Как да приготвим пилешки печени в пещ

Пилешки бутчета са едни от най-популярните месни продукти. Те се използват за готвене по целия свят и се сервират в различни заведения, започвайки с обичайното бистро и завършвайки с елитен ресторант. В същото време има огромен брой различни рецепти, които разказват как най-добре да приготвите този продукт. Най-често срещаното обаче е да се обясни как да се готви пилешки бутчета във фурната. Това ястие е много популярно поради бързия си начин на готвене и отличния вкус. Също така трябва да се отбележи, че тя не изисква голям брой продукти, което прави такава рецепта икономична и достъпна. В същото време пилените бутчета, изпечени във фурната, могат да се съхраняват дълго време, ако се съхраняват на хладно място.

съставки

За приготвяне на това ястие със сос ще ви е необходимо:

- пилешки бутчета - 4 бр.

- майонеза - 250 мл;

- сол, пипер;

- кетчуп или доматена паста - 150 мл;

- къри;

- кисели краставички - 2бр.

марината

На първо място е необходимо да се отстранят остатъците от пера от краката с помощта на огън и да се измият старателно. След това те се пробиват с тънък нож на няколко места, но преди това те внимателно стягат кожата преди началото на пищяла. За да направят пилешки бутчета печени във фурната по-добре мариновани, те първо се търкат със сол, след това с пипер, а след това майонеза с къри. В същото време между всеки етап трябва да минат около 10 минути, така че месото да поглъща по-добре подправките. След това, краката могат да бъдат повторно напрегнати кожа, която трябва да се намазва с майонеза с къри.

печене

След като месото е мариновано, то се увива във фолио и се поставя в предварително загрята фурна. Там трябва да има около 40 минути. Пилешки бутчета във фурната се изпичат на 180 градуса. В същото време те се изваждат пет минути преди готовност и се отварят, за да се поставят обратно във фурната за десет минути. Това се прави, за да се гарантира, че пилевата кора е розова, но можете да използвате и този момент, за да проверите състоянието на готовност. След време съдът може да се извади от пещта и да се постави на плочи.

сос

Най-доброто от всички пилешки бутчета, печени във фурната, комбинирани с различни сосове. Най-разпространената от тях е майонеза с ананас и къри. За този вид ястие обаче е по-подходящ различен вид сос. Приготвя се от смес от същото количество майонеза и кетчуп, след което се добавя настъргано кисела краставица. Можете също така да сложите някои подправки в него, но най-важното е да опитвате постоянно соса.

фураж

Пилешки бутчета, изпечени във фурната, се сервират най-добре с гарнитура от зеленчуци. В този случай, най-добре годни картофи, които могат да бъдат приготвени под формата на пържени картофи или картофено пюре. Ястието изглежда добре на масата като а ла карт и на голяма тава с гарнитура. Сервирайте го по-горещо и за предпочитане веднага след приготвянето, въпреки че може да се съхранява дълго време, но губи първоначалния си вкус. Различни сокове или червено вино са най-добри за ястието, въпреки че традиционно се консумират с по-силни напитки.