Как да готвя калмари в вино и тесто
Сега моретата са доста популярни. Те се прибавят към студени и топли ястия. Калмарите са най-разпространеният продукт в сравнение с гурме скаридите, мидите и стридите. Има много възможности за приготвяне на този продукт, но ще разгледаме как да приготвяме калмари в тесто или вино.
Общи принципи на готвене
На първо място, този продукт е подходящ за тези, които наблюдават фигурата си и се придържат към здравословна диета, тъй като е диетичен. По своите свойства, месото от калмари е много по-полезно от пилешко, свинско или говеждо месо, защото съдържа много повече протеини и микроелементи. Освен това калмарите нямат трудности при готвенето. Основното нещо е да не ги смила, в противен случай месото на калмарите става твърдо и гумено. За правилно приготвяне на калмари е важно точно да се изчисли времето на обработката им. Първо трябва да почистите трупа от кожата на тъмен цвят и да премахнете всички вътрешности. След това трябва да ги измиете добре. Важно е да не се прекалява с подправки и подправки, тъй като морски дарове са склонни да приемат външни аромати. Ако не желаете да се занимавате с почистване, то във всеки супермаркет можете да си купите вече почистени трупове, готови за готвене.
Калмари в оризово вино
Защото за нашата страна оризово вино много странно нещо, тогава можете да го замените с бяло сухо. За да приготвите това ястие, ще се нуждаете от калмари (800 грама), олио за готвене, зелен лук, един морков, 5 супени лъжици вино и половин чаша пилешки бульон.
В голяма тенджера докарайте трупа на кипене и ги сварете за около 3 минути. След това изцедете водата, изплакнете калмарите със студена вода и изрежете на ивици. Загрейте масло в тиган и добавете лук и настъргани моркови. След като разбъркате няколко минути, можете да добавите вино и яхния за още няколко минути. Изливане пилешки бульон В получената смес, да се сгъсти и да завърши процеса на готвене чрез добавяне на калмари. Те трябва да се пържат три минути.
Калмари в галета
Хрупкавите калмари имат отличен вкус и са идеални за лека закуска. За да направите това, се нуждаете от 500 грама калмари, 2 яйца, пипер, сол, масло, лъжица заквасена сметана, една супена лъжица майонеза и самата панировка.
Как да готвя калмари в галета
Калмарите могат да бъдат нарязани на пръстени или сламки. Разбийте яйцата, добавете сметана, майонеза и подправки. Разбъркайте добре. Потопете пръстените на калмарите в сместа, навийте ги в галета и запържете не повече от 5 минути. Оказва се, много вкусно, и най-важното, просто и бързо.
За да разберете как да приготвите вкусна калмари, няма да се нуждаете от много усилия или време за подготовка. Тестото за този продукт може да бъде много разнообразно и ограничено само от вашето въображение. В допълнение към хрупкавите, можете да получите и меки калмари кремав чеснов сос или остри в подправки. Всичко зависи от вашия вкус и предпочитания. Важно е всички ястия да се приготвят достатъчно бързо с минимални усилия. Сега знаете как да приготвяте калмари. Приятно апетит!