Палмово олеин в бебешка храна. Струва ли си да звучи алармата?

От телевизионните екрани и интернет, ние се страхуваме от факта, че палм олеин е животозастрашаващ. В същото време производителите на бебешки храни продължават да го добавят към смеси. Родителите звучат алармено и се опитват да намерят нещо безвредно за техните бебета. Дали палм олеин е толкова опасен и какъв е той?

Какво е палмово масло

Палмовото масло се извлича от пулпа от маслодайна палма. Това е комбинация от глицерол с мастни киселини. Състои се от 44% палмитинова киселина, 39% линова киселина, 10% линолова киселина, 4,5% стеаринова киселина и други.

Тъй като не едно масло в света, палмовото масло е богато на палмитинова киселина, мастноразтворими витамини А и Е. В сравнение с кравето мляко, тя се абсорбира от човешкото тяло на възрастни по-добре, до 96%.

Какво е палмово олеин

Това е много популярен напоследък продукт, който се добива в Африка от плодовете на гвинейските палми. Не се изисква специална обработка. Точката на топене е 20-24 ° С.

За да се получи палмово олеин, варят палмови плодове, след което се смачкват и изстискват. Съставът детска формула добавя се, за да се приведе съставът в кърмата.

Подхранва ги с мастни киселини и мастноразтворими витамини. Това е необходимо за тялото на детето за енергия. Също така благодарение на него се изграждат и хормони клетъчни мембрани.

Щетите и ползите за децата от палмовия олеин

В съвременния свят жените са станали много независими, постоянно работят и се грижат за себе си. Ако едно момиче реши да роди дете, то иска тя да няма никакъв ефект върху външния й вид. Най-често кърмещите млади майки предпочитат различни смеси. Но, както всички изкуствени, тези продукти също не са без съмнение компоненти, като палм олеин. Вредите и ползите от този продукт отдавна са обсъждани и изследвани по целия свят.

Маслото има благотворен ефект върху сърдечно-съдовата система, но само с минимални количества, помага при лошо храносмилане и някои очни заболявания. Но не се облягайте на палмовия олеин. Щетите от него са много повече от добри. Този продукт повишава холестерола и е труден за смилане в организма, особено за децата. На 100 грама калории остават около 800 калории. На ден нейният размер трябва да бъде не повече от 10%. Това е опасно за хора с диабет, които са прекарали инсулт или инфаркт.

Защо палмовото масло се използва в храните за кърмачета

За кърмещи бебета, холестеролът и мастните киселини са важни. В малко количество палмово олеин в бебешката храна е източник на енергия, той е и материал за изграждане на тялото. Ако погледнете от тази гледна точка, тогава палмово масло в детска формула не е вредно, а напротив, полезно.

Как палмовото масло вреди на бебетата

Този продукт пречи на абсорбцията на калций. В резултат на това много проучвания са установили, че децата, които са били хранени със смеси с палмово масло, калциев асимилиран много по-лошо от тези, чиито смеси са без този продукт.

Причината за това е неблагоприятното странично положение на палмитиновите киселини в мастните молекули. Това води до лошо изпражнение и често запек при дете.

Палмитиновата киселина се намира в много растителни и животински мазнини. В дланта си около 45%, свинската мас съдържа около 30%, масло - 25%, а соята - 6.5%. Във всички тях палмитиновата киселина има неправилна позиция и оказва неблагоприятно въздействие върху тялото. Единственото изключение е женското мляко.

Как производителите премахват недостатъците на своя продукт

Производителите на бебешки храни се опитват да намалят ефекта на палмовото масло в техните продукти. За тази цел започна да се използва палмово олеин. Този продукт е течна фракция от палмово масло. Съдържа само 40% наситени киселини.

Също така, знаейки, че калцийът се абсорбира по-зле от палмовото масло, той се добавя един и половина пъти повече. Витамин D също се добавя към бебешката храна, която помага за усвояването на калция. Пребиотиците в смеси защитават тялото на децата от запек.

Дори и най-модерната технология все още не е успяла да създаде продукт, който напълно да съвпадне в състава с майчиното мляко. Въпреки това, бебетата, които се хранят с смеси от палмово масло, се развиват по същия начин като тези, които са кърмени. Няма разлика, което означава, че тя не е опасна за живота и здравето. Този продукт е разрешен във всички институти за хранене.

Необходимо е да се признае, че в съвременния свят само мечтаем за мир. Най-често кърмещите майки губят мляко поради постоянен стрес. И в такива случаи е необходимо да се благодарят на производителите на бебешка храна. Те не само правят всичко, за да гарантират, че бебетата са пълни, но и помагат на бебетата да получат всички необходими вещества и витамини, без да увреждат здравето си. За да се хранят или да не се нахрани детето със смеси, зависи от майката да реши.