Нар: полза и вреда, противопоказания

Още през V век пр. Хр. д. "Бащата на медицината" Хипократ за първи път описва растението от нар в своя трактат. Ползите и вредите на този плод вече са обвити в много митове. Тъй като нарът е чест гост на нашата маса, препоръчително е да знаете колко е ценно за тялото и какви проблеми може да причини.

Обща информация

Идват от нар Северна Африка и Централна Азия. В момента се отглежда във всички страни с субтропичен климат.

Сладкият и кисел вкус на нар е кисел. Зрелите плодове трудно се докосват. Тя е покрита със суха, плътна кожа с еднакъв цвят, която варира от оранжево до тъмночервено. Размерът на плодовете може да бъде от 8 до 18 см в диаметър.

В зрял нар може да бъде до хиляда семена в черупката на сочно ярко червено пулп. Тънките мембранни мембрани вътре в плода разделят зърната на 9-12 групи.

Ползите от нар са без съмнение. В състава му - много витамини (C, P, B6, B12), повече от дузина аминокиселини, както и химични елементи, необходими за нормалната дейност на човешкото тяло.

Съдържание на калории

100 г пулпа от нар съдържа 83 ккал. Същото количество от неговия сок има дори по-ниска енергийна стойност - 64 kcal. При умерена консумация на този плод в храната, той няма да предизвика затлъстяване.

Полезни свойства

Нарът е отличен дезинфектант, успешно се бори срещу микроорганизми, които причиняват туберкулоза, дизентерия, диария.

Консумирането на този плод в храната се препоръчва при анемия, атеросклероза, мигрена, лош апетит, нарушения на съня.

Употребата на нар е неоценима за хората със сърдечни проблеми: тя помага за укрепване на сърдечния мускул.

Половината от аминокиселините, които съставят тази ягода, се намират и в месните продукти. В тази връзка сокът от нар е изключително ценен за вегетарианци, които не използват животински протеини.

Тази напитка също се счита за полезна за диабетици. Ако редовно приемате 60 капки сок от нар четири пъти дневно преди хранене, нивото на кръвната захар ще спадне значително. Резултатът ще бъде забележим след три дни.

Известен силен choleretic и диуретичен ефект на сок от нар. Пие се при заболявания на черния дроб и бъбреците.

При лечението на остри респираторни вирусни инфекции или грип, борбата срещу кашлицата, бронхита, ангината е незаменим като помощно средство, тъй като съдържа много витамин С.

Смята се, че ако редовно ядете малко семена от този плод или пиете сок, той може да помогне за отстраняването на радиоактивни вещества от тялото, да се отървете от "скоковете" под налягане и дори да служат като превантивна мярка за рака.

Вредни свойства и противопоказания

В същото време не бива да стигате до крайности, като считате, че всички свойства, притежавани от гранат, са положителни. Ползите и вредите от това зрънце са пряко зависими от това дали се използва правилно или не.

При наличие на стомашни язви, гастрит, панкреатит и редица други заболявания, причинени от повишена киселинност яденето на нар е строго забранено.

Нейният сок също има свързващ ефект. Пийте тази напитка не може да бъде хора, които са загрижени за запек или хемороиди.

Сокът от този плод също има разрушителен ефект върху зъбния емайл. За да намалите вредата на граната на устата, можете, ако преди да я изядете, да използвате пастата за чувствителни зъби или да дъвчете парче твърдо сирене. Полученият защитен филм няма да позволи на емайла да бъде изложен на киселина.

Характеристика на сок от нар

Пикантният и вкусният сок е това, за което много хора обичат нар. Ползите и вредите, които здравият човек носи на тази напитка, са свързани с голямо количество киселини в състава му. При умерени дози тези вещества са необходими за организма, но при прекомерна употреба могат да причинят силно дразнене на храносмилателния тракт. Дори здравият човек трябва да пие тази напитка с повишено внимание.

