Котлети на черния дроб - прости, вкусни и евтини

Картофите, използвани в нашето меню, не са толкова често, колкото бихме искали. Те са не само вкусни, но и здравословни ястия. Чернодробните котлети са пример за прост, евтин и много питателен кулинарен шедьовър. В зависимост от вида на този продукт, той може да съдържа определено количество хранителни вещества, но във всеки случай това ястие е богато на витамини. Има много възможности за готвене и всяка домакиня знае нейната тайна. Помислете за няколко от тях.

Обикновени дробни котлети

Вземете 500 грама карантии, два лука, две лъжици грис, няколко скилидки чесън (количество по желание), пилешки яйца и подправки на вкус. Черният дроб се измива и почиства от филми. След това се нарязва на парчета и се смила с блендер. В същото време нарежете лука и чесъна. Добавете яйце, грис, пипер и сол. Цялата маса е добре смесена. Ние го оставихме настрана, така че крупът да набъбне. След това поставете тенджерата на огъня и разпръснете масата с помощта на лъжица, образувайки в същото време чернодробните банички. Фрай на всяка страна за около три минути. Котлети са перфектно съчетани със заквасена сметана.

Необичайна рецепта

За да се подготви това ястие трябва да се вземат говеждо черен дроб в размер на 500 грама. Вие също ще се нуждаете от чаша варен ориз, три супени лъжици настъргано сирене, един лук, три скилидки чесън, подправки (сол и пипер), пилешки яйца и растително масло. Можете да готвите свинско месо, ако няма говеждо месо. Приготвеният страничен продукт преминава през месомелачка с лук и чесън. След това добавете към тази маса ориз, сирене, яйца и подправки. Привеждане на сместа в хомогенно състояние, трябва да изпържиш червените патички в тиган, като ги разпръснеш с лъжица.

Пилешки котлети от черен дроб

За да приготвите това ястие, ще ви трябват 500 грама пилешки черен дроб, едно яйце, три супени лъжици брашно, лук и подправки на вкус. Нарежете черния дроб на малки сламки и лук на кубчета. Сложете тези съставки в купа и добавете към тях брашно, яйце и подправки. Всички се разбъркват добре. След това, като използвате лъжица, поставете мляното месо на порции върху предварително загрята тиган и запържете джоба с всяка страна. Гарнитурата за това ястие може да се сервира.

Усложнявайте рецептата

Взимаме един килограм черен дроб, 500 грама свинска мазнина, два лука, няколко скилидки чесън, сол, пипер, половин чаша грис, няколко сушени домати в масло, чаена лъжичка горещ сос и голяма лъжица от соса от Уотчестър. За брашно се използва брашно. Мляна свинска мас, черен дроб, лук, домати и чесън с месомелачка. В тази смес добавете подправки, сосове и грис. Всички смеси. Ако увеличите броя на грис, бургерите ще бъдат по-плътни. Оставя се нарязан за 30 минути. След това оформяме котлетите и ги панираме в брашно. След това ги сложете на тиган, нагрят с масло и запържете до готвене. Първо, готовите бургери трябва да се поставят върху хартиена кърпа, за да се подредят мазнините, а след това върху чиния. Ето как бързо и по оригинален начин се правят чернодробните банички. По избор, пълнежът може да добави зеленчуци, всякакви подправки и подправки.