Как да готвя ориз, така че да е ронлив? Прости рецепти

02.04.2019

Оризът е една от най-често срещаните храни. Използва се при приготвянето на много ястия. Най-популярното кулинарно произведение, използващо тази зърнена култура, е плов. Често е необходимо оризът да се вари, така че да е ронлив и вкусен. Въпреки цялата простота, това не е толкова лесно да се направи. Всичко зависи от няколко условия, вариращи от избора на зърнени култури и завършващи с технологията на приготвяне. Как да готвя ориз, така че да е ронлив? За това и говори.

селекция

Един от най-важните правила за приготвянето на ронлив ориз е изборът на оригиналния продукт. Има много сортове зърнени култури, които се различават един от