Квас "Vyatka" - напитка не само вкусна, но и здрава

Напоследък кварцът на Вятски все повече набира слава. Статията ще опише подробно за тази напитка, нейната продукция и историята на нарастване на популярността.

Какво е квас? Удобства "Вятка"

Квас е традиционна руска напитка. Приготвя се на базата на ферментация на покълнали семена от зърнени храни (малц) и брашно. Малцът понякога се замества със сух ръжен хляб. За да се подобри вкуса на различни рецепти включват добавянето на билки, мед, плодове или сок от ягодоплодни.

Вятски квас е продукт на естествена ферментация без консерванти, подсладители и оцветители. Тя включва само висококачествени суровини: зърно, захар и ферментация ("жива" мая или смес от тях с млечнокисели бактерии). Тези съставки, заедно с оригиналната рецепта и уникалната технология на производство в естествения процес на съзряване, са отговорни за целия букет на Вятка - прекрасен вкус и аромат.

Не забравяйте, че тази напитка е не само вкусна, освежаваща и ободряваща, но и полезна. Естественият vyvsky квас съдържа много витамини и минерали, от които тялото се нуждае, унищожава вредната микрофлора, повишава имунитета, активира метаболитните процеси и почиства организма от токсините.

Видове квас "Вятка"

На рафтовете на магазините има няколко вида продукти, които се различават по вкусовите си тонове (сладки, кисели, повече или по-малко кисели). Всеки може да избере идеалния вариант за себе си:

• "Хлебни" е ръжен квас, създаден на базата на "жива" ферментация съгласно древна рецепта на монаси, известна още през 12 век. Състав: вода, захар, мая и ръжен или ечемичен малц.
• "За окрошка" - композицията не се различава от "Хлебния", но е направена по различен начин. Подобрява апетита и храносмилането. Препоръчва се за насищане на организма с витамини през зимно-пролетния период.
• "Home" - по състав, вкус и аромат не се различава от обичайния домашен квас.
• Hot е уникален продукт, който е описан по-подробно по-долу.
• "Timati. Tour Olympus" - е изработена по специално разработена рецепта. Проектиран за активни хора. Дава жизненост, енергия и добро настроение.
• ЕКСПОРТ - съставът на напитката е традиционен, но за да се адаптира вкуса към нуждите на чуждестранен потребител в производствения процес, се използва по-ниска температура на ферментация, а съдържанието на алкохол в продукта се намалява на 0,45% (обемната част на алкохола в обикновения квас с естествена ферментация е най-малко 1,2%) ).
• "Жив подарък" - има много богат вкус и аромат. Той е резултат от творчеството на групата технолози от завода във Вятчич.

Какво е "Горещ квас"? Отзиви за продукта

"Hot Vyatka kvass" е уникално затоплящо питие. Тя се основава на стара руска рецепта, подобрена от технолози на Вятич. Загряващият ефект се постига чрез добавяне на подправки и портокалов екстракт към състава.

При пиене се препоръчва да се загрее до 50-60 градуса, но да не се вари в никакъв случай, в противен случай ще загуби своите полезни свойства.

"Горещо" е приятно да се пие във влажно време и да усети как се разпростира ободряващата топлина по цялото тяло. Продава се в сърцето на Москва - на Червения площад.

История. Производствени тайни

Вятски квас се произвежда в завода във Вятич, който се намира в град Киров (до 1934 г., Вятка, от който произхожда името на кваса) от района на Киров. Заводът е основан през 1903 г. от германския Карл-Август Ото Шнайдер. Първоначално се произвежда само бира от различни марки. След революцията от 1917 г. компанията е национализирана. Производството непрекъснато се увеличава.

През 1942 г. директорът на завода става М.В.Кошконков. Той реши да разшири гамата от продукти, а през 1943 г. стартира нова линия за производство на квас и безалкохолни газирани напитки. Оттогава, заводът е бил многократно подобрен, подобрена рецепта. За да се търсят редки стари рецепти, дори и малка експедиция в руските провинции и манастири беше оборудвана.

През 2001 г. стартира програма за пълна реконструкция на централата. В много работилници бяха инсталирани нови скъпи съвременни съоръжения, енергоспестяващи и почистващи системи. Реконструкцията и разширяването на производството продължава и днес.

Нарастваща популярност

"Vyatka" квас прегледи винаги са получавали положителни и се радва на заслужено търсене от Kirovs. Въпреки това не беше възможно да се разшири пазарът и да се заемат по-значими позиции сред конкурентите сред производителите.

Всичко се промени драматично след пресконференцията на Путин през юни 2015 г., когато журналистът Владимир Маматов попита президента да съдейства за популяризирането на „квас“. Владимир Владимирович се засмя, но популярността на напитката започна да расте, продажбите се увеличиха, рекламата се появи. Vyatka квас, снимката на която е в статията, завладя Москва, Санкт Петербург, а през 2016 г. влезе на международния пазар.