Хипоалергенна диета - главният помощник в борбата с болестите

Диета за хранителни алергии

Това заболяване се дължи на повишената чувствителност на човешкото тяло към вещества, наречени алергени. Неговата проява се състои от необичайни реакции, които възникват при контакт с тях. Отслабването на човешкия имунитет води до глобална чувствителност към болести. При всички видове подобни реакции се препоръчва хипоалергенна диета, която ще помогне не само за подобряване на здравето, но и за справяне със затлъстяването. Въпреки това, заслужава да се отбележи, че най-широко разпространената диетична храна се използва за хранителни алергии, в случай че обикновената храна се добавя към терапевтичната диета и също така изпълнява специфична диагностична функция. По този начин, елиминирайки една или друга съставка, можете да идентифицирате основната причина за заболяването.

Замяна на продукти

Хората, които страдат от това заболяване, са по-склонни да използват неспецифична хипоалергенна диета. С негова помощ те без повишена опасност постигат необходимия резултат. Такова хранене ще бъде да се изключат възможните и истински алергени. За да се избегне недостигът на основни хранителни вещества по време на лечението, си струва да се заменят всички продукти, които предизвикват непоносимост към хипоалергенните, които имат сходна хранителна стойност. Това трябва да стане задължително, защото небалансираното и ирационалното, една и съща диета често служи като основна причина за развитието и формирането на алергии.

Изграждане на диета

Следователно е необходимо също да се вземат предвид редица правила, на които се основава хипоалергенната диета. Енергийна стойност дневната дажба трябва да отговаря на физиологичната норма. В този вид храна е ограничено до броя на въглехидратите, особено захар. Потреблението на мазнини, главно от растителен произход, се увеличава леко. Що се отнася до издаването на протеини, техният брой не надвишава физиологичната норма, но при избора на необходимите продукти, които служат като източник на този елемент, е необходимо да се вземе предвид тяхната чувствителна активност.

Хипоалергенна диета. Препоръчителни продукти

• С голям брой съдържащи сяра аминокиселини, но с по-малък брой аминокиселини като триптофан и хистидин (говеждо, извара, шаран, заешко месо).
• Високо съдържание на фосфати, особено лецитин: сърце, заешко месо, заквасена сметана, нерафинирано растително масло.
• Богатите витамини Е, A, C, U, PP, K. През пролетта и зимата е особено необходимо допълнително насищане на диетата с тези вещества.
• С високо съдържание на магнезиеви, калциеви и серни соли: зърнени, млечни компоненти, лечебна минерална вода (хидрокарбонат, сулфат, калций-магнезий).
• Тези продукти, които са доставчици на органични киселини и пектин: плодове, зеленчуци, плодове. Хипоалергенен диетата на кърмещата майка трябва също да спазват тези правила.

Продукти, чието използване е необходимо да се ограничи

• съдържащ голям брой оксалова киселина който енергично отстранява калциевите соли от тялото: ревен, киселец, тученица, спанак и др.
• С високо съдържание на натрий и хлор: пушени продукти, кисели краставички.
• Силно стимулира лигавицата на стомашно-чревния тракт и повишава абсорбцията на алергени в кръвта: екстрактивни и пикантни ястия (пържени и пушени продукти, бульони), изкуствени алергени: консерванти, пестициди, багрила и др.
• Да имат активни алергени: треска, яйчен белтък, пълномаслено мляко.