Как да си направим пайове с риба и ориз

Рибните пайове са много вкусни и подхранващи котлети, които се пекат в пещ само за четиридесет и пет минути. Трябва да се отбележи, че напълно различни продукти могат да служат като пълнеж за такова ястие. Въпреки това, по-долу ще разгледаме само една възможност за готвене - с розова сьомга.

Рибен пай: основни съставки за основата

• тридесет процента заквасена сметана - петстотин милилитра;
• кокоши яйца - една или две големи парчета;
• пшенично брашно - за получаване на плътно и пластмасово тесто;
• гранулирана захар - няколко щипки;
• сода за хляб - ½ част от десертната лъжица;
• крем маргарин (може да бъде масло) - цяла опаковка;
• трапезна сол - 2/3 десертни лъжици.

Пайове: рецепта за месене на тесто

За приготвянето на такава деликатна и вкусна база трябва да се използва само дебела тридесет процента заквасена сметана. По този начин, петстотин милилитра млечен продукт е необходимо да се сложи в метална купа, а след това се добавят към него ½ част от десертна лъжица сода за хляб. Заслужава да се отбележи, че преди тази заквасена сметана е препоръчително да не се съхранява в хладилника за около пет часа, тъй като тя трябва да бъде на стайна температура. След това в отделен малък съд разтопете кремавия маргарин или маслото, охладете го на въздух и го изсипете в млечния продукт. Също така добавете малко захар към масата, йодирана сол и яйца от пилета. Всички съставки трябва да се разбиват с размахване или вилица и след това да се добавят пшенично брашно, Замесете плътно тестото. След като базата е готова, тя трябва да се постави в найлонова торбичка и да се остави за половин до два часа. Междувременно пригответе останалите продукти.

Пай с риба: необходимите съставки за пълнене

• дълги зърнени оризови зърна - една и половина до две чаши;
• розова сьомга - две цели килограми;
• смлян пипер - две щипки;
• йодирана сол - ½ част чаена лъжичка;
• лук лук - по собствена преценка.

Рибен пай: рецепта за пълнене

Пресната розова сьомга трябва да се измие внимателно под топла струя вода и след това да се отстранят всички перки, глава, опашка, кожа и кости. В крайна сметка трябва да има само червено филе, което искате да нарязате на малки парченца. След това трябва да започнете да преработвате зърнени култури. Тя трябва да се почиства от боклука, да се измива и сварява в солена вода. След това, всички съставки, които искате да се смесват, добавете сол, нарязан лук и пипер.

Пай с риба: образуването на ястия

За да направите такива банички, е необходимо да вземете малко парче тесто, навийте го в палачинка, поставете две големи лъжици плънка риба в средата и я затворете, така че остава само една малка дупка. По аналогия е необходимо да се оформят всички останали пайове, след което да се поставят на намазан лист и да се изпратят в предварително загрята фурна.

Правилно обслужване

Пълната готовност на такова ястие идва след четиридесет и пет минути. Така всички пайове трябва да се поставят в голяма чиния, след което се сервират за вечеря заедно с доматен сос и сладък чай.