Организмът на живите същества се състои не просто от молекули и атоми, а от съвкупност от такива елементи, които му позволяват да извършва всички жизнени процеси хармонично и хармонично. Чрез такива структури като хранителни вещества, хора, растения, животни, гъби и бактерии могат да се движат, дишат, ядат, размножават и живеят като цяло. Всички те имат клетки в общата химическа система на Менделеев.
Като цяло, трябва да се отбележи, че от известните 118 елемента днес, точната роля и значение в организма на живите същества са дефинирани в относително малко. Въпреки че експерименталните данни позволяват да се установи, че всяка човешка клетка съдържа около 50 химични елемента. Именно те са получили името на биогенни или биофилни.
Разбира се, повечето от тях са добре проучени, взети са всички варианти на тяхното влияние върху здравето и състоянието на човека (както с излишък, така и с недостиг). Въпреки това остава определена част от веществата, чиято роля не е напълно изяснена. Той все още не е инсталиран.
Биогенните елементи могат да бъдат разделени в три групи според количественото съдържание и стойността на живите системи.
Тази класификация на хранителните вещества отразява значимостта на веществото. Има обаче и друга, която разделя всички съединения в тялото на метали и неметали. Таблицата на химичните елементи се отразява в живите системи, което още веднъж подчертава как всичко е свързано.
Ако разберете структурата на протеиновите молекули, лесно е да разберете колко важни са биогенните елементи на група макронутриенти. В края на краищата те включват:
Това означава, че всички изброени вещества, които сме посочили, са жизненоважни. Това е оправдано, защото не е за нищо, че протеините се наричат основа на живота.
Химията на хранителните вещества играе важна роля в това. В края на краищата, например, именно поради химичните особености на въглерода, той може да се комбинира с еднотипни атоми, образувайки огромни макро вериги - основата на всички органични съединения което означава живот. Ако не беше способността на водорода да образува водородни връзки между молекулите, едва ли биха могли да има протеини и нуклеинови киселини. Без тях няма да има живи същества.
Кислородът като един от основните елементи е не само част от основното вещество на планетата - вода, но и силна електронегативност. Това му позволява да участва в много взаимодействия, включително образуването на водородни връзки.
За значението на водата, да се говори, вероятно не е необходимо. Всяко дете знае значението му. Той е разтворител, среда за биохимични реакции, основен компонент на цитоплазмата на клетките и т.н. Нейните биогенни елементи са все едно водород и кислород, което вече беше споменато по-рано.
Калцият е част от костите на хората и животните, е важна част от зъбния емайл. Той също така участва в много биологични процеси в тялото:
Освен това, той образува външния скелет на много безгръбначни и морски живот. Необходимостта от този елемент се увеличава с възрастта и след достигане на 20 години тя намалява.
Тези два елемента са много важни за правилното и добре координирано действие на клетъчните мембрани, както и на натриево-калиевата помпа на сърцето. Много лекарства за заболявания на сърдечно-съдовата система съдържат точно тези вещества. Освен това същите тези елементи:
Процесите са жизненоважни, така че е трудно да се надценява важността на тези макроелементи.
Таблицата на химичните елементи поставя тези две вещества доста далеч един от друг поради разликата в свойствата, както физически, така и химически. Биологичната роля също варира, но те също имат нещо общо - важно в живота на живите същества.
Магнезият има следните функции:
Това не са всички функции, а основни.
Фосфорът от своя страна играе следната роля:
Така макронутриентите са важна част от човешкото здраве и други същества, тяхната основа, началото на целия живот на планетата.
Хранителните вещества, които принадлежат към тази група, се отличават с факта, че нуждата на организма от тях е по-малка, отколкото за представителите на предишната група. Приблизително 100 mg на ден, но не повече от 150 mg. Общо има около 30 вида. Нещо повече, всички те са в различни концентрации в клетката.
Установена е ролята на не всички от тях, но последствията от недостатъчното използване на един или друг елемент са ясно проявени, изразени при различни заболявания. Най-изследвани върху биологичните ефекти върху тялото са мед, селен и цинк, както и желязо. Всички те участват в механизмите хуморална регулация, са част от ензими, които са катализатори на процеси.
Всеки атом е в състояние да направи прехода от тялото към околната среда и обратно. Когато това се случи, процес, наречен "циркулация на биогенни елементи". Разгледайте неговата същност на примера на въглероден атом.
Атомите преминават през няколко етапа в обращение.
По този начин се осъществява биогенна миграция на химични елементи, както макро-, така и микробиогенни.