Протеинови шейкове. Как да направите протеинов шейк

Неотдавна обществеността научи за такива напитки като протеинови шейкове. Предварително достъпни само за избор (фитнес посетители и професионални спортисти), днес те се считат за най-добрите помощници в изграждането на мускулите и намаляването на теглото.

И не можете да спорите с това. В тази статия ще говорим за ползите от протеиновите напитки, както и за това как да направите протеинов шейк сами.

О, колко прекрасни открития са за нас.

Така започвате да ходите във фитнеса, тясно общувате с треньори и други любители на спортния начин на живот, и скоро осъзнавате, че без допълнителни смеси, витамини и добавки, красиво тяло просто не може да бъде създадено. Протеинови шейкове, аминокиселини, BCAAs не са празни звуци за тези, които са страстни към спорта. Но наистина ли се нуждаете от тези напитки и хранителни добавки или това е огромен бизнес? В действителност, няма спешна нужда, само благодарение на коктейлите, можете да направите тялото по-красиво в по-бързо време и с най-ниска цена за готвене.

Необходимост от протеин

Колко протеини се нуждаят от тялото? Дали протеиновият шейк наистина е добър за мускулите? Според фитнес инструкциите на човека за неговото развитие, съществуване, нормално обновяване и клетъчно делене Необходими са около 1,5-2 г протеин на 1 кг тегло. Това означава, че ако тежите 60 кг, тогава да се чувствате здрави и да сте в отлична форма, трябва да ядете поне 90 грама протеин дневно. Не бъркайте теглото на хранителното вещество с теглото на продукта! Така например, 100 г извара съдържа само 16 г протеини, 100 г пилешко филе - 23 г протеин и 12 яйца в едно яйце, а през деня (като се вземат предвид три хранения), е напълно възможно да се ядат 90 г протеин заедно с храна без коктейли или специални добавки.

Необходимостта от протеини за спортисти

Различно е при храненето на спортистите. По време на тренировката мускулите под въздействието на товара се счупват, а след това се възстановяват и поради това увеличение на обема. За изграждане на мускулна тъкан, спортист се нуждае от протеин в много по-голям обем, отколкото обикновен човек - около 2-2,5 г на 1 кг тегло.

Сто килограма човек трябва да яде около 200 г протеин на ден, което е повече от 2 кг храна. Тук спасяват протеинови шейкове. Благодарение на напитката, можете да ядете колкото искате и да получите липсващия протеин от коктейлите.

Колко са протеинови шейкове?

Прегледите на такова средство за изграждане на мускули и поддържане на красотата на тялото, като протеинов шейк, говорят в полза на тяхната употреба. Но колко струва това?

Разбира се, всеки фитнес "прави пари" не само за работата на оборудването от клиентите, но и за желанието на клиента да "модира" Аполон от себе си. Естествено, във всяка зала има специален спортен бар, където можете да се поглезите с протеинов шейк или печалба, за да спечелите от специален енергиен бар. Ако целта ви е да спестите пари, тогава е по-лесно да се направи протеинов шейк у дома само за 20-30 рубли. Протеинови коктейли в спортния бар могат да струват 60-200 рубли.

Ако купувате протеини сами

Цената на протеина не зависи от технологията на производство, а от производителя. Доказаните световни марки произвеждат продукти, използващи същата технология с малко известни местни фирми, но цените понякога са измамени. Можете да спорите за качеството и ползите от някои протеинови шейкове, но най-добре е да ги прочетете на опаковката.

Така че, 1 кг суроватъчен протеин от неизвестен местен производител ще ви струва 600-900 рубли, докато известни марки ви предлагат същия продукт на цена от 2000 рубли за 1 кг. И това изобщо не е изненадващо, защото плащате за рекламата на тази марка и за славата на известното име.

За съжаление, не е възможно да поискате съвет от обучители във фитнеса - почти всеки „бута” някои спортни храни за продажба, тъй като това е друг елемент от дохода за фитнеса. След като започнете да практикувате, веднага ще бъдете „предписани” много добавки и ако попитате дали можете да закупите по-евтин подобен продукт, учтиво обяснете, че е невъзможно.

Възниква логичен въпрос: възможно ли е да се направи протеинов шейк у дома? Съгласете се, че не винаги има пари за скъпо спортно облекло, добра фитнес зала и дори добавки за създаване на красива фигура. Затова помислете за прости рецепти за протеинови шейкове.

Какво трябва да бъде в рецептата?

Така че, преди да отидете в кухнята, трябва да решите каква напитка ще приготвите - за изграждане на мускулна маса или протеинови шейкове за отслабване. Тъй като те се различават по ефектите си върху коктейлите на тялото, ще са необходими различни съставки - за да се увеличи количеството мускулна маса, ще трябва да добавите въглехидрати към протеина.

Така че първият общ компонент е течната база. Можете да вземете вода, мляко или сок (когато става въпрос за спекуланти). Същата съставка е необходима, ако правите коктейл с прахообразен протеин.

Вторият компонент са протеините. Използвайте яйчен белтък, извара, мляко, суроватка.

Въглехидрати (плодове, мед, банани) трябва да се добавят към протеинови шейкове, ако целта ви е изграждане на мускули. Ако възнамерявате да приготвите домашно приготвени протеинови шейкове, за да се отървете от ненужната мазнина или сушенето, направете това без този компонент.

В допълнение, вие определено се нуждаете от пасатор. Факт е, че коктейл (особено ако го приготвяте от прах) трябва да се смесва добре, докато има еднаква консистенция. Тази задача ще се справи най-добре потапящ смесител или миксер.

Рецепти за протеинов шейк

За да изградите мускули, трябва протеинови продукти (извара, яйце, мляко) добавете прости въглехидрати за бързо усвояване на протеини. Тя може да бъде кондензирано мляко, мед, конфитюр или захар. Обърнете внимание на тази рецепта:

• Мляко (средно мазнина, например 2,5% или 3,2%) - 1 чаша.
• Сирене (средно съдържание на мазнини, до 9%) - 100 г
• Варени яйца бяло 2 броя.
• Мед - 2 супени лъжици

Потопете всички съставки в блендер и се смила до гладка консистенция.

Рецепта на шоколадов коктейл

Тази напитка повишава настроението с приятен аромат и вкус. Препоръчително е да се консумират за час и половина преди тренировка.

• Мляко - 250 г (със съдържание на мазнини не повече от 2,5%).
• Сирене (с масленост до 5%) - количество по преценка.
• Черен шоколад - 40 г.
• Банан - 1 брой.

Шоколадът трябва да бъде настърган на фина ренде, смесете всички съставки с блендер.

Коктейли за отслабване

Ако искате да направите коктейл за отслабване, трябва да намалите количеството мазнини и въглехидрати в рецептата. Трябва да получите максимален протеин с минимум други хранителни вещества.

• Мляко (обезмаслено, не повече от 1%) - 150 мл.
• Варено сирене (с ниско съдържание на мазнини, 0%) -150 g
• Банан - ½ бр.

Този коктейл е приятен на вкус, можете да го използвате вместо вечеря за половин час преди тренировка и 20-30 минути след часовете. Поради ниското съдържание на въглехидрати банановият шейк не уврежда процеса на изгаряне на мазнини.

Някои полезни съвети при себе си

1. Ако тялото ви не абсорбира добре млякото, можете да го замените с вода, суроватка или сок (ако искате да изградите мускулна маса).
2. Ако сте пред избор (захар, банан или мед), тогава отдайте предпочитание на плодовете.
3. Яйцето в коктейла може да бъде добавено напълно - с жълтъка. Много атлети предпочитат само протеини.
4. Можете да добавите чаена лъжичка ленено масло към коктейла - този компонент ще ви осигури прием на есенциални мастни киселини, които допринасят както за загуба на тегло, така и за увеличаване на мускулната маса. Друга "тайна съставка" на коктейла е шепа ядки. Използвайте дърво, орех или бадеми, но не забравяйте да го нарежете добре.
5. Протеиновият шейк по-добре и по-бързо се абсорбира, ако го използвате топло, така че да можете да го затоплите малко.
6. Ако подготвяте коктейл за отслабване, след това за да подобрите вкуса, добавете няколко таблетки за подсладител.

Дали протеиновите шейкове помагат да отслабнете?

Не толкова отдавна, специалистите по хранене са доказали, че протеинови шейкове могат да бъдат полезни в борбата срещу затлъстяването.

Това наистина е така. На първо място, всеки знае, че най-ефективната диета е протеинова диета, т.е. ако предпочитате белтъчини над мазнини и въглехидрати, тогава със сигурност ще се отървете от мазнините без огромна загуба на мускулна маса.

Съгласен съм, че не всеки има възможност през деня да използва протеини в достатъчно количество: гъсто работно време, заетост, липса на здравословни ястия в заведенията за хранене и гастрономия и т.н. В този случай можете да използвате протеинови напитки, които можете да вземете със себе си работа в завършен вид.

"Модна" напитка "Отслабвам за една седмица"

Наскоро в аптеките се появи аптечен коктейл „Отслабвай за една седмица”, рекламиран от Ксения Бородина, домакин на шоуто Дом-2. Трябва ли да го купя? Нека разгледаме състава: пълномаслено мляко, суроватъчен протеин, инулин, неразтворими диетични фибри, фосфати, фруктоза. Коктейл цена е 50-60 рубли.

Предимствата на тази смес са, че добавките под формата на диетични фибри или инулин допринасят за намаляване на апетита. Освен това в сместа няма глюкоза и следователно можете да консумирате напитката, дори ако имате диабет.

Против на напитката, която производителят е добавил към състава на фруктозата. Ако сте на диета без въглехидрати, тогава този коктейл не е подходящ. В допълнение, чудо инструмент "Отслабвам за една седмица" само 10 г протеин. За сравнение, даваме един пример: същите 10 г протеини се съдържат в 70 г извара или в едно яйце. Яйцето струва 4 рубли, а подаването на напитка „Отслабване на седмица” е поне 50 рубли.

Както може да се види от състава, протеиновият коктейл „Отслабване за една седмица” е обща протеинова смес, която може да се използва в диетичното хранене. Въпреки това, ако целта ви е да запазите, тогава я подменете с редовно хранене (едно яйце е достатъчно), протеинов прах или домашен коктейл от протеин.

Може ли пиенето на протеинови шейкове да бъде вредно?

Естествено, правилната доза определя ползата. Всяко лекарство ще стане отрова, ако прекалите. Протеинът не е изключение. Както казахме, средният процент на протеин е 1 г на 1 кг тегло. Протеинът се усвоява по-бавно от въглехидратите и затова след порция извара или омлет ще усетите ситост поне 3-4 часа. Природата вече е поставила механизма за защита срещу преяждане - ситост. Ситуацията е доста различна при праховите протеинови шейкове. Можете да направите смес от 25 г протеин в малка чаша, добавете малък банан или сок и да получите вкусен коктейл. Разбира се, че такъв коктейл, незабележимо, може да се пие много повече от абсорбирането на същия протеин с храната. Излишният протеин няма да донесе ползи, но ще удари черния дроб и бъбреците, когато се извади от тялото. Ето защо, ако използвате прахообразен протеин, ясно измерете количеството на мерителната лъжица (тази лъжица винаги е обикновено в кутия за прах).