Иван-чай растение: полезни свойства, ефект върху организма, подходяща подготовка на суровините

Една от най-известните растения, широко използвани в народната медицина, е върбовият чай, чиито полезни свойства са високо ценени в Русия. Наследниците, от поколение на поколение, наследили ценни рецепти на инфузии, смеси и отвари. Така, тонизираща рецепта за „чай на воините“ беше посъветвана да пие в началото на деня, за да даде на тялото жизненост, яснота и сила. Лекарства с Иван чай лекуват стомашни разстройства, облекчени от главоболие. Дори се вярваше, че това растение е в състояние да предпази организма от образуването на тумори.

Характеристика на растението

Иван-чай, ползите от който не се отричат ​​от съвременната медицина, има научно име. Ботанистите го познават с името "чупливо листа". Външно, това е красиво многогодишно растение, достигайки височина от един и половина метра. Расте почти навсякъде, но най-често се среща в близост до потоци, езера, реки, поляни и по пътища. Има мощно месесто стъбло, ярки листа, съцветия във формата на буйни пискюли. Цветята могат да бъдат розови, червени, бели или лилави. Традиционната медицина използва почти всички части на растението: корени, листа, цветя. Можете да готвите от него не само лечебни тинктури, лекарствени отвари, но също и мехлеми. Растителността на върбовия чай, чиито полезни свойства отдавна са известни на хората, е много обичана от пчеларите, защото нейните цветя са отлични медни растения, съдържащи повече от 20 mg скъпоценен нектар.

Химични индикатори

Растението съдържа голям брой микроелементи и витамини. Това е особено вярно за витамин С, група В, флавоноиди, танини, растителни протеини, пектини. В чай от иван се съдържат желязо, манган, мед, титан, бор, калий, молибден, натрий, калций и литий.

Какво е полезно Иван-чай

Лекарства, приготвени на базата на това растение, имат редица полезни свойства. Това е, първо, седативно действие. В тази връзка Иван-чай е подобен на лекарствен валериан. На второ място, тинктури и отвари имат антибактериално, обгръщащо, противовъзпалително и диафоретично действие. Кипър засяга почти всички органи, като прави тялото по-здраво и по-силно. Използва се за лечение на колит, гастрит, дизентерия, диария, нервни проблеми, храносмилателната система. Подпомага върбовия чай от главоболие, проблеми с пикочно-половата сфера, кръвоносните съдове и сърцето. Чаят от него се подобрява метаболизма, нормализира съня, укрепва имунната система, почиства и премахва токсините поради голямото количество антиоксиданти в състава. Варете растение и при простудни заболявания: зачервяване на гърлото, остри респираторни инфекции, настинки и възпалено гърло. Лекарите препоръчват вземане на инфузия от върбовия чай при лечението на синини, рани, язви и как противовъзпалително средство. Растението се използва и в индустрията за красота: добавя се към маски, бани, различни кремове и други козметични препарати.

Противопоказания

Иван-чай, полезните свойства на които не подлежат на най-малкото съмнение, има редица сериозни противопоказания и те не могат да бъдат пренебрегнати. Те са малко, но не забравяйте за тях. Първо, учените открили доста голям процент кофеин в листата и стеблото на това растение, така че не трябва да се консумират от хора, които не са показали това вещество. На второ място, във всеки случай лекарствата с чай от върба не трябва да се дават на малки деца, бременни жени и кърмачки. В екстремни случаи това е възможно след предписване на лекар и сериозно претегляне на всички плюсове и минуси. Не е желателно да се комбинират приема на лекарства от това растение и други лекарства.

Как иван чай действа върху тялото

Лекарствени и здравни средства, приготвени от това растение, повишават общия тонус, изпълват със сила, жизненост, успокояват треперещата нервна система, намаляват напрежението, намаляват ефектите на стреса, без да предизвикват пристрастяване. Те помагат при мигрена, както и при главоболие. Иван-чай, полезните свойства на които са доказани от медицината, се използва в областта на неврологията, улеснява състоянието на пациенти с различни неврози, психични заболявания, епилепсия, депресия, тревожни състояния.

Ефекти върху стомашно-чревния тракт и общо състояние

Тази билка е чудесна за различни заболявания на храносмилателната система. Този гастрит с язви и различни колити и газове. Той засяга и устната кухина, нормализира състоянието на зъбите, венците и лигавиците. Поради противовъзпалителния ефект, върбовият чай се използва за лечение на заболявания на белите дробове, пикочния мехур, бъбреците и гениталната сфера. Тя засяга мъжката потентност. Поради голямото количество витамини и микроелементи, препаратите от върбовия чай помагат при анемия, повишен имунитет, респираторни инфекции, втрисане и топлина. Иван-чай е антиоксидант, предпазва организма от свободните радикали, почиства, подмладява, премахва тежките метали, шлаките, радионуклидите, нормализира общото състояние.

Иван чай и готвене

Това растение е известно не само за своите лечебни свойства в отвари, тинктури или, например, мехлеми. Напълно е възможно да се използва с обикновена храна, без да се правят специални препарати. Младите тревни кълнове са добри в различни салати. Ако изсушите корените на растението и мелене, тогава такова брашно ще бъде отлична добавка към хляба, печене. Можете да добавите трева към всички чай, черен или зелено.

Доставка на суровини: събиране

За да се възползват от каквато и да е лечебна билка, суровините трябва да се събират и съхраняват правилно. Иван-чай не е изключение. Ферментацията на това растение, извършена правилно, ви позволява да разкриете всичките му полезни свойства. Така че, можете да събирате растения от последните дни на май до първите дни на август. Техниката на събиране е следната: трябва да вземете растението от горните листа, задръжте две трети от дължината му в багажника, за да откъснете всички листа и да ги съберете в приготвена торба. Долната част на тялото остава в листата, не трябва да се докосва. Ако имате нужда от върхове, те трябва да бъдат изтръгнати преди цъфтежа, тъй като цветята винаги се събират отделно. Трябва да внимавате и да избирате само здрави, чисти листа. Не се препоръчва суровините да се съхраняват в торбичка, а да остават за максимум пет часа. Необходимо е да се направи изстискване.

Вторият етап на приготвяне: сушене

Сушенето ви позволява да отстраните почти половината от влагата от събраните листа, те стават по-меки, по-удобни за обработка. За да направите това, трябва да разложите суровината в равен слой с дебелина не повече от десет сантиметра, от време на време да се смесва. Можете да изсъхвате само на сянка, тъй като слънчевите лъчи унищожават някои от полезните елементи в листата. Процесът отнема около два дни.

Трети етап: Ферментация

Сега можете да прибегнете до два метода на обработка: сложете суровините в херметически затворени контейнери, където те ще се ферментират, или разпънете листата, така че сокът да се освободи по-бързо. Това може да се направи ръчно или с помощта на специални инструменти. Друг начин е да се прибегне до гранулиране, т.е. да се хранят суровини чрез месомелачка, за да се получи някаква каша. Сега това, което е останало от листата, уплътнено, затворено от контакт с въздуха. Между другото, чинии за детайла не трябва да бъде метал. Сега започва ферментацията на иванския чай. Контейнер със суровини, държани затворени най-малко дванадесет часа, температурата остава при стайна температура.

Завършване на процеса на обработка: сушене

Всичко, остава само за производството на сушене на суровини в пещ, фурна или специална камера. Електрическите сушилни или PETs са силно обезкуражени, тъй като значително намаляват свойствата и състоянието на суровините, като ги лишават от лечебни свойства. Тревата трябва да се разбърква периодично, температурата е около 60 градуса. Четири часа по-късно медицинската суровина е готова, можете да приготвите инфузия на Иван-чай.