За дете на възраст над една година се препоръчва да се разрежда сокът от нар преварена вода в съотношение 1: 1. Даването на такова питие на бебето трябва да се даде по една чаена лъжичка за първите няколко дни, след което трябва да се направи пауза, внимателно да се наблюдава дали ще се появи алергична реакция. Ако симптомите не се появят, приемането на разреден сок може да бъде възобновено чрез увеличаване на дневната порция до 2 чаени лъжички.

Възрастните също ще бъдат по-добре да правят разредена напитка. За да направите това, смесете една част от нар с три части морков сок от цвекло или топла питейна вода.

Как да почистите нар

Много хора не обичат да ядат този плод поради факта, че избягването на дебела кора, като същевременно се избягва пръскането на сока, е доста трудно. Въпреки това, знаейки как да почистите правилно нар, лесно можете да отстраните семената от него, без да прекарвате много време и да не замърсявате дрехите си.

Измитите зрели плодове трябва да се поставят върху дъска за рязане, за предпочитане пластмаса или стъкло. Ако повърхността е дървена, трябва да я покриете с филм за храна, за да предотвратите оцветяването със сок. За удобство изпъкналите части могат да бъдат отрязани от горната и долната част на гранатата.

Използвайки остър нож, нарязайте кожата на плода от четирите си страни, като я преместите отгоре надолу, без да докосвате зърната.

Напълнете дълбокия резервоар (тиган) със студена вода. Потопете гранатата вътре и внимателно ги разбийте на парчета по линиите на рязане. Освен това е необходимо да се разделят зърната от кожата и мембраните директно във водата. В резултат на това семената с пулпа ще потънат на дъното, а негодни за консумация частици ще се издигнат на повърхността. Сега е достатъчно да премахнете остатъците от черупката и да изцедите водата - и можете да ядете почистените семена от нар.

Кости от нар: годни за консумация и полезни?

Няма научно обоснован консенсус относно това дали може да има семена от нар или не.

В полза на факта, че е по-добре да се ядат цели зърна, те посочват следните аргументи:

• Костите от нар се състоят от естествени влакна, които допринасят за по-доброто преминаване през храносмилателния тракт на храносмилателната храна.
• Маслото от тези зърна - склад на витамини, киселини и хранителни вещества. Той има благоприятен ефект върху нервната система, облекчава главоболието, подобрява благосъстоянието.
• Растежните хормони, съдържащи се в костите, са полезни за жените по време на менструалния цикъл и по-лесно се справят с проявите на менопаузата.
• В китайската медицина се смята, че яденето на цели зърна от нар увеличава мъжката сила.

Кости от гранат: негодни за консумация и опасни?

Също така често се смята, че костите не могат да бъдат изядени:

• Ако се опитате да дъвчете големи, твърди зърна на някои сортове нар, можете значително да увредите зъбите си.
• Голям брой погълнати ями може да предизвика атака на апендицит.
• Тъй като зърната на тази зрънце не се усвояват в стомаха, мнозина виждат в тях вреда за здравето и дори причината за запек.

Ето защо, решавайки за себе си дали е възможно да се ядат семена от нар или не, най-добре е да попитате лекаря за съвет.

Обелване и мембрана

Традиционната медицина се използва също и кори и мембрани, които съдържат нар. Ползите и вредите от тях обаче не са доказани от официалната наука.

Различни отвари и тинктури от кората и мембраните на плода - общо средство за традиционна медицина. По-специално, те се използват вътре като лекарство срещу червеи.

Мембрани от нар, които се приготвят форма на чай, използван като успокоително.

При заболявания на венците се препоръчва да изплакнете устата с отвара от кори. В допълнение, лосиони от него допринасят за бързото заздравяване на плитки рани.

Крем се приготвя и на базата на прах от сушена кора от нар, леко печен в масло (или зехтин). Той е полезен за мазна кожа, помага да се отървете от акне.

Въпреки това, не трябва да се пренебрегва, че кора от нар съдържа доста токсични вещества, така че самолечението може да бъде опасно.