Kombucha - приготвяне на напитка и отглеждане

Смята се, че Комбуча е родом от Цейлон. Оттам се разпространява по целия свят. В азиатските страни за дълго време се е смятало, че ако има средство за удължаване на живота и запазване на младостта за дълго време, то това е kombucha. Приготвянето на напитка от него не е трудно. Въпреки че не изглежда твърде естетично, трябва да сте наясно, че това е естествено средство, състоящо се от цял ​​комплекс от полезни гъби и бактерии. Всичко, от което се нуждае за нормален живот, е производството на захар и чай. Kombucha перфектно ще расте в течността с тези съставки. Приготвянето на напитката се получава само по себе си, то е страничен продукт от жизнената активност на организма. Когато порасне, той силно прилича на медуза или палачинка, която плува на повърхността на водата.

Полезни свойства

Комбуча има много полезни и лечебни свойства. Съдържа много минерали и витамини, които се образуват по време на ферментацията. Също така съдържа различни киселини и кофеин. Дори в древни времена с помощта на Kombucha напитка лекуван гастрит и други заболявания на храносмилателната система. Той стимулира секрецията стомашен сок и повишава киселинността. Въпреки това е необходимо да се вземе напитката не в случай на обостряне на заболяването, но в случай на ремисия за превенция. Kombucha също е чудесен за диария и запек. Приготвянето на напитката и приемането й вътре има тонизиращо действие върху тялото. Когато хемороидите правят компреси. Също така е отличен антисептик за отворени рани, помага при настинка и болки в гърлото, подобрява състоянието на кожата и укрепва косата.

Отглеждане

Расте това тяло е много просто. Но преди да направите Комбуча, бъдете търпеливи. Необходимо е само да се приготвя чай в обикновени стъклени съдове, за да се даде един месец да издържи. Процесът може да бъде ускорен чрез добавяне на захар към течността, което води до бързо размножаване на микроорганизмите. Kombucha започва с тънък филм върху повърхността на течността, който в крайна сметка става по-дебел. Ще дойде моментът, когато гъбата ще се появи пред своя създател в обичайната си медузиформна форма, тук основното е търпението. След това ще трябва да го преместите в по-голям контейнер с варен чай, предварително изплакнал с ябълков оцет. Това ще създаде комфортен микроклимат за тялото. Тара не трябва да се затваря - достатъчно, за да се покрие с марля.

грижа

Необходимо е да се грижи за гъбата. Понякога е необходимо напълно да се промени чайния разтвор към него, след изплакване на тялото с чиста вода. Капацитетът трябва да бъде предварително обработен с вряща вода. Можете да добавите малко количество стар разтвор към течността, за да ускорите ферментацията.

Комбуча - пиене

За подготовката на това свръхестествено нищо не се изисква. Преди да приготвите Kombucha, трябва да решите какъв вид чай да използвате. Подходящи са различни напитки видове чай. Той също така ви позволява да променяте вкуса му. Първо се приготвя силен чай в чаша (3-4 ч.л.) и се добавя захар (една трета от стъклото). След това трябва да се декантира разтворът, да се разреди охладен преварена вода в трилитров буркан и сложи там kombucha. Приготвянето на напитката е съвсем просто. Покрийте буркана с марля или хартиена кърпа, но не плътно. Инфузията ще бъде готова, когато се появи лек оцет, след около 3-4 дни.