Месодайник - функции за работа

Всяка домакиня знае проблема с преработката на месото. За да направи ястието вкусно и сочно, продуктът трябва да бъде наситен с марината, да получи своя вкус и влага. Това не винаги е удобно, защото трябва да знаете тънкостите на готвенето.

Домакините използват специални чукове, които могат да ускорят обработката на месни продукти. Те омекотяват влакната, което прави продукта идеален за по-нататъшна обработка. Но адаптацията има недостатък: нежното месо ще се разкъса. И това няма да позволи да се създаде красиво ястие. Можете да използвате тендер за месо, което ще бъде обсъдено в статията.

Чудесен заместител

Според много домакини днес тендерът е най-доброто средство за разбиване на месо. Тя ви позволява да получите нежно сочно ястие без брутното "биене" на продукта, както би трябвало да се направи с чук. Тя включва много малки остри ножове. С няколко щраквания на машината, за кратко време ще се окаже, че ще приготви дори голяма пържола, която ще придобие деликатна структура.

Дължината на ножовете е 1-2 см, което е достатъчно за проникване на маринованото вещество. Tenderayzer за месо опростява процедурата на готвене почти двойно. Това се дължи на факта, че продуктът, преминал през устройството, се приготвя по-бързо и по-равномерно. А вкусът е наситен.

Устройството ще бъде идеално за домашна и професионална кухня. Ускорете и опростете електрическата версия на устройството, но цената на такова устройство е доста висока. Можете да намерите различни благодарни отзиви за издаването на такова устройство. Много домакини го използват, за да приготвят вкусни пържоли.

видове

Tenderayzer за месо се разделя на 2 вида:

1. Ръчни - малко механично устройство с дръжка и един или повече редове с остри ножове. Устройството ще бъде идеално в домашни, домашни условия, когато обемите на продуктите са малки, само трябва да ускорите процеса на готвене.
2. Електрически тендеризатор за месо е по-подходящ за месни работилници, кафенета, ресторанти. Използва се за разхлабване на продукта, но по-новите модели могат да нарязват влакна и съединителна тъкан, както и да обработват мляно месо. Ако използвате специални дюзи, на месото може да се даде специална форма. Включени са дюзи за работа с деликатни продукти, така че видът и вкусът не се влошават след груб удар.

почистване

За да стане готвенето комфортно, трябва редовно да почиствате тендера за месо. Отзивите потвърждават, че устройството има сгъваем механизъм, така че се разширява в малки части. Това позволява зачервяване на кожата много по-бързо и по-лесно: не е необходимо да получавате храна, особено след като има опасност от нараняване от остри ножове.

Професионално устройство, безопасно и работещо. Рискът от нараняване е минимален. Измийте устройството може да бъде същите средства като ястия.

Принцип на действие

Ръчното разпръскващо устройство е месоуловител, който има 1-3 реда ножове от неръждаема стомана. Във всеки ред има 16 ножа, а в цялото устройство може да има 16, 32 или 48. Инструментът може да се използва за различни видове месо: говеждо, свинско, агнешко, както и риба и птици.

Електрическо устройство

Електрическият тендер за разбиване на месо включва 3 основни части:

1. Жилища.
2. Електрическо задвижване.
3. Работен екран

Задвижването се състои от електрически двигател и скоростна кутия. Ножовете започват да работят поради действието на цилиндрична двойка, когато се въртят, те се връщат в първоначалното си положение. Резултатът е месо, което се преработва от двете страни.

За да омекоти продукта, той трябва да се постави на входа. Там лопатките го хващат и се извършва бърза обработка. Така е възможно да се омекотят парчетата месо, закрепени заедно. За да направите това, едното парче трябва да се постави върху другата, поставяйки ги на приспособленията. И когато прескочите месото трябва да се завърти на 90 градуса.

функциониране

Работата се състои от следното: на месото се правят малки разфасовки, се режат сухожилия. Резултатът е желаната мекота, видът на продукта се подобрява и вкусът става сочен и нежен.

Безопасност и експлоатация

Устройството се счита за безопасно, но все още трябва да знаете правилата за неговото използване. При използване на устройството за производство на риск от нараняване е малко. Ако защитният капак се премести от обичайното положение дори на милиметър, ще се активира специална функция и двигателят ще се изключи.

Tenderayzer може да се демонтира, а подвижните части се почистват лесно. Но за да удължите живота на устройството, трябва редовно да смазвате шнека и влак механизъм, използващ масло. Заточването на ножовете се извършва механично и ръчно при използване на файл или пръчка. Според мненията на потребителите работата на домакинските уреди също не създава трудности. Много любовници съветват използването на това устройство.

Предимства на електрическите уреди

Въпреки че устройството има мощни характеристики, неговите параметри са малки. Отзивите показват няколко предимства:

1. Намалено време за готвене.
2. Работното място ще бъде наред.
3. Месото е по-малко наранено, но работи добре.
4. Ускорена топлинна обработка.
5. Продуктите от втори клас се разхлабват ефективно, както и по-нежно.
6. Уредът сваля отделни парчета, за да направи цели пържоли.
7. Необходим е голям брой дюзи за получаване на месо, нарязани в желаната форма.

Цената на устройството зависи от мощността, размера, производителността, популярността на марката. Автоматичните устройства са идеални за професионални кухни, а за дома можете да използвате ръчно. Устройството ще позволи да се приготвят продукти за пържене. Ако домакинята редовно приготвя ястия с месо, тогава такова устройство би било от голяма полза за нея. С негова помощ се оказва сочна и вкусна храна, върху подготовката на която не прекарват много време.