Паеля със скариди - апетитно ястие с вкус на Испания ...

В тази статия ще ви разкажем за приготвянето на вкусни испански ястия. Прочетете внимателно и съживете идеите си.

Слънчева Испания ...

С какво свързвате думата паеля? Със сигурност си спомняте слънчева Испания, златни пясъци, морето и уютен ресторант, където това ястие се приготвя ... Но можете да го приготвите в собствената си кухня, изненадвайки ви с кулинарния си талант на домакинството или гостите. Не забравяйте да опитате, когато имате свободно време. Резултатът ще надхвърли всички очаквания.

Рецепта за пиле и скариди

Така че, паеля с скариди - темата на нашата статия днес. Какви съставки са необходими готвене ястия?

1. Ориз с кръгли зърна - 1-2 чаши.
2. Килограм скариди.
3. Пилешко филе - 400-500 г.
4. Някои зрели домати.
5. Няколко крушки.
6. Червен пипер.
7. Няколко скилидки чесън.
8. Бяло вино - 1 чаша.
9. Saffron.
10. Сол.
11. Пепър.
12. Растително масло.

Първо почистете скаридите. Това е доста дълъг процес, така че можете веднага да купите в магазина четка. Разпръскваме скаридите на склад, добавяме чесъна, прекарваме през пресата, запържваме в зехтин.

Взимаме още пържене и запържваме пилешкото филе, нарязано на малки парченца. Желателно е също в зехтин.

Сега измийте ориза и го разпръснете по тавата, в която пилето се пържи. Изпържете всичко заедно, докато оризът е достатъчно сух.

Ще се нуждаете от друг тиган, който ще пече домати, чушки и лук. Те трябва да мелят, преди да поставят в тигана.

Съчетайте ориз с пиле и зеленчуци, не забравяйте да добавите сол, черен пипер и шафран. Сега се изсипва няколко чаши преварена вода в тигана и се покрива с капак. След като кипне сместа, намалете топлината и оставете да къкри ястието за половин час.

Следващата стъпка е добавянето на бяло вино.

Когато оризът и другите съставки са готови, добавете скаридите, пържени с чесън. Оставете съда да стои 20 минути. Сега можете да третирате дома, смятат, че ще се окаже не по-малко вкусно, отколкото в ресторант, вижте сами!

Добавете миди

Както рецептата? Сега вече знаете как да приготвяте скариди паеля. Но все още има много разновидности на това ястие. Сега да поговорим за това как паеля се приготвя със скариди и миди.

Какви продукти ще са необходими?

1. Фиг.
2. Тигрови скариди.
3. Миди.
4. Зехтин.
5. Чесън.
6. Saffron.
7. Пресен ананас.
8. Чили чушки
9. Лимон.
10. Лук.

Първо почистете чесъна, нарязайте го на малки парченца. Направете същото за лук, джинджифил и чили.

Скаридите и мидите трябва да бъдат обелени.

След това трябва да настоявате шафран.

Пристъпваме към основния етап на готвене. Взимаме голям дълбок тиган, изсипваме зехтин, изливаме измития ориз. Запържваме го на слаб огън, разбърквайте от време на време от дъното. Добавянето чили пипер чесън, както и джинджифил. Изсипете ингредиентите с шафран, който вече е бил сварен през това време.

Следващата стъпка е приготвяне на рибен бульон и изливане на ориз върху него. След това сложете мидите в тенджерата.

Не забравяйте ананаса. Плодовете трябва да бъдат обелени, нарязани на малки кубчета и прикрепени към ориза. Запържваме я малко и след това го изливаме с вода. Необходимо е огънят да е умерен, не забравяйте, че оризът трябва непрекъснато да се разбърква.

Когато видите, че оризът е почти готов, добавете скариди в чинията. Изсипете лимонов сок, можете да добавите жар, с негова помощ вкусът ще стане още по-оригинален.

Свалете тенджерата от огъня, подредете паелата в чинии, украсете с резенчета от лимон. Ястието най-добре се яде горещо, така че не се стяга с храна.

Паеля със скариди: рецепта в бавната печка

Имате ли бавен печка? Чудесно! Знаете ли, че паеля с скариди в бавен котлон се приготвя много бързо и лесно? Да започнем!

Ще са ни необходими следните съставки:

1. Ориз - килограм.
2. Гъби - 200-300 g.
3. Килограм пилешко месо.
4. Скариди - 300-400 g.
5. Зелен грах - 200-300 g.
6. Няколко крушки.
7. Подправки (например шафран).
8. Няколко скилидки чесън.
9. Пилешки бульон.
10. Сол.
11. Пепър.

Вземете купа за мулти-готвене. Смажете дъното му със зехтин.

Почистете лука, нарязан на малки кубчета.

Гъбите чисти, нарязани, заври.

Сложете лука и гъбите в бавна печка, поръсете с подправки, изберете режим "Пържене" (време 10 минути). Не забравяйте постоянно да разбърквате съставките. След определено време, добавете нарязаното пилешко месо в купата и отново включете бавното печка в същия режим. Фрай за 20 минути, като се разбърква както преди.

Моят ориз, поставен в бавен котлон, също добавя към останалите съставки грах, бульон и вода. Разбъркайте добре всички продукти. Не забравяйте да го сол и пипер ястие. Отново включете режима “Пържене”.

В края добавете скаридите и чесъна към паелята. Разбъркайте съда внимателно и гответе още 10 минути. Паеля с готови скариди!

Най-накрая

Насладете се на храната си, изненадайте дома си с интересни ястия! Паеля със скариди, чиято рецепта е лесна за приготвяне, несъмнено ще им хареса!