Месни породи овце в Русия. Отглеждане на овце от месо порода

Месните породи овце винаги са помагали да оцелеят планински, степни, номадски народи. Ако търсите животни издръжливи, непретенциозни в храната и устойчиви на различни заболявания, е по-добре да не се намери вариант. Те растат бързо и на практика не изискват инвестиции - пасище през лятото и сено през зимата. За някои райони на Русия овцевъдните ферми са единственият начин да се осигури работа на хората. В този случай вълната, която е толкова ценна веднъж, е почти страничен продукт, защото е много трудна за изпълнение. Има само търсене на супер тънка руна с дебелина 15-19 микрона, и практически няма такива породи. Овцефермите не могат да закупят скъпи породи.

Общото състояние на овцевъдството в Русия

Както вече споменахме, у нас днес се отглеждат изключително месни породи овце. В по-голямата си част това се прави в региони като Северен Кавказ, Поволжието, Урал, Западен и Източен Сибир. В същото време получаването на вълна става абсолютно нерентабилно. Сега племенната база на Руската федерация е малка. Това са 71 гнездящи растения, 144 племенни производители и 22 генни ферми. За огромна територия това са малки числа. Общо в момента има 55 породи и подтипове в развъждането (фина вълна, полу-фина вълна и груба козина), сред които има и месни породи овце.

Общи характеристики

Вече беше спомената и друга причина, за която в наши дни фермите съдържат само породи овце от месния тип. Русия не е чужда на суровите природни условия и бързите температурни промени. И тези животни имат висока месна продуктивност. Те могат да се адаптират към поддържането на пасищата през цялата година, а дори и трудното време и условията на хранене не са критични за тях. Развъждането на овче месо е добро, защото те имат голямо количество мазнини. Той, като възглавница, расте около опашката. Този запас се нарича мазна опашка. Тя помага на животното да оцелее в най-тежките времена, когато снегът затваря пасищата или през лятото тревата изгаря в топлината.

След това разглеждаме основните породи, които са популярни днес в нашата страна.

Обещаващ за отглеждане

На първо място, това са фини овце (Алтай, Ставропол, кавказки породи, меринос). Тяхната вълна може да се използва за търговия на европейския пазар. По-често се размножават месо от овце. Русия се нуждае от големи количества висококачествено месо. Тя се дава от дългокоси членове на семейството - куйбишевски и северокавкаски овце, и късокосмени - латвийски, литовски и естонски. Тези животни достигат тегло до 80 кг и растат бързо и дават месо с отличен вкус.

Породите от месна вълна (Cygean, Georgian) се използват за производство на техническа кърпа и висококачествени килими. Tushinskaya, balabas дават мляко и месо от доста високо качество. И вълната е добра за производството на бурка.

Известната романовска порода

Това е овца на посоката на козината. По-рано овча кожа, получена от такива животни, беше високо оценена. Тя е силна, лека, красива и изненадващо топла. Породата е създадена преди 200 години в Ярославския регион. Това са грубокосови, късоопашати, месокосови индивиди. Те се отличават с най-висока адаптивност. Те могат да правят преходи на далечни разстояния, да оцеляват при топлина и студ над 30 градуса. Това са многобройни животни - един носител обикновено дава 7 агнета. Те живеят дълго време, в продължение на 15 години, но обикновено след 10 години отглеждат индивиди от стадото.

Подобно на други месни породи овце в Русия, Романовска се отглежда предимно през пролетно-летния период на свободна паша. С появата на студено време овцете достигат тегло от 40-45 кг, овце - 65-70 кг. Младежите отиват в лицето и до пролетта остава стадото за разплод.

Едилбаевски порода

Говорейки за месовите породи овце в Русия, е невъзможно да не споменем това. Тя е позната на всички селекционери. За овце от тази порода се характеризира с кафяв, червен и тъмен цвят. Те се отличават с мощна конституция и развита мазна опашка. Те са предпочитани в развъждането, тъй като са сравнително бързо растящи - с добро хранене, наддаването на тегло е 250 g на ден. Теглото на младите овце е до 160 кг, а овцете - 65-100 кг. Но плодовитостта на дамите е по-ниска от тази на предишния представител. Добивът на вълна е много висок: 3-5 кг на овца. Необходимо е да се отбележи високата млечност на овцете. Полученото мляко се използва за приготвяне на сирене, курт и авио.

Най-доброто месо от порода овце

Сред тези животни има един безспорен лидер - това е гисарската порода. Grubosherstnye гиганти месо и мазни места дават месо с отлично качество и вкус. Масата на овцете е 130-200 кг, овцете - около 80 кг. С толкова силно тегло, те имат отличен имунитет и издръжливост. Може да се съхранява на пасища през цялата година. Отделно, трябва да се каже за задницата - тя е много добре развита и достига тегло от 30 кг. Въпреки че тук трябва да направите резервация - в рамките на тази порода има три вида: месо, месо-мазни и мазни. Отглеждат се предимно индивиди от първи тип. Плодовитостта на женските не е твърде висока, но растежът на агнетата е невероятно - 500-600 грама на ден. Това е най-месната порода овце в света.

Алтайски йододецили

Това са фини вълна, представители на овчарския свят. Теглото на овни е около 100 кг, по-малките женски - 55-65 кг. Овце - рогати, овчи рогати. Именно тази порода е спечелила любовта и признанието на животновъдите по света. Големи, издръжливи животни имат доста силна конституция. С висока степен на преживяемост и адаптивност към условията на околната среда, те също са много плодови. Допълнително предимство е добрата млечност. Отделно от това, трябва да се отбележи висококачествена вълна. С един овен можете да го получите до 16 кг. Въпреки ниската значимост на производството на вълна, продуктите от овча кожа са доста търсени. Това са детски зимни пликове, гащеризони и долни палта. Те се различават с изненадваща лекота и перфектно защитават детето от студ.

Texel

Ако култивирането се извършва с цел осигуряване на семейството, тогава въпросът за това, каква порода овце (месо) ще произведе максималното количество овнешко месо, става релевантен. Texel се счита за идеален вариант. Също така тази порода е подходяща за животновъдни ферми, които продават. Ценителите отбелязват деликатния, уникален вкус на месото. Той няма остър мирис, който да изглежда неприятен за онези, които не са свикнали да агне. Също така отсъства мастен, мазен вкус.

Представители на породата Тексел са истински спортисти. Те са силни, съборени, мускулести. Теглото на овен е от 85 до 150 кг, овцете са 60-120 кг. Отлична издръжливост, отлична адаптивност и висок имунитет позволяват животните да оцелеят във всички условия. Те са донякъде необичайни, защото няма инстинкт за стадо. Животните са много активни, мобилни и в същото време всеки от тях сами по себе си. Тяхната вълна е полу-фина, бяла, широко използвана за производството на чорапи, чорапи, чорапогащи.

Кавказка порода

Това са животни, които като майчино мляко са погълнали способността да оцелеят при всякакви условия. Те се проявяват особено добре в сухи и горещи климати. Отглеждат ги в Русия и ОНД. Отнася се за породата от производство на овче месо от вълна и вълна. Теглото на овцете достига до 110 кг, а в него се отглеждат около 9 кг вълна. Овцете тежат 60-70 кг и дават 3 кг вълна. Те се отличават със силна конституция, пропорционална физика и отлична мускулатура. Жените са известни с добър добив на храна: около 2 литра на ден. Раждаемостта също е висока.

Най-често срещаната порода в Русия

Това, разбира се, е мериноса. Докато други породи овце в посоката на месото не са широко разпространени, това заема водещо място. Основният брой на животновъдните стопанства, които го размножават, е съсредоточен в Ставропол и Дагестан. Тази порода е доста печеливша, тъй като женските са плодовити и се грижат много за потомството. Животните имат силна конституция и пропорционална физика. Теглото на овен е 100-130 кг. Овцете са много по-малки - 40-55 кг. Бяло палто, от едно животно можете да го получите до 13 кг.

Интересно е, че сортовете меринос се разделят успешно в съседни държави. Така че, такива месни породи овце в Украйна са много популярни. Това са предимно прекос (мерино), ранно отглеждани животни с отличен вкус.

Астрахан познат

Тя е най-старата порода, широко разпространена навсякъде, но днес се използва все по-малко. Тя се отглежда не само в Русия, но и в Централна Азия, както и в арабските страни. Животните се отличават с висок имунитет, силна конституция и издръжливост, което е особено важно. Това са груби овце. Женските са много плодородни и дават много мляко. От нея се приготвя специално сирене или сирене. Овни тежат около 70 кг, а овцете - 40-50 кг. Можете да ги обелвате два пъти годишно, продукцията от вълна - 1-3 кг на животно.

Порода Куйбышев

Тези артидоктили са полу-фини. Основното предимство е отличната адаптивност към различните климатични условия. Те се чувстват еднакво добре както в студа, така и в жегата. Разпространен в Татарстан, Мордовия, Самарска област. Овенът може да нарасне до 110 кг, а овцете обикновено не надвишават 65 кг.

Ставрополска порода

Първоначално тя е била отглеждана за производство на вълна. Отнася се за финооцветени. Такива животни се отглеждат в Русия, страните от ОНД и европейските страни. Те се характеризират със силна конституция и висока производителност на вълната. Теглото на овцете е 100-110 кг, овцете - около 65 кг. Козината на животните е бяла, доста дълга, силна, гъста и гъста. Неговите отлични свойства на предене се използват широко в производството на прежди, прежди, чорапогащи и чорапи. Един овен дава средно около 15 кг вълна. Не е зле, тази порода се е утвърдила в посоката на месото. Не твърде рано, но големите животни дават много добро качество на месото. Също така в професионалистите, можете да добавите висока плодовитост овце.

Порода кига

Това е друг древен представител копитни животни Овцете принадлежат към полу-финото руно и има две посоки, в които се извършва селекцията: месо-вълна и вълна-месо. Породата се разпространява почти навсякъде. Голям плюс е издръжливостта и непретенциозността на животните. Те са подходящи за всякакви фуражи, без да се прекъсват. Това са ранозрели овце с добра плодовитост. Женските се отличават с висока млечност - около 100 литра през периода на кърмене (това е средно 4 месеца). Овчият кожи на циганови овце е много ценен. Състои се от еднородна и дебела вълна, което означава, че той перфектно предпазва от студено време.

Нови тенденции при овцете

Тъй като нуждата от овча вълна на пазара днес е ниска, животновъдите работят само за подобряване на месните характеристики на животните. Така, резултатът от 20-годишната работа на специалистите от Северо-кавказкия научно-изследователски институт за животновъдство е западно-сибирското месо порода овце. Той е адаптиран към суровия климат на Сибир, силните ветрове и студа. Отличава се с преждевременна растителност и високи темпове на растеж. Само за 5 месеца животните растат до 40 кг. Освен това делът на месото е 53%, което е много добър показател.

Тази тема не е изчерпана, защото е наистина безкрайна. Има десетки скали и стотици междинни връзки - метиси. Науката не стои на едно място и работи за подобряване на показателите като плодовитост, адаптивност, издръжливост. Не по-малко важен е темпът на растеж и количеството месо, което може да бъде получено от един индивид. Овцевъдството в Русия ще се развива, защото тези животни са много по-малко взискателни от говедата, което означава, че фермите са много по-лесни за отглеждане на добитък и печалба.