Марината за пилешки крилца: някои вкусни идеи

Пилешки крилца - една от любимите части за кебап и ежедневни ястия. Разбира се, пилето само по себе си е вкусно, но в комбинация с марината се превръща в истински деликатес. Затова най-добрият рецепта за готвене Пилешки крилца задължително включват използването на различни сосове и маринати. Такова месо със сигурност ще бъде по-ароматно и апетитно от обикновено.

Марината от соя за крила

Вземете шестнадесет крила, сто и двадесет милилитра соев сос, сто и четиридесет грама захар (най-доброто от всички тръстика), пет супени лъжици бял винен оцет. Можете да готвите както на горещи въглища на мангал, така и на 200 градуса във фурната. Смесете захарта, оцета и соса, затоплете сместа така, че да кипи за минута. Захарта трябва да се разтвори напълно в марината. Напълнете измитите и обелени крила с готовата марината и оставете за няколко часа. Трябва да ги приготвите за около половин час, за предпочитане на тел. Готовото месо ще бъде сочно и умерено солено.

Марината от чесън за пилешки крилца

Вземете шест крила, няколко супени лъжици зехтин, четири скилидки чесън, пет супени лъжици соев сос, няколко супени лъжици захар, подправки и сол на вкус. Смесете захарта и маслото, добавете чесън, сос, подправки, сол. Мариновайте пилето за един час. Покрийте предварително загрятата скара с фолио, сложете месото върху нея и гответе за около половин час, като периодично обръщате и наливате остатъците от маринатата. Когато се появи хрупкав, ястието може да се сервира на масата.

Пикантна маринада за пилешки крилца

Вземете половин килограм пиле, двайсет грама джинджифил, портокал и двадесет милилитра соев сос. Направете марината от портокалов сок, сос и настърган джинджифил и оставете месото в него за един час. Покрийте листа с фолио и го намажете с растително масло, слънчоглед или зехтин. Загрейте фурната до 200 градуса и печете пиле четиридесет минути, докато се появи златисто кафяво.

Медена горчица марината за пилешки крилца

Вземете осемстотин грама пилешки крилца, три чаени лъжички горчица, петдесет грама мед, двеста милилитра сметана, чаена лъжичка къри, чаена лъжичка сол, няколко лъжици растително масло. Смесете всички съставки на маринатата, изплакнете и изсушете пилето, изпратете го на марината за един час. Поставете крилата на тава за печене, покрита с намаслено фолио и печете, докато кора се появи при температура от 180 или 200 градуса.

Шанхайска марината за пилешки крилца

За да приготвите такова екзотично ястие, ще трябва да посетите специализиран магазин за ориенталски храни, за да получите подходящия сос и подправки. Все пак усилието си заслужава. Затова вземете сто милилитра сос от хайсин, три или четири лъжици оризов оцет, парче чесън, люспи от чили на върха на лъжица, половин чаена лъжичка специална китайска смес от подправки, шестстотин грама крила, стебла от целина за гарнитура и сол на вкус. Смесете съставките на марината и оставете пилето в тях в продължение на три часа. Загрейте решетката до 220 градуса и изпържете пилето на намазана с печка. По време на готвене крилата трябва да се завъртят веднъж. Сервирайте това ястие най-добре с нарязан пресен целина.