Лимоново сладко с кора: рецепта

Най-любимият деликатес на Карлсън е ароматно сладко! Кой не обича зимната вечер да се поглези с чай с порция вкусен десерт? Лимоново сладко (с кора или с добавка на други плодове) има не само интересен и приятен вкус, но и укрепва имунната система. Нека видим какви са ползите му и как да правим третиране на лимона.

Безценните ползи от цитрусовите плодове

Основните пазители на витамин С са, разбира се, цитрусови! Те са естествено средство за повишаване и укрепване на имунитета. Един от най-популярните видове от това семейство е лимонът, който се счита за истински източник на антиоксидантни вещества!

Малко хора знаят, но можете да направите и зимен деликатес от лимон, който ще изненада гостите с приятен и необичаен вкус, а домакинството ще бъде доволно от ярки цветове и ще украси всяка празнична маса. Лимоново сладко с кожата, приготвено според определени правила, има следните полезни свойства:

• Той предпазва от различни вирусни заболявания (например от грип през есенно-зимния период).
• Той помага за почистване на организма от токсини, по-специално, намалява нивото на холестерола, поради наличието на пектин и специални влакна в състава на лимона.
• С редовна употреба предотвратява развитието на заболявания на сърдечно-съдовата система и намалява риска от рак.
• Укрепва имунитета, бори се срещу авитаминозите, попълва всички запаси от необходимите витамини.

Как да изберем правилните лимони?

Необходимо е внимателно да избирате плодовете, за да получите нежно и вкусно лимоново сладко (с или без кората не е важно). Основните критерии за избор на цитрусови плодове - това е техният вкус и сочност. Лимоните за варене трябва да бъдат ароматни и сладки. Как да го дефинираме? Много просто: те могат да се отличават с ярко жълт цвят и гладка кожа. Тези качества предполагат, че плодът е узрял. Зрелите лимони правят ароматни напитки, които могат да се комбинират с други пълнежи.

Лимоново сладко с кора: рецепта

Съществува огромен брой различни начини за приготвяне на сладко, защото всяка домакиня има собствена рецепта, получена чрез многобройни опити и експерименти. Най-простият вариант на лечението, който не изисква много усилия, е лимоново сладко и кори без да се готви. С този метод на готвене в лимон се запазват всички полезни микроелементи, тъй като те не се подлагат на топлинна обработка.

Рецептата е да приготвите плода и да го триете със захар. Първото нещо, което трябва да се измие лимони, нарязани на големи резени и да ги премине през месомелачка. След това добавете захарта и разбъркайте добре. Получената смес се поставя в стерилни буркани и се поставя в хладно помещение. Тази рецепта може да бъде променяна чрез добавяне на допълнителни съставки.

Лимон и джинджифил

За следващото сладко ще ви трябва: лимон - 2 големи плода, вар - 1 бр., Джинджифил - 80-100 г, тиква - 150 г, мед или захар - 100 г. по-наситен и полезен.

Стъпка 1. Поставете лимоните и вар в контейнер, налейте в нея кипяща вода и я оставете за 2 минути, за да отстраните излишната горчивина.

Стъпка 2. Обелете джинджифила и тиквата, фино котлет (ако желаете можете да го пропуснете с ренде или да го нарежете с блендер).

Стъпка 3. Нарежете цитрусовите плодове на средни парчета и се отървете от костите, след това преминете през месомелачка.

Стъпка 4. Смесете всички съставки, добавете мед и разбъркайте добре. Заготовката се движи в буркани и се съхранява в хладилника.

От такова количество продукти се получават около 800 грама ароматизиран и здравословен деликатес. Лакомства могат да се сервират с палачинки или палачинки.

Как да готвя лимоново сладко с кори?

Следният метод за приготвяне ще се спусне за заготовки от сладко от лимон, мармалад или дори конфитюр. Основното предимство на топлинната обработка на плодовете и плодовете е, че готовото ястие се съхранява много по-дълго и по вкус не е по-малко от тези, които не са били варени.

Така че при приготвянето на лимонов деликатес с кората най-важното е да се отървете от киселата горчивина, която се среща в плодовете на лимона. Това не е толкова трудно да се направи, че е необходимо само да се изрежат плодовете на няколко резена, да се почистят семената и да се накипят в подсолена вода за 1 ден. През това време водата ще има време да абсорбира всички нежелани ензими, така че да получите сладко сладко от лимони с кора. Много по-удобно е да пропуснете резените през месомелачка, отколкото да ги нарежете с блендер, затова ви съветваме да следвате тази препоръка. Така, поетапната рецепта:

Стъпка 1. Обелете готовите лимонови резенчета, след което пропуснете кожите и пулпата през мелничката за месо.

Съвет: за да се избегнат нежелани химикали в тялото, препоръчваме измиването на лимоните внимателно с разтвор на сода, тъй като не е известно как плодът е восък (сега се практикува навсякъде, за да придаде на плода красив вид).

Стъпка 2. Смесете съставките внимателно в един контейнер, като използвате кухненска везна, измерете масата на получената смес. След това добавете захар, маса, равна на масата на смачкания лимон.

Стъпка 3. Прехвърлете в тенджера с дебело дъно и гответе на слаб огън, докато конфитюрът е напълно дебел.

Стъпка 4. След това следваме изпитания метод: поставяме все още студеното сладко върху стерилизираните буркани, навиваме ги и ги поставяме под капаците, обръщайки бурканите с главата надолу. Когато заготовките се охладят, те могат да бъдат преместени на хладно място.

Фъстъчено Lemon Jam

Въпреки богатия и доста необичаен вкус на лимоново сладко, не всеки го харесва: много хора са объркани от нотки на горчивина. Въпреки това, това може да бъде подпомогнато чрез приготвяне на конфитюр без пилинг. Рецептата ще ви позволи да получите много деликатен и мек вкус деликатес.

Стъпка 1. Отрежете кората на лимоните с белачка. Съвет: Ако нямате това устройство, трябва да се опитате да го направите на ренде с малка дюза.

Стъпка 2. Нарежете обелени лимони на филийки, отървете се от семената и се накиснете в топла вода за половин час.

Стъпка 3. Докато се влива лимоните, пригответе захарния сироп. В тенджера смесете захарта и малко вода, включете печката и гответе със средна топлина със сироп, докато се получи течна консистенция.

Стъпка 4. Налейте резенки от лимон в кипящ съд и гответе за 15 минути. След това извадете от огъня, оставете да изстине и след това гответе за 10 минути. Готово конфитюр се изсипва в буркани, навива и поставя на хладно място.

Оказва се, много сладко сладко, което е идеално комбинирано с бисквити или бисквити.

Разнообразие от лимонови сладки

Лимонът е много гъвкав плод, който е спечелил в световен мащаб любов. Използва се като марината за месо, риба и сос от морски дарове, както и за разнообразие от десерти.

Лимоново сладко може да се приготви с разнообразни плодове и плодове. Може би най-вкусните комбинации се получават чрез добавяне на зряла хурма, сладка дюна, ароматна мента или пикантен джинджифил. Пропорциите на продукта трябва да се основават на личните предпочитания.

Колкото и да приготвяте лимоново сладко, тя ще се превърне в истинска украса на зимната маса, ще ви осигури витамини и ще задоволи цялото ви семейство с приятен и оригинален вкус!