
• 0,5 kg ябълки;
• 120 грама стафиди;
• един лимон;
• две кокоши яйца;
• една супена лъжица бял оцет;
• 160 ml растително масло;
• чаена лъжичка сода;
• сол върху окото (щипка).

Пригответе както следва:

1. Потопете стафидите в топла вода за няколко минути, след което изцедете водата.
2. Включете фурната така, че да се затопли до 180 градуса.
3. Отстранете ябълките от ядрото със семената и нарязани на кубчета.
4. Отстранете лимоновата кора от тънките ленти, изстискайте сока и ги поръсете с ябълки.
5. Разбийте маслото със захар, добавете яйцата там и ги удряйте.
6. Добавете към масата пресято брашно, сода (охладете с оцет) и сол.
7. Поставете стафидите, лимоновата кора и ябълките в тестото и разбъркайте добре.
8. Готовото тесто се поставя в намазана с масло и омаслена форма и се покрива с пергамент.
9. Поставете във фурната за половин час, отстранете пергамента и задръжте за още половин час.

Пайът е готов! Остава само да се охлади леко и да се сервира.

С извара

Това е просто невъзможно да се игнорира извара торта с стафиди. Рецептата е много проста и бърза, а ястието ще е вкусно.

Трябва да вземете:

• опаковка извара (или 250 g претеглена);
• сто грама маргарин (който не обича маргарин - масло);
• половин чаша брашно;
• три четвърти чаша захар;
• две яйца;
• седем грама бърза мая;
• стафиди на вкус;
• сол на окото (щипка).

Получаване:

1. Маята се разтваря в малко количество топло мляко.
2. Леко разбийте омекотения маргарин (или маслото), добавете яйца, сол, захар и извара.
3. Изсипва се маята в получената смес и се разбива добре.
4. Измийте стафидите и изплакнете с вряща вода.
5. Поставете стафидите в сместа и постепенно добавете брашното, като разбърквате, за да образуват гъста маса.
6. Смажете формата с растително масло и поръсете с галета.
7. Сложете за 40 минути в предварително загрята фурна на 180 градуса.
8. Отстранете тортата от фурната след 20 минути - от матрицата.
9. Украсете сладкишите по ваш вкус и сервирайте с чай.

В бавната печка

Multicooker - неразделна част от съвременния живот, помага за спестяване на време и опростява живота на домакинята. В това универсално устройство, разбира се, можете да печете торта с стафиди. Това се прави много лесно и бързо.

Ще ви е необходимо:

• сто грама стафиди;
• чаша брашно;
• чаша захар;
• торба с ванилия;
• 300 грама пшенично брашно;
• чаена лъжичка бакпулвер.

Разбийте яйцата в купа, добавете захар, ванилин, бакпулвер, брашно и стафиди. Поставете купата за мултикуриер, настройте режима на печене на 40 минути. Резултатът ще бъде нежен въздушен десерт за чай, от който всеки член на семейството ще се радва.

В заключение

Това са само най-популярните торти за стафиди. Рецепти със снимки ще ви помогнат да овладеете тези прости ястия, а след това можете да ги подобрите, като експериментирате със съставките.