Как да си направим пайове със зелен лук и яйца от тесто без дрожди

Зелените лукчета и пайовете с яйца са винаги много популярни сред домакините. В крайна сметка не само възрастните, но и децата са доволни от това ястие. Освен това, този брашно се произвежда много лесно и се пече във фурната изключително бързо.

Зелен пай и яйчни пайове: съществени съставки за тестото

• гъста заквасена сметана (тридесет процента) - двеста и петдесет грама;
• сода за хляб - половин десертна лъжица;
• пшенично брашно - за получаване на еластична и стръмна маса;
• един процент кефир - двеста милилитра;
• голямо яйце - две части;
• захарен пясък - една голяма лъжица;
• крем маргарин - двеста и десет грама;
• сол - непълна малка лъжица.

Пай от зелен лук и пайове с яйца: Месене на тесто

За да може базата да се издигне добре в процеса на печене, в леко затоплен един процент кефир, трябва да гасите половината от десертната лъжичка сода за хляб. След това към киселото мляко трябва да добавите дебел тридесет процента заквасена сметана, гранулирана захар, готварска сол и две големи яйца. Всички продукти трябва да се смесват с размахване, а след това се изсипва пресято брашно за тях. В резултат на дълго месене, трябва да имате меко и еластично тесто, което лесно се стърчи от дланите ви. За да достигне желаното състояние на основата, препоръчително е да я поставите в хранителна обвивка и да я оставите настрана, докато не се приготви вкусно пълнеж.

Пролетен лук и пай от яйца: основни съставки за пълнене

• масло - една четвърт от малка опаковка;
• праз - четири големи снопчета;
• големи пилешки яйца - пет броя;
• готварска сол - половин лъжица;
• Черен пипер - две малки щипки.

Процесът на приготвяне на пълнежа

Пет големи яйца трябва да се сварят твърдо сварени, обелени и след това нарязани на малки кубчета или настъргани. Трябва да правите и с праз. След това, двете съставки трябва да се смесят в един контейнер, да се добавят към тях трапезна сол масло и черен пипер. Освен това, всички съставки, необходими за да се смесят добре.

Характеристики на образуването на ястия

Струва си да се отбележи, че не само големите кейкове могат да се приготвят от варено тесто и пълнеж, но и от миниатюрни порционни торти. В крайна сметка, процесът на образуването им се различава само по размера на основния слой от еластичната основа.

Бани с пролетен лук и яйце: готвене

За да направите малки и красиви сладкиши, трябва да вземете малко парче тесто, да навиете слой от него и да го напълните със зелен лук и яйце. След това е необходимо да затворите краищата на основата и веднага да сложите пай върху листа, предварително намазан с масло.

Запечени лук и пайове с яйца

След като целият лист за печене се напълни с порции полуготови продукти, той трябва да се постави във фурната, където пайовете трябва да се пекат четиридесет и пет минути.

Подходящ обяд

Пай от яйца и лук трябва да се сервират горещо и само със сладък чай.