Как да готвя сьомга във фурната с вкусна кора
Много се чудят как да приготвят сьомга в микровълновата печка. Но тази опция не може да се счита за най-доброто за риба - микровълните могат да нарушат структурата на продукта, което в крайна сметка ще се отрази на вкуса. Грях е да се повлияе на вкуса на такъв прекрасен продукт. Сьомгата отдавна се дължи на съставките на деликатесно ниво и следователно й придава отлични вкусови качества. Готвенето на риба не отнема много време, а вкусът му винаги е над всичко похвала. Сьомгата може да се съчетае идеално с гарнитури и зеленчуци. Можете да поднесете разнообразни сосове, което ще позволи на рибата да получи още по-богат вкус.
Ползите от сьомгата
Как да готвя сьомга във фурната? Необходимо е да направите това според определени правила, тъй като В тази риба, огромно количество витамини, здрави мазнини, висококачествени протеини и микроелементи, които не могат просто да бъдат загубени. Сьомгата в диетата може значително да намали холестерола в кръвта, да укрепи сърдечно-съдовата система и да подобри кръвообращението.
Как да изберем риба
За да научите как да се готви сьомга във фурната, трябва да разберете как да изберете риба. Повечето сьомга идва в магазина в прясна и замразена форма. Пресни филе не трябва да има ясно изразена миризма риба, тя трябва да бъде различна еластична структура. как да се готви сьомга във фурната? Тайната на това ястие се крие не само в основния компонент - кралската риба, но и в соса, който е прикрепен към него. Сосът, който бе правилно подбран за ястието, без съмнение, ще подчертае само достойнството на красивото. печена риба. И това е ясен иск за успех.
Необходими продукти
За килограм филе от сьомга ще трябва половин лимон, подправки за риба, сол, копър, зелен лук, 3 супени лъжици. лъжици зехтин. За приготвяне на соса са необходими 150 грама гъста заквасена сметана, 150 грама мастна майонеза, 1 чаена лъжичка горчица, прясна краставица, две яйца, копър, зелен лук, сол, пипер. Най-добре е да използвате средни филета. Въпреки това, цялата риба също ще работи. Тя ще направи 4 пържоли. Парчетата трябва да се подправят с подправки. Солирането на рибата не си струва, тъй като повечето подправки вече съдържат сол.
Метод на готвене
1 лимон трябва да бъде нарязан на пръстени и разделен на две равни части. Тестото за печене трябва да се излее с малко количество масло, а на дъното да се поставят лимон и клонче от копър. От горе изложени парчета риба. Те трябва да поръсят с лимонов сок и да поставят останалите пръстени и копър. Краищата на формата трябва да бъдат запечатани с фолио. Необходими са няколко часа сьомга, за да се влеят в хладилника. Как да готвя сьомга във фурната по-нататък? Загрейте фурната до 200 градуса и я поставете вътре. Веднага щом чуете звука на "мехурчета", трябва да намалите топлината и да изпечете рибата за още половин час.
Сос за готвене
Как да готвя сьомга във фурната, ясно, случаят е оставен за малко - за соса. За това е необходимо да се варят яйцата и да се нарязват на ситно. Копър и лук нарязани на ситно, а краставиците потърка на ренде. Смесват се сметана и майонеза, добавят се яйца, копър, горчица, лук, краставица, малко сол и пипер. Сьомгата по това време, най-вероятно, е готова. Тя трябва да се извади от фурната, да се постави на чиния и да се поръси с останалите зелен лук и лимонени пръстени. Рибата трябва да се сервира заедно със соса.