Как да си направим пица у дома? Рецепти за пица в тиган и микровълнова печка

Как да си направим пица у дома? Този въпрос често се задава от тези, които обичат това италианско ястие, но не искат да го ядат в кафене за бързо хранене или да го купуват в съмнителни павилиони. В тази връзка, в тази статия решихме да представим на вашето внимание няколко прости и достъпни рецепти за вкусна пица.

Как да си направим пица у дома на базата на маята?

Класическа домашно приготвена пица се приготвя на базата на мая. Нещо повече, абсолютно всякакви съставки могат да се използват като пълнеж за такова ястие. В този раздел на статията ще ви разкажем как да направите домашно приготвена пица с наденица и домати. За теста ни трябва:

• топло мляко - 2 чаши;
• питейна вода - ½ чаша;
• захарен пясък - десертна лъжица;
• суха гранулирана мая - десертна лъжица (без пързалка);
• фино йодирана сол - няколко щипки;
• слънчогледово масло - 3 големи лъжици;
• пшенично брашно - добавете, докато основата се сгъсти.

Месене на тесто

Преди да приготвите пица у дома, трябва да смесите ядката на дрождите. За да направите това, изсипете топло мляко и питейна вода в голяма купа, след което добавете захар и захар към тях. суха мая. След като изчакате последната съставка да се разтвори, към ястията се прибавят фина йодирана сол и слънчогледово масло. В заключение, в получената смес трябва постепенно да се изсипва пшенично брашно, а след това да се месят мекото тесто. За да бъде добре, се препоръчва да се покрие с кърпа и капак и да се остави на стайна температура за 1,5 часа. И на всеки 30-35 минути, тестото се препоръчва да "победи" с юмрук, напоен с растително масло.

Необходими продукти за пълнене

Как да си направим пица у дома с наденица и домати? За да направите това, трябва да подготвите компоненти като:

• висококалорична майонеза - 130 г;
• варени колбаси - 200 г;
• твърдо сирене свежо "руско" - около 230 г;
• пресни меки домати - 4 малки;
• червени крушки - 2 глави;
• маслини или маслини без костилка - 1 стандартен буркан.

Преработка на съставки

Преди да направите вкусна пица във фурната, трябва да преработите всички съставки, предназначени за пълнене. За да направите това, трябва да измиете доматите добре, да направите кръстосано рязане в горната част, а след това ги опари с вряща вода и внимателно премахнете кожата. След това доматите трябва да бъдат нарязани на тънки кръгове. По същия начин се препоръчва да нарязвате червения лук и маслините без костилки.

Ако искате да получите най-ароматната пица, можете да използвате не само варени, но и пушена наденица. От него трябва да се отстрани черупката, а след това се нарязва на много малки кубчета. Препоръчва се също да се настъргва прясно сирене отделно.

Формиране на съдове

За това как да направим тестото за пица с помощта на суха мая, ние написахме по-горе. След като основата е подходяща, тя трябва да се разточва тънко, след което се поставя върху омаслен лист. След това върху тестото трябва да се сложат резени от домати, пръстени от маслини и червен лук, както и наденица, нарязани на кубчета. В заключение, пицата трябва да бъде покрита с майонеза.

Печене във фурната

След формирането на пицата, тя трябва да се постави в нагрята до 200 градуса фурна, където трябва да стоите около 50-55 минути. Една четвърт час преди пълната готовност се препоръчва да се покрие ястието с дебел слой настъргано сирене. Така млечният продукт не гори, а само се топи и образува мека и разтеглива капачка на пицата.

Как да кандидатствам за масата?

Сега знаете как да правите пица. Рецептата за това италианско ястие е най-популярната. Това се дължи преди всичко на факта, че се оказва не само много вкусно и ароматно, но и изненадващо удовлетворяващо.

След като пицата на базата на дрожди е напълно изпечена във фурната, тя трябва да се постави на дъска за рязане, след което да се охлажда леко. След това ястието се нарязва на порции и се сервира на членовете на семейството заедно със сладкия чай. Приятно апетит!

Готвене на тънка пица в бавен котлон

Не всеки знае как да прави тънка пица у дома. В края на краищата, почти всички домакини са свикнали да приготвят такова ястие на базата на тесто от дрожди и е добре известно, че тя се издига добре по време на печенето. В тази връзка, ние решихме да представим на Вашето внимание един прост начин как да направите пица без дрожди в бавен печка, която ще бъде много тънка и вкусна. За това се нуждаем от:

• майонеза заквасена сметана - 110 г;
• безквасови бутер тесто - 1 пакет;
• полукопчени колбаси - 4-6 бр.
• твърдо сирене свежо "руско" - около 170 г;
• доматен сос - 2 големи лъжици;
• бял лук - 1 глава;
• Български пипер - 1 бр. (Жълто);
• маслини без костилка - 1 стандартен буркан.

Процес на подготовка на продукта

Как да направите тесто за пица, без да използвате дрожди? За да направите това, можете да смесите дънната основа. Но за да не губим време при подготовката на такъв тест, решихме да закупим готовия полуфабрикат в магазина. Трябва да се извади предварително от опаковката и да се остави да се размразява при стайна температура.

Решихме да използваме полукопчени колбаси като пълнеж за такова ястие. Те трябва да бъдат обелени и след това нарязани на много тънки кръгове. По същия начин се препоръчва рязане на бял лук, маслини и червен пипер. Що се отнася до сиренето, необходимо е просто да го настържете.

Ние правим пица

Преди да направите пица, рецептата на която включва използването на мултикукър, тя трябва да бъде фино валцована тесто, и след това леко го поставете на дъното на купата на устройството, образувайки малък ръб. След това основата трябва да се смаже доматен сос, изложи пръстените на чушките, белия лук и маслините. В края на полуготовия продукт трябва да се поставят кръгове от колбаси, богато да ги смазват с майонеза и да се поръсят с настъргано сирене.

Термична обработка

След като пицата се образува, тя трябва да бъде плътно затворена, след което да се включи режимът на печене и да се вари около 40-47 минути. През това време, листата трябва да бъдат изпечени напълно и леко почерняли.

Сервиране на пица на масата

След изтичане на определеното време, капакът на мускулната кутия трябва да се отвори и да се изчака частично охлаждането на съда. Ако се опитате да го отстраните веднага, може да се разпадне. Това се дължи на факта, че такава пица е много тънка, мека и нежна. След частично охлаждане, италианското ястие трябва да бъде нарязано на парчета и поднесено на масата в топла форма.

Готвене на бърза пица в микровълнова фурна

Как да си направим пица в микровълновата фурна, малцина знаят. В крайна сметка, ние сме свикнали да готви такова италианско ястие само в пещ или бавен печка. Тъй като има вероятност обичайното тесто да не се готви изцяло в микровълновата фурна, беше решено вместо това да се вземе арменски лаваш.

И така, как да се направи пица в микровълновата печка, така че да се окаже толкова вкусна и задоволителна като подобно ястие, печено във фурната? За това се нуждаем от:

• майонеза заквасена сметана - 110 г;
• Арменски пресен хляб - 1 бр.
• Ароматна шунка - 100 г;
• твърдо сирене "руски" - около 130 г;
• доматен сос - 2 големи лъжици;
• бял лук - 1 глава;
• мариновани печурки - 5-6 бр.

Обработка на основни съставки

Как да си направим бърза пица? За целта използвайте микровълнова печка и арменски лаваш. Последната съставка трябва да се постави върху голяма кръгла плоча, а излишните ръбове се отрязват с ножици за готвене. За Пита не се изсушава в микровълнова фурна, желателно е да се намаже напълно със заквасена майонеза. Ако ви се струва, че такава пица ще стане твърде тънка, тогава основата може да се направи двойна.

Като пълнеж за такова ястие решихме да използваме ароматна шунка и мариновани печурки. Те трябва да бъдат нарязани на тънки филийки. Същото трябва да се направи с бял лук. Що се отнася до твърдите сирена, препоръчително е да се настъргва върху фина ренде.

Процес на формиране

След като се приготвят продуктите, трябва да поставите нарязания хляб на плоска, но голяма плоча и след това да го намажете с кисел крем и майонеза и доматен сос. След това на база се изисква да се изработи ароматна шунка, тънки филийки кисели шампиони, както и бели пръстени лук. В заключение, полуготовият продукт трябва да се покрие отново с тънък слой майонеза и да се поръси с настъргано сирене.

Готвене на микровълни

Готовият полуфабрикат трябва да се постави в микровълновата печка и да се включи устройството до максималната възможна мощност. В същото време трябва да се настрои на 4-6 минути. Не се препоръчва по-дълго съхранение на пица в микровълновата печка. В противен случай рискувате да не получите сочно и вкусно ястие, а палачинка, която е изсушена и неприятна на вкус.

Правилната храна

След като сиренето на пицата напълно се разтопи, ястието може безопасно да се извади от фурната. Cut то веднага не трябва да бъде. Необходимо е да се изчака частичното охлаждане. След това пицата трябва да се раздели на части с остър нож и да се сервира на масата заедно с чай. Приятно апетит!

Незабавна пица в тиган

Как да си направим пица в тиган у дома? Сега ще получите отговор на този кулинарен въпрос.

Така че, за да си направите незабавна пица, трябва да приготвите продукти като:

• гъста заквасена сметана - 4 големи лъжици;
• майонезна мазнина - 4 големи лъжици (в тестото);
• големи пилешки яйца - 2 броя;
• пшенично брашно - около 9 големи лъжици без хълм;
• сода за маса - ½ лъжица десерт;
• фина сол - щипка;
• твърдо сирене - около 100 г;
• пикантен кетчуп - 50 г;
• Заквасена майонеза - 40 г (за пълнене);
• варена наденица - около 100 г;
• пресни домати - 1 бр.
• червен лук - ½ малка глава.

Приготвяне на тесто

Преди да направите пица в тиган, трябва да смесите течната база добре. За да направите това, поставете в купа гъста сметана и мастна майонеза, след което счупете яйцата, добавете сода за маса, фина сол и пшенично брашно. Освен това, всички компоненти са необходими за смесване. В резултат на това получавате не много дебела маса (консистенция на сметана).

Подготовка на пълнежа

За приготвяне на незабавна пица в тиган можете да използвате различни съставки. Решихме да вземем само стандартния комплект. По този начин е необходимо да настъргате твърдо сирене на ренде, нарязани варени колбаси на ивици, червени лук на пръстени, и доматите на филийки.

Образуване и термична обработка

Готовото тесто трябва да се излее в предварително загрята и маслена тиган, да се покрие с кетчуп с мрежа, да се поставят пресни домати, варени колбаси и лукови пръстени. На следващо място, пълнеж трябва да бъде намазана с малко количество майонеза и поръсете обилно с настъргано сирене. В заключение, тенджерата с полуфабрикат трябва да се затвори плътно и след това да се постави на минимум огън. Такава пица трябва да се приготвя, докато течната основа се втвърди и стане леко червеникава.

Сервиране на италианско ястие се препоръчва в топло състояние, заедно с горещ и сладък чай.

Как да си направим пица без тесто?

Със сигурност този въпрос задаваше всяка домакиня. В края на краищата, основата е най-малко ценена в такова ястие. Но как да си направим пица без тесто, ако тя е върху нея, пази цялата пълнеж? Има изход. Представете си го точно сега.

Така че, за приготвянето на пица без тесто, трябва:

• картофени клубени - 9 бр.
• кокоши яйца - 2 бр.
• масло - 80 г;
• горещо мляко - ½ чаша;
• колбаси, колбаси, гъби, мляно месо, шунка и т.н. - за пълнене (използвайте това, което харесвате най-много);
• доматено пюре или аджика - 3 броя;
• кисели краставички - 3 броя;
• сол - добавете към вкуса;
• червен лук - 1 глава;
• майонезна мазнина - 150 г;
• твърдо сирене - около 150 г;
• маслини без костилка - стандартен буркан.

Основи на готвенето

Виждайки, че в тази рецепта не се използва тесто, решихме да я заменим с картофено пюре. За да го направите, сварете обелени клубени, след това изцедете целия бульон, добавете разтопено масло, горещо мляко и пилешки яйца. В този състав всички съставки трябва да се разбият добре с блендер. В резултат на такива действия ще получите много буйна и ефирна каша.

Приготвяне на останалите съставки

След като приготвите основата, пристъпете към преработка на продуктите, които са необходими за приготвянето на пица. За да направите това, вземете една от съставките (наденица, колбаси, гъби, мляно месо, шунка и т.н.), след което я фино котлет. Също така трябва да настържете твърдо настъргано сирене, нарязани кисели краставички, червен лук и маслини с костилка на тънки филийки.

Пицарство и печене

За да се пече италианско ястие без тесто, трябва да вземете листа от месинг, да го избършете с масло и след това равномерно да разпределите картофеното пюре. Горната част на зеленчуците трябва да се намаже с доматено пюре или аджика, след което се поставят кръгове от кисели краставички, маслини, колбаси, колбаси, гъби, мляно месо, шунка или други подобни. и пръстени лук. След това, всички съставки, които искате да покриете майонеза окото и се поръсва с настъргано сирене.

След образуването на пицата, трябва да го сложите в предварително загрята фурна и да изпечете за около половин час.

Как да представим гостите?

След като сиренето на повърхността на пицата напълно се разтопи, то трябва да се извади от фурната и да се охлади директно върху листа. След това италианското ястие трябва да бъде изрязано и представено на гостите. Ако решите да консумирате такава пица гореща, тогава ще ви трябва лъжица, тъй като картофената основа няма да има поддържащата функция, която се извършва от обикновеното тесто.