Магически свински ребра във фурната

Знаете ли как се приготвят свински ребра, за да ги направят сочни и ароматни? Всъщност всичко е много просто. Опитайте да направите свински ребра във фурната. Този метод е тестван от години.

Готвене на свински ребра

Както вече разбрахте, този път няма да печем филетата, а ще усложним задачата. Не се страхувайте от това свински ребра във фурната да стане трудно. Особеността на тази рецепта е, че месото е предварително сварено, така че в резултат на това ще ви зарадва със своята нежност.

Съставки, необходими за готвене

Ще ви трябват килограми свински ребра (малко по-малки), шест чаши студена вода, две супени лъжици доматено пюре, един голям лук, три или четири скилидки пресен чесън, лимонов сок, няколко карамфила, чушка, лъжица течен мед, малко горчица, балсамов оцет и щипка сол.

Свински ребра във фурната. рецепта

Първо трябва да се обели лука и да се ситно нарязват. Смесете доматената паста с вода в дълбока купа и добавете нарязания лук към сместа. Счупете чесъна в преса с чесън или го нарежете с остър нож и го смесете със съдържанието на купата. Изстискайте няколко капки лимонов сок, пипер и пийте много капки. В рамките на десет минути тази експлозивна смес се вари на средна топлина.

Следваща стъпка

В топло марината натопете ребра. Те не трябва да стърчат, течността трябва да ги покрие напълно. Сега трябва да сварите ребрата, обикновено отнема час. Внимателно ги извадете от тенджерата и ги поставете в плоска чиния. Оставете ги да изстинат. В отделна чиния трябва да комбинирате половин чаша гореща марината с течен мед, горчица и оцет балсамов. Сосът се соли и се разбърква добре. Почувствайте какъв прекрасен аромат? Тази смес трябва да бъде сварена. Тя трябва да ври в продължение на седем минути, не повече. Вземете голям лист за печене и го намажете с масло (предварително покрийте с хранително фолио). Поставете ребрата, пропуснали сос от всички страни. Поставете тенджерата във фурната при температура не по-ниска от двеста и тридесет градуса. Едната страна пече шест минути, а другите пет. Когато завъртите ребрата, отново ги смажете със соса.

Няколко думи за гарнитурата.

Свински ребра във фурната се оттеглиха за слава. Ами гарнитурата? Разбира се, можете да го направите и без него. Месото е напълно самостоятелно ястие. Въпреки това, ако имате сила и имате време, варете варени картофи. Тя върви добре с ребра. Кой не иска да развали формата, леката зеленчукова салата ще му подхожда. Например, нарязани на пресни краставици, нарязани на домати на парчета и се смесват тези съставки. Изсипете върху салата със слънчоглед или зехтин и леко го сол. Разбъркайте. Ако е лято, си струва да добавите нарязани зеленчуци. Любителите на лук могат безопасно да добавят лук салатни пръстени, и привърженици на чесън - яде малко захар с ароматно скилидка чесън. Както виждате, масата на опциите. Експериментирайте, готвенето обича смелите!