Ловни колбаси. Готвене у дома

На рафтовете на магазините можете да видите различни сортове пушено месо: месни и колбасни изделия. Има марки, чиито имена веднага разказват за вкуса на продукта. Например, всеки знае какво е колбасът „Доктор” и какво е „Краков”. Има и друго име, при споменаването на която пред очите се появява табела с пушени колбаси с незабравим аромат. Това са "ловни" колбаси.

Откъде идва името?

Производствената рецепта първоначално е създадена в Полша. Предполага се, че този продукт ще бъде популярен сред ловците, които отдавна отиват в гората. И такива колбаси са удобни да се вземат със себе си, като се има предвид малкия им размер. Поради факта, че продуктът по принцип е напълно готов за употреба, те могат да се консумират така, както са. И е възможно леко да променят вкуса им, ако се загреят на клада.

Въпреки компактните си размери, те са много питателни и висококалорични, което ги прави незаменим продукт в кампанията.

Методи за готвене

Ловните колбаси могат да се сервират като отделно ястие като лека закуска. Но има и много начини за приготвяне на колбаси от готвене до задушаване.

Като хранителна добавка, те се подхранват с зеленчукови супи. Особено добре вкусът им се разкрива в богата супа като супа, борш или тюрлюгюве.

Можете да служите и като гарнитура със странични ястия: картофено пюре, тестени изделия или зеленчуци.

Незаменима закуска за бирени събирания са ловни колбаси. Те могат да се сервират, когато се продават, и се изпържват малко на огъня или в микровълновата печка.

Колбасите също могат да бъдат задушени с картофи или леща. Вкусът на пушено месо е много полезен при задушени зеленчуци.

Като друга пикантна съставка, колбасите са подходящи за приготвяне на пица. Те се нуждаят от много малко, а вкусът на готовото ястие ще бъде уникален.

Хранителна стойност

Колбасите са висококалорични храни. Ловните колбаси не са изключение. като част от мазнина. Калоричната стойност на 100 g е 301 kcal. Протеин 12.07 г, и въглехидрати само 1.98 гр. Но трябва да помните за мазнини, които са 25.56 г. Това е твърде много за ежедневна употреба в големи количества. Това трябва да се помни за хората с наднормено тегло.

Готвене с колбаси на печката

Освен факта, че повечето хора използват колбасни изделия за барбекю, има много вкусни рецепти, които можете да използвате за вкусен обяд или вечеря у дома.

Когато има малко време за готвене, а домакинството иска да бъде хранено вкусно, домакините си задават въпрос: „Възможно ли е да се направи нещо от ловните колбаси?“ Как да приготвяте тези домашни колбаси, много малко хора знаят. Но готви вкусна ароматна чиния е много проста.

Печени колбаси с ориз в доматен сос

Първо трябва да вриш чаша ориз, докато е наполовина готов. След това в дълбок тиган в горещо масло, запържете колбаса, нарязана на парчета за 5 минути. Когато е готова, извадете я от тавата и оставете настрана. След това преминете към печене на зеленчуци: изпържете лука и българския пипер на висока температура в продължение на 5 минути, след това добавете чесън и се запържва за около минута. В тази смес изсипете доматено пюре и пилешки бульон, разбъркайте добре всичко. Оставете да заври и оставете да ври за няколко минути. След това добавете ориз и колбаси. За вкус добавете пипер, билки и подправки. Гответе, докато оризът се свари. Всичко е много просто и бързо. Това ястие обикновено отнема само 30 минути.

Колбаси, приготвени във фурната

Някои хора не обичат да готвят на печката, защото трябва непрекъснато да се намесват и да гледат на готвенето. Дали фурната - смесваше съставките, поставяше за известно време и изваждаше готовата чиния. Как да готвя ловни колбаси във фурната? Можете, разбира се, просто да поставите върху тава и пекат. Но това е скучно и не интересно. Все пак, трябва да помислите коя гарнитура да служите.

Затова можете да ги приготвите в комбинация с нещо. Например, с картофи.

За да направите това, почистете го, нарязани на парчета, също с кренвирш. В голяма дълбока форма смесете парчета месо, картофи, лук, моркови и любимите си подправки. Налейте малко масло, за предпочитане маслина. Поставете формата в предварително загрята фурна и оставете за един час. След това време можете спокойно да поканите гости на масата - ястието е готово.

Друга рецепта, която може да се използва както у дома, така и на пикник.

В купа смесете нарязаното пушено месо, малките малки картофи, лук, подправки и зелен фасул. Разделете на порции, след което всеки от тях се поставя в матрица от фолио. Ако готвите във фурната, това ще отнеме около 20 минути, ако на открит огън, а след това малко по-малко - около 15 минути. У дома може да се сервира директно във фолио. Ако направите такова ястие на открито, гостите ще го оценят, защото е много удобно на улицата - няма нужда да вземате чинии.

Този прост продукт и толкова разнообразни ястия могат да бъдат направени. Всичко зависи от вашето въображение.