Как да приготвим задушеното зеле с патладжан: характеристики, рецепти и отзиви

Вкусно ястие е задушено зеле с патладжан. Можете да го готвите по различни начини. Ястието може да бъде допълнено с различни компоненти. Например, можете да приготвите задушено зеле с патладжани и тиквички или домати. Можете също да добавите месо към съда.

Общи принципи на готвене

Зеленчуци без предварителна обработка се полагат в общата маса. Понякога тези съставки могат да бъдат пържени.

Към зеленчуците се добавя течност. Коя? Сега ще кажем.

Можете да излеете зелето с яйце:

• вода;
• заквасена сметана;
• доматено пюре;
• майонеза;
• бульон;
• кетчуп;
• доматен сок.

Течностите могат да добавят много. Съдът за готвене е под капака.

Зеле с патладжани

Това ястие е подходящо за отслабване и вегетарианци. За да намали калорийното си съдържание, си струва да се намали количеството слънчогледово масло. Тогава готвене задушено зеле с патладжан е на тиган с незалепващо покритие.

За готвене ще ви трябва:

• един лук;
• 500 грама зеле;
• 50 ml масло;
• един голям морков;
• скилидка чесън;
• два патладжана;
• магданоз (китка);
• две супени лъжици доматено пюре.

Получаване на храна

1. На първо място, нарязани на патладжани на малки кубчета. След това ги поръсете със сол. Оставете за около петнадесет минути.
2. След това нарязвайте зелето по обичайния начин.
3. Нарежете останалите зеленчуци, колкото искате.
4. След това разделете маслото на две тигани.
5. После ги запали.
6. Поставете зеле в един тиган, запържете до половината варени.
7. На втори тиган се поставя лукът с моркови. Предайте ги в рамките на две минути. Разбъркайте процеса.
8. След пресовани патладжани добавете. Гответе за 4 минути.
9. След това се комбинират със зеле. Разтворете пастата в стъклото. След това добавете пипер, сол. След това полученият състав се изсипва зелето с патладжани. След затваряне на капака. Задушете до търг. Разбъркайте процеса.
10. Чесънът се нарязва с магданоз и се разбърква. След задушено зеле с патладжан се поръсва със зеленина.
11. След това трябва да се покрие с тиган с капак и да се настоява за петнадесет минути. Преди да се сервира храна, тя трябва да се смеси добре.

Запечено зеле с патладжани. Пилешки рецепти

Това ястие може да бъде приготвено за вечеря.

За приготвяне на ястието ще ви е необходимо:

• 200 ml пюре от домати;
• един морков;
• 400 грама пиле;
• два патладжана;
• лук;
• масло;
• доматено пюре;
• половин килограм зеле.

Готвене на зеленчуци

1. Настържете морковите, намажете лука.
2. Фрай в тиган до златисто кафяво.
3. След това добавете нарязаните ленти от патладжан. Гответе за 5 минути.
4. След това изрежете филето, сложете в тенджера, добавете масло. След това изпържете месото.
5. Добавете зеле (нарязан на ивици) на пилето. Гответе за 7 минути.
6. След потъмняване, сложете от тигана към зелето.
7. След това добавете доматите (настъргани), подправки. Разбъркайте. Добавете разредена доматена паста.
8. Покрийте тенджерата. Оставете да варят до мека за около двадесет минути. След това добавете зеленчуци и подправки по ваш избор към зелето с патладжани и домати. И след това сервирайте ястието на масата.

Зеле с чушки

За готвене вземете пъстър пипер. След това ястието ще се окаже по-красиво и по-светло.

За готвене ще ви трябва:

• 300 ml чаша масло;
• четири шушулки на пипер;
• три патладжана и толкова много домати;
• две моркови;
• лук;
• 0,5 кг зеле.

Приготвяне на ястия с чушки

1. Първо измийте зеленчуците.
2. След това нарязани моркови, лук, зеле и пипер.
3. По-едри патладжани. След изсипване на сол. Нека застане.
4. Изсипете маслото в тенджера.
5. След това, сложи там лук, моркови. Запържете зеленчуците, докато стане прозрачен. След това добавете зеле (нарязан).
6. Сега изпържи всички съставки до половината готови.
7. След това вземете патладжана. Измийте ги. След това поставете в общото тегло.
8. След добавяне на пипер. Налейте половин чаша вода. След това разбъркайте. Покрийте с капак. Задушете се петнадесет минути.
9. След това нарязани на кубчета домати, добавете ги към зеленчуците. Оставете да къкри за около двадесет минути. След което зелето яхния с патладжани и пипер сезон дафинов лист. Добавете Зелените. След това сервирайте на масата.

Зеле с гъби

Зелето задушено с патладжани и гъби е обилно ястие. Тя може да бъде отличен вариант за закуска или ранна вечеря.

За готвене ще са необходими:

• две крушки;
• моркови;
• домат;
• половин килограм зеле;
• пипер;
• 300 грама шампиони и патладжани.

Готвене у дома

1. Изплакнете гъбите, сложете в котел. Фрай.
2. Когато гъбите се появят червената кора, добавете моркови, лук.
3. След това намокрете нарязаните патладжани.
4. След това ги добавете към зеленчуците. Гответе още три или четири минути.
5. Нарежете зеле на ивици. И го добавете към общия котел.
6. След това измийте българския пипер, отстранете семената.
7. След месестата част се нарязва на парчета или ивици.
8. След това добавете черен пипер към общия котел. Изсипете в чаша вода. Покрийте с капак. Гответе, докато омекнат. Пет минути преди готовността добавете подправки, сол, настърган домат. След разбъркване.

Зеле с говеждо месо

За готвене ще ви трябва:

• моркови;
• триста грама говеждо месо и един и същ патладжан;
• подправки;
• един лук;
• масло;
• четиристотин грама зеле.

Готвене на вкусно ястие с говеждо месо: инструкции стъпка по стъпка

1. Накиснете нарязаните патладжани.
2. Телешко, нарязано на плочи през зърното. След това премахнете месото. След това нарежете сламата.
3. Фрай до кафява кора.
4. Там също се добавят нарязан лук и моркови. Следващата се запържва.
5. След това добавете патладжаните (измити и пресовани).
6. След това трябва да добавите зеле. След това разбъркайте, гответе десет минути без капак.
7. След това добавете вряща вода, подправки. След това затворете тигана. Задушете се четиридесет минути. Поръсете със зелени.

Отзиви на момичета

Тези, които приготвят такова ястие, казват, че това ястие е вкусно и подхранващо. Процесът на готвене, както е посочено от домакинята, е доста прост, не отнема много време. Момичетата казват, че всеки ще се справи със създаването на такива храни без проблеми.

Малък извод

Сега знаете как да приготвите задушеното зеле с патладжан. Рецептата е представена в статията, а не една, а няколко наведнъж. Надяваме се, че някои от тях ще ви харесат. Желаем ви късмет в готвенето!