Как бързо да размрази мляно месо: съвети за готвене

Всяка домакиня е изправена пред факта, че тя трябва да реши как бързо да размразява пълнежа. Ако говорим за месни продукти, и по-специално за риба и пиле, не е възможно да се намали времето за готвене във всеки случай, тъй като в този случай има голям риск от отравяне. Ако обаче няма време, можете да ускорите процеса и да превърнете замразената маса в продукт, който веднага да започнете да готвите.

При стандартни условия размразяването може да отнеме от 3 до 24 часа. В зависимост от размера на масата. Днес има няколко ефективни начина за бързо размразяване на мляно месо у дома. Помислете за най-популярните.

Как бързо да размрази мляно месо? Метод първи

И така Най-лесният начин да затопляте замразения кайма микровълнова фурна. Може би днес това устройство може да се намери в кухнята на почти всяка домакиня. Въпреки това, този метод е изпълнен с факта, че микровълновата прегрява или става твърде мръсна. Това може да доведе до неговата окончателна разбивка.

За да не се развалят месото и да се размразява месото, достатъчно е да отидете по най-лесния начин. Как бързо да размрази мляно месо в микровълновата в този случай? Много просто. За да направите това, е достатъчно да използвате специални чинии за такива пещи. Такива купички са снабдени с плътно затварящ се капак. Въпреки това, дори и в този случай, уверете се, че плънката не се прегрява или варени. За да направите това, периодично изключвайте микровълновата фурна и завъртете месната маса. След това ще се затопли равномерно.

Има и няколко начина за бързо размразяване на мляно месо без микровълнова печка. Помислете.

Водна баня

Ако кухнята не разполага с микровълнова фурна, това не означава, че трябва да изчакате няколко часа преди размразяването на месото. В този случай, можете да се опитате да направите водна баня. За да направите това, използвайте тенджера или голяма тенджера, в която трябва да се излее 0,5 литра вода. Съдовете за готвене трябва да се поставят на печката и да се включва бавен огън. След това е достатъчно да сложите замразения кайма в керамичен съд и да го поставите в съд с вряща вода.

Въпреки това, в този случай, е необходимо да се упражнява бдителност и постоянно следи масата на топене. Веднага след като горният слой мляно месо стане течен, е необходимо съставът да се отстрани и да се смеси. В противен случай масата може да бъде сварена.

Но това не е последният метод, как бързо да размразяваме пълнежа. В кухнята може да има съставки, които ще помогнат в това.

Използваме подправки

В този случай е достатъчно да се използва обикновена сол. За да направите това, преди бързо размразяване на пълнежа, трябва да го нарежете на малки парченца. Ще бъде трудно да го направите сами, така че може да имате нужда от помощ от съпруга си. Също така е по-добре да се използва за рязане не обикновен нож, а специална брадва. Когато всичко е готово, поръсете нарязаните парчета със сол и изчакайте не повече от 30 минути. След това пълнежът ще бъде готов за употреба.

Още малко време

Друга възможност за топлинна обработка бързо размразяване на блок от мляно месо. За да направите това, просто сложете масата в плочата и я сложете до батерията или печката, която е кипяща вода. В този случай размразяването ще отнеме не повече от 2-3 часа.

Има и друг вид метод. Как бързо да размрази мляно месо? В този случай трябва да поставите месото в найлонова торбичка и да го плъзнете плътно. След това връзката се спуска в басейна, който се поставя в мивката. Ако оставите хладка вода и изчакайте 20-30 минути, можете бързо да получите подходящ за приготвянето на размразения продукт.

Топла вода

Понякога за готвене е достатъчно само малко размразено кайма. За да го получите бързо, трябва също така да обгърнете масата в полиетилен и да я задържите под топла вода. След известно време мляното месо ще се размразява малко и може да се приготви на тиган.

Ако има допълнително 5-6 часа на склад, можете просто да поставите месото в топло помещение. При стайна температура тя ще достигне желаното състояние доста дълго време, но този метод се счита за най-добър. В този случай месото няма да загуби вкуса си. Въпреки това, трябва внимателно да наблюдавате домашните любимци, тъй като те със сигурност ще искат да ядат вкусен продукт.

За да не се отгатне как бързо да се размрази мляно пиле, говеждо месо или каквото и да е друго, преди да бъде изпратено във фризера, се препоръчва да се създадат тънки плочи от месната маса. Колкото по-тънък е слоят, толкова по-бързо ще бъде възможно да се омекоти.

Защо готвачите препоръчват размразяване на месо по естествен начин? Микровълните улесняват живота на домакините и помагат за бързото омекотяване на пълнежа. Въпреки това, експертите препоръчват прибягване до този метод в изключителни случаи. Колкото по-бързо се размразяват месните продукти, толкова повече влага ще се натрупва в тигана, която ще влезе отново в смляните влакна. Поради това опасните бактерии могат да се размножават в месото. Освен това продуктът може да се износва, да губи вкус и да променя цвета си. Също така, под въздействието на ултравиолетовата радиация и топлия въздух, хранителните и полезните свойства на месото могат да бъдат напълно загубени. Поради това е необходимо много повече месен продукт, за да се хранят един възрастен.

Как да съхранявате замразено месо

Според препоръките на опитни готвачи, трябва да обърнете внимание на следните нюанси:

• Температурата във фризера трябва да бъде 20-24 градуса под 0. При такива условия месото може да се съхранява за около 2 години и няма да загуби полезните си свойства.
• Не замразявайте отново месната маса. В този случай, продуктът ще загуби абсолютно всички полезни свойства, както и да промени своя вкус. В допълнение, това плънка не може да се съхранява за дълго време.
• Не хвърляйте месо във фризера без опаковка. В този случай той ще изгният и ще промени силно вкуса си. Най-добре е да се съхранява пълнеж, опаковани в полиетилен. В същото време трябва да се внимава този материал да не позволява преминаването на въздуха.

Използвайки тези препоръки, можете бързо да размразите всякакъв вид месо без допълнително усилие. Въпреки това е важно не само да се знае как да се омекоти продукта, но и да се съхранява правилно.