Мак торта: възможности за готвене. Крем Мак торта

Знаете ли как се прави домашна макова торта? Ако не разполагате с такава информация, ще я представим в тази статия. В него ще бъде разгледана подробната рецепта на този най-вкусен десерт с снимка.

Изработване на торта "Дамски каприз" с маково семе

Като правило маковите торти се приготвят с бисквити. Ние няма да се отклоняваме от стандартите и ще приготвим вкусен десерт, наречен „Каприз на дамите“.

Какви продукти трябва да направим макова торта? Рецептата за този деликатес изисква следните съставки:

• големи сурови яйца - около 3 бр .;
• средна бяла захар - около 1,5 чаши;
• гъста заквасена сметана с голямо съдържание на мазнини - 2 чаши;
• сода за хляб - не повече от 1,5 десертни лъжици;
• Естествен ябълков оцет - около 1 голяма лъжица;
• слънчогледово масло - за смазване на купата;
• леко брашно - около 2 чаши;
• маково семе - 2/3 чаша;
• орехи - 2/3 чаша;
• черни стафиди - около ½ чаша;
• Какао - не повече от 3 големи лъжици.

Приготвяне на тесто

Как трябва да готвя мак торта? Рецептата за този десерт изисква внимателно смесване. тесто за бисквити.

Яйчните жълтъци се комбинират със захар и се изтриват с лъжица. След това те добавят гъста сметана и внимателно разбитите протеини. Като имат хомогенна течна маса, те изгасват сода с оцет и лека брашно.

След смесване на компонентите, тестото се разделя на три равни части, след което се пристъпва към полагане на допълнителни съставки.

Каква торта е крем-мак торта?

Въпросният десерт ги прави три различни торта. Преди да ги оформите и изпечете във фурната, трябва да приготвите всички съставки. Стафидите се измиват внимателно и се държат в кипяща вода в продължение на половин час. След това се силно разклаща и суши. Орехите се сортират, изплакват и пържат в тиган. Впоследствие се нарязват с нож или се смачкват. Що се отнася до маковите семена, те се използват в суха форма.

Какво прави вкусна домашна торта? Мак, стафиди и орехи - всички тези съставки се добавят към различни части на тестото и се смесват добре. За разлика от основата, която съдържа сушени плодове, можете по желание да поставите какао.

Процесът на формоване и печене

Преди да печете макова торта, трябва да вземете три еднакви форми и да ги смажете с масло. След това поставете замесеното тесто в съдовете и веднага ги изпратете до фурната, предварително загрята до 200 градуса.

При тази температура тортите с маково семе, стафиди и орехи се пекат около 50 минути. Всички бисквити трябва да растат еднакво добре, да станат пухкави и меки. Ако е необходимо, тяхната готовност може да се провери с помощта на суха клечка за зъби.

След като са изпечени, те се отстраняват внимателно от матриците, след което се разстилат върху равна повърхност и се охлаждат напълно. Ако е необходимо, краищата на продукта се нарязват с помощта на плоча като парче.

Крем продукти

За да направите макова торта оферта и вкусна, се препоръчва да се направи със заквасена сметана. За неговата подготовка се прилагат:

• прясна заквасена сметана - около 500 мл;
• гранулирана захар - около 250 g

Осъществяване на крем

Сметана се приготвя много лесно. Средномасленият млечен продукт се разбърква с миксер, след което постепенно се добавя гранулираната захар. С хомогенна и пухкава сладка маса, тя веднага се използва по предназначение.

Как се оформя десерт?

Формирани мак торта точно по същия начин, както и други десерти, за подготовката на които те използват гъби. За това трябва да вземете голяма купа за торта и една супена лъжица.

На първо място, в ястията се полага шоколадова торта с стафиди. Той е обилно смазан със заквасена сметана, а ако е необходимо и с малко количество сладко от ягоди. Това ще направи тортата по-сочна и нежна.

Като втора торта, използвайте гъба торта с маково семе. Освен това се намазва със сметана и след това се покрива с продукт с орехи.

Домашна десертна украса

След като всички торти се подреждат последователно върху плочата за торта, те се притискат леко с ръцете си и се придвижват към декорацията.

Декориран със заквасена сметана с макови семена с различни съставки. Някой използва шоколадова трохичка, някой - пудра, а някой напълно покрива десерта с бита сметана. Решихме да го направим по-лесно и предварително подготвихме малко количество бисквити (като „Юбилейна“). Тя се смила на малки парченца, след което се комбинира с няколко големи лъжици сухи макови семена.

След описаните действия повърхността и страничните части на оформения кейк се намазват с остатъци от заквасена сметана и след това се поръсват с приготвената трохичка. Резултатът е много красива и вкусна торта.

Внасяме десерт в празничната маса

Подготовка на макова торта у дома, веднага се изпраща в хладилника. Десертът стои на студа за около 4-6 часа. През това време тортите трябва да бъдат напоени със сладък крем, да станат възможно най-нежни и сочни.

След това десертът се изважда и нарязва на парчета. След раздаването на тортата на чинийките, той се сервира на гостите заедно с чаша чай. Трябва да се отбележи, че поради използването на различни торти, такъв деликатес е не само много вкусен, но и невероятно красив, особено в раздела.

Нека да обобщим

Както виждате, при приготвянето на домашно приготвена гъба нищо не е сложно. Трябва да се отбележи, че десерти, които използват макови ядки, могат да се приготвят по различни начини.

Министърската торта с маково семе е много популярна сред готвачите. Тортите му са на базата на кефир, а кремът е направен от кондензирано мляко и масло с добавка на малко количество какао.

Този десерт се приготвя толкова лесно и бързо, колкото и тортата "Дамски каприз". Оказва се обаче, че е по-малко красива. Това се дължи на факта, че за неговото формиране се използват същите видове леки кексове. Затова, за да приготвим десерта за празничната маса, препоръчваме да използвате първата рецепта. Благодарение на него със сигурност ще изненадате всички с кулинарните си умения на всички поканени гости.