Готвене на вкусно говеждо гулаш със сос

Дебел, ароматен гулаш е толкова вкусен, че апетитът се събужда при самата мисъл за това ястие. Нежното месо в ароматен сос - перфектната комбинация. традиционен телешко гулаш Унгарският се приготвя само с един вид месо, но в други страни те използват свинско, пилешко и дори риба. Както и да е, познаването на "правилната" рецепта никога няма да бъде излишно, защото такова ястие е истински ключ към успеха на домакинята. И така, как да направим гуляш от говеждо месо?

Готвене гулаш

Вземете половин килограм говеждо месо, избрана каша без вени и кости, един лук и една морков, сладък пипер, две супени лъжици доматен сос или тестени изделия, една супена лъжица брашно, няколко скилидки чесън, дафинов лист подправки. Измийте и подсушете добре месото и го нарежете на кубчета по два сантиметра. Нарежете лука, разтрийте морковите и нарязайте чушките на ивици. В тиган с дебело дъно или тенджера, изсипете маслото, сложете месото и зеленчуците, подправете с доматено пюре, смесено с чаша вода. Ако сосът не покрива съдържанието, добавете още вода. Оставете ястието да заври и намалете топлината, сол и оставете да къкри за около петдесет минути. Прибавете вода, ако е необходимо. Довършвайки готварското гулаш с сос, добавете малко брашно за плътност. За да направите това, изсипете соса и го разбъркайте добре с брашно, така че да не се образуват бучки. Изсипете всичко обратно, разбъркайте, добавете нарязан чесън, дафинов лист и оставете да къкри още пет минути. Изключете топлината и оставете съда под капака затворен за двадесет минути, за да направите месото ароматно. Готовият гуляш от говеждо месо със сос се яде най-добре с картофено пюре или макаронени изделия, елда и ориз също ще бъде добра гарнитура. През лятото можете да сервирате и зелена салата.

Говеждо гулаш със сос в бавен котлон

Не винаги има достатъчно време да се подготвят сложни, отнемащи време ястия. В такива моменти мултикуриерът помага, с което всичко се оказва много по-бързо и по-лесно. Така че, имате нужда от шестстотин и петдесет грама говеждо или свинско месо, един лук, голям домат, един морков, един сладък пипер, двеста грама средно-маслена сметана, четиристотин петдесет милилитра вода, растително масло, няколко супени лъжици брашно, подправки. Изплакнете, нарязани на парчета и запържете в режим "Печене" или "Пържене", без да затваряте капака. Това ще отнеме не повече от четвърт час. Сложете ситно нарязания лук на месото, три минути по-късно добавете настърганите моркови, нарязани чушки и домати. Разбърква се още десет минути, като се разбърква от време на време. Сол, добавете подправки и брашно, разбърква се и се налива сметана с вода. Затворете капака на устройството, включете режима "Охлаждане" за час и половина. Преди да приключите с готвенето, добавете зеленчуци към гулаша си с тесто и сос дафинов лист. В продължение на десет минути задържайте съда в режим "Отопление" и го поднесете на масата. Всяка гарнитура ще подхожда на това вкусно и нежно месо, а деликатният вкус и липсата на остри съставки го правят подходящ дори за най-малките членове на семейството.