Mukor Mushroom: Особености на структурата и жизнената дейност

Сигурно сте забелязали, че бели петна се появяват на застоялите храни. Това е мукорската гъба, която ще бъде обсъдена в нашата статия. Какъв ефект има върху човешкото тяло? Какво се съдържа в черните топки на гъбичката лигавица? Нека го разберем заедно.

класификация

Гъбите Мукор и пеницилус са представители на клас зигомицет. Мицелът им е представен от неклетъчна структура без прегради. Това е характерна черта на долните гъби. Систематиката разграничава 60 вида мукорни. Тази гъба се нарича още бяла мухъл, защото върху субстрата нейните хифи образуват лека патина.

Mucor мицелът е една голяма неразклонена клетка, в цитоплазмата на която има голям брой ядра. Преградите или септите се образуват само по време на размножителния период. Това осигурява отделянето на спорангиите, които са репродуктивните органи на долните гъби.

хабитат

В природата няма място, където мукорската гъба да не може да се установи. Основните условия за развитието на бяла плесен - наличието на хранителни вещества в субстрата, топлина, въздух и влага. "В търсене на храна," мукорни хифи могат да проникнат в мазилка, тухли и бетон, унищожавайки строителните конструкции.

Ако не се получат благоприятни условия, спорите на мухъл се покриват с плътна мембрана, а интензивността на метаболитните процеси в цитоплазмата намалява. В това състояние, те могат да бъдат за дълго време. Когато условията се променят, нов мицел бързо расте от спорите.

Традиционните местообитания на мукоза са органични остатъци, храна и почвен слой, богат на хумус. Хифи от плесен са открити дори на конструкции на атомни реактори и орбитални сателити.

храна

Характеризира се хетеротрофният вид храна за всички гъбички, включително и за бялата плесен. Това означава, че тези организми са способни да абсорбират само готови органични вещества. Всички гъби са сапротрофи, или унищожители на органична материя. Този метод на хранене също е характерен за бактерии, някои водорасли. Сапротрофите са способни да разграждат вещества от растителен и животински произход.

репродукция

Основният метод за размножаване на мукоза е асексуален. Извършва се чрез образуване на спорови клетки. безполово размножаване. Тяхното образуване е най-интензивно, когато в субстрата има достатъчно количество хранителни вещества. Спорите се транспортират с помощта на вятър на дълги разстояния, така че лигавицата лесно се разпространява.

Сексуалният процес възниква, когато се появят неблагоприятни условия. Когато органичната материя в почвата стане недостатъчна за развитието на хифите, тези структури се сближават. Те се обединяват в областта на гаметангията - органи на половото размножаване. Резултатът от този процес е диплоидна зигота, от която впоследствие поникват хифи. Освен това, фазите на жизнения цикъл се повтарят. По време на този процес могат да участват както хифите на един мицел, така и различни. В първия случай видът се нарича гомоталични, а във втория - хетероталични.

Структурата на гъбата мукор

Визуално едноклетъчен плесен мицел прилича на бял цвят. Наборът от хифи образува колонии. С течение на времето те потъмняват. Това означава, че процесът на съзряване е започнал. Тези клетки развиват асексуално размножаване в специални органи. Те се наричат ​​спорангии. Това са черни топки на мукорската гъба. Зреенето им се разтваря при излагане на влага. В същото време във въздуха влизат хиляди спори, които лесно се транспортират от вятъра.

В мукозната гъба те имат формата на закръглена глава. Спорангиите също могат да бъдат разклонени: моно-, симфоидни или рацемоидни.

Ценност в природата и човешкия живот

Някои видове бяла мухъл се използват в хранителната и медицинската промишленост. Например, китайски, карпален и кохлеарен мукар се използват като стартер и ферментиращи млечни храни. Известен е също метод за получаване на антибиотици от мицел и етилов алкохол от картофени клубени, използвайки мукора. Този обхват на употреба се дължи на високата си ензимна активност. Тъй като гъбичката се използва в промишлен мащаб, тя се отглежда в лаборатории.

Но ако откриете бяла патина по стените, мебели или храна, трябва спешно да се отървете от нея. Това е въпреки факта, че само няколко вида гъбички представляват реална заплаха за хората и животните.

Факт е, че бялата плесен предизвиква опасно заболяване, наречено мукормикоза. Обикновено засяга няколко органа наведнъж, характеризиращи се с определени симптоми. Например, при носо-церебрална мукормикоза се наблюдава рязко повишаване на телесната температура и главоболие, зачервяване и подуване на кожата, болка в лицето и нарушено зрение. Пристрастяване към белите дробове може да се определи чрез характерна кашлица с освобождаването на кръвната храчки. Треска и странична болка могат да бъдат признаци на бъбречна мукорикоза. За да се установи точна диагноза, може да се използва само химически и биологичен анализ.

Така че гъбичката мукор, или бялата мухъл, е представителна за по-нисшите гъби от клас зигомицета. Мицелът му е единична неразклонена многоядрена клетка. Вид храна - сапротрофен. Неговата същност е в разлагането на мъртвите органични вещества. За развитието на гъбичните мукори са необходими хранителни вещества в субстрата, топлина и влага. Поради високата ензимна активност, бялата плесен се използва в хранителната и фармацевтичната промишленост. Някои видове от тази гъба могат да причинят опасна болест - мукормикоза.