Бърза и лесна рецептна торта "Рижик"

Готвене торта "Ryzhik" много прилича на процеса на печене подобен десерт, наречен "Honey торта". Всъщност, в тестото и това, и това ястие се добавя голямо количество ароматизиран течен мед.

Рижик рецепта за торта: основни съставки

• големи пилешки яйца - три броя;
• маргарин или масло - сто седемдесет грама;
• гранулирана захар - сто грама за тестото и същото за крема;
• свеж течен мед - три големи лъжици;
• сода за хляб, оцет гасеше - една непълна малка лъжица;
• заквасена сметана (мазнина) - петстотин милилитра;
• пшенично брашно - три пълни чаши.

Рецепта за торта от джинджифил: процес на месене на тесто

За да направите такъв вкусен и сладък десерт, трябва да направите тънки сладкиши в размер от шест до дванадесет парчета. За да направите това, поставете в стъклена емайлирана купа сто и седемдесет грама маргарин или масло, и след това добавете три големи лъжици прясно течен мед към него. След това съставките са необходими, за да се разтопят с парна баня, като постепенно се налива захар. След като всички продукти се смесят и образуват еднаква вискозна консистенция, трябва да добавите три внимателно бити пилешки яйца, сода за хляб (угасена с ябълков оцет) и пресято брашно. В резултат на смесването всички съставки трябва да образуват мека и гъвкава основа, която леко се придържа към дланите. За да може вареното тесто лесно да се навива на дъската, препоръчително е да се постави в хладилник за един час.

Рижик рецепта за торта: процесът на печене на торти

Леко замразената основа трябва да бъде нарязана на шест до десет части (по-малките парчета, колкото по-тънки са тортите), ги натопи в пшенично брашно и се навива на тънък лист (около размера на тиган). След това един полуфабрикат трябва да се постави в чиния (не се препоръчва да се покрива с масло), след което се поставя в предварително загрята фурна за около двадесет до тридесет минути. В готова, гореща торта, отрежете ъглите с помощта на плоча за размера. По аналогия всичко останало е обработено тесто.

Рижик рецепта за торта: процесът на приготвяне на сметана

След като всички торти са направени, трябва да се пристъпи към приготвянето на заквасена сметана. За да направите това, трябва да вземете много плътна заквасена сметана, да я сложите в купата на блендер, да налеете захар и да избиете с най-висока скорост, за да получите въздушна консистенция.

Торта "Ryzhik" (мед): образуването на десерт

Първата торта трябва да се постави на плоча с торта, богато смазана със заквасена сметана, покрита с друг подготвен пласт, който също трябва да се нанася със сладка млечна маса и др. След като всички кексчета се сгънат във висока торта, те трябва да се поръсят с трохи, направени от бисквити или от нарязани и изсушени ръбове.

Правилно обслужване

Преди да сервирате този десерт за чай, е необходимо да го издържате цяла нощ в хладилника. През това време кора ще абсорбира напълно крема и ще бъде много мек, нежен и вкусен.