Съвременни технологии в готвенето: свинско в бавен котлон и не само

Съвременните технологии дават на стопаните много полезни устройства, които улесняват живота в кухнята. Да вземем някои от тях и да готвим нещо месо. По-точно, той ще бъде свинско в бавен котлон, в микровълнова печка и в ръкав за печене. Да започнем с първото устройство и ще приготвим гулаш.

Свинско в мултивариантно

съставки:

• 500 грама свинско месо;
• 1 морков;
• 3 домати;
• 1 лук;
• 1 ч. Л. червен пипер;
• 1 супена лъжица. л. брашно;
• 3 супени лъжици. л. доматено пюре;
• 3 mer. чаши с вода;
• дафинов лист;
• земен бахар;
• растително масло;
• сол.

подготовка

1. Месото се нарязва на малки парченца и се поставя в гърне, добавя се по 2-3 лъжички масло. Задайте режим "Печене", време - 30 минути. След половин час добавете брашното, разбъркайте добре и гответе още в същия режим за още 10 минути.
2. Докато има свинско в бавен печка, има време да се направи зеленчуци: нарязан лук на тънки ленти, и решетка моркови. Добавете ги към месото, налейте още малко масло, разбъркайте и гответе още 10 минути.
3. След това поставете червения пипер, доматите, нарязани на малки кубчета, доматено пюре (смесено с гореща вода), дафинов лист сол и бахар. Задайте чудо за тенджера на програмата "Охлаждане" за 50-60 минути и изчакайте. Час по-късно свинското месо в готварската печка е готово! Време е за всички на масата!

Свинско в "ръкава" . Рецепта за печено

Съставки :

• 500 грама свинско месо;
• 1 морков;
• 2 лука;
• 5 картофи;
• 1 супена лъжица. л. хмел слънце;
• 2 супени лъжици. л. соев сос;
• 1 супена лъжица. л. майонеза;
• 1 ч. Л. оцет за маса;
• бахар;
• сол.

подготовка

1. Нарежете месото на големи парчета и поставете в дълбок контейнер. Поставете нарязаните лукови пръстени (1 бр.). Добавете соев сос, майонеза, оцет, сол към същия контейнер, бахар. Съдържанието се смесва добре, така че маринатата да се разпредели равномерно в месото. Покрийте съда с прилепващ филм и оставете на студено 10-12 часа.
2. Картофите грубо нарязват (колкото парчетата свинско месо). Подправете го с бахар и хмел-сунели. Добавете лука и пръстените от нарязани на кубчета моркови.
3. Зеленчуците се смесват добре с мариновано свинско месо. Поставете бъдещото печено в ръкав за печене, изстискайте въздуха, завържете ръбовете със специални скоби.
4. Формата се поставя в предварително загрята фурна. Печете 60 минути при 200 градуса. Някъде по средата на готвенето внимателно завъртете "ръкава" с цялото съдържание от другата страна за дори печене. Четвърт час преди готовността да се правят малки парчета. Украсете печено украсено с пресни билки.

Свинско в микровълнова фурна

Съставки :

• 500 грама свинско месо;
• 1 морков;
• Пролетен лук;
• 2 картофи;
• кисела краставица;
• магданоз;
• 1 супена лъжица. л. слънчогледово масло;
• дафинов лист;
• бахар (грах и земя);
• сол.

подготовка

1. Нарежете картофите и морковите на малки кубчета и поставете в подходящ контейнер, налейте с вода (2 супени лъжици. L.), масло, сложете в микровълновата фурна и включете микровълновата печка в продължение на 7 минути при мощност 750 W.
2. Нарежете нарязаните на кубчета свинско месо, добавете черен пипер и сол на вкус, нарязан на солена краставица. Тези съставки добавят към вече изпечени зеленчуци. Затворете капака и гответе печката в микровълновата печка за още 6 минути със същия капацитет.
3. Поставете в контейнер за останалите съставки. дафинов лист няколко граха пипер, ако е необходимо, добавете вода и оставете да къкри за 3 минути. Поръсете готовото свинско със зеленчуци със ситно нарязан зелен лук и украсете с магданоз.