Как да се готви плънка за равиоли: рецепта

Кнедли ... Може би това е едно от най-често срещаните ястия сред любителите на вкусна храна! Тънка тесто, сочен плъх и бульон ... Ами ако за секунда си представите, че в любимите кнедли няма толкова месо, толкова обичано от всички? Ако са вегетарианци или гъби? Има много рецепти за приготвяне на различни видове гарнитури. Експерименти в кухнята - най-често вид творчество! Никога не трябва да се страхувате да добавите малко желание към вашата рецепта, вашите мисли и фантазии! Тук разглеждаме няколко нестандартни възможности за готвене за едно от най-вкусните ястия.

класически пълнеж за равиоли: рецепта за готвене

Не забравяйте, че в рецептата са написани приблизителни цифри, можете да експериментирате, както ви харесва! Така че, подготовката на мляно месо за кнедли по класическата рецепта:

- Свинско - 400 грама.
- Говеждо - 250-300 грама.
- Лук - 1 бр.
- Едно яйце.
- Черен пипер и сол.

Процес на готвене

Преди да изрежете месото, той трябва да се измие и отреже всички филми, но мазнината трябва да се остави. Ако сте закупили постно месо, не се притеснявайте, винаги можете да добавите малко количество свинска мас, както пресни, така и осолени, в кайма. След това основният продукт се нарязва на малки парченца и се прелиства през месомелачката. Лукът също се обелва и смляно. След това добавете черен пипер и сол към кайма, разбийте яйцето и разбъркайте добре. След това има малък трик! В получената маса се добавят около 150 ml студена вода и се меси. Всичко е готово!

Кюфтета без кюфтета за кнедли: рецепта за готвене

Вие или вашите деца не харесвате месото? Не е голяма работа! Лесно можете да правите вкусни кнедли без него! За такова пълнене трябва:

- Кисела извара - 250 грама.
- Твърдо сирене - 100 грама.
- преработено сирене - 100 грама.
- Яйце - 1 брой.
- 2 десертни лъжици зехтин и сол и пипер на вкус.

Процес на готвене

И двата вида сирене трябва да бъдат настъргани. Големи или малки - няма значение. Прехвърляме всичко към купата, добавяме извара и се смесваме. След това се качваме в същото яйце, добавяме зехтин и сол с черен пипер. Разбъркайте добре. Това е всичко, което е готово за вегетарианско мляко!

Кюфтета от месо от гъби: рецепта

Харесвате ли гъби? Вашето внимание се предлага отлична рецепта за вкусни гъби пълнеж! За готвене ще ви трябва:

- Пресни гъби - 400 грама.
- Лук - 2 броя.
- Твърдо сирене - 100 грама.
- Растително масло - 2 супени лъжици.
- 2 скилидки чесън, сол и пипер.

Процес на готвене

В пълнежа за равиоли рецептата ви позволява да добавяте всякакви гъби, започвайки със стандартни печурки и завършващи с пачи крак, медни гъби или бели гъби. Така че, пресните подаръци от гората трябва да бъдат почистени и старателно измити. След това те трябва да премахнат излишната влага и фино котлет. Нарежете лука, заедно с гъбите, изпратете ги на предварително загрята тава с растително масло. Не бива да се пържите твърде много. Веднага щом видите, че гъбите достигат желаното състояние, извадете ги от огъня и ги оставете да изстинат. След това настържете сиренето и изстискайте чесъна с помощта на преса с чесън. Разбърква се със сирене и чесън, добавя се сол с черен пипер и се разбърква. Както виждате, кнедли от месо може да са различни. Основното нещо - не се страхувайте да експериментирате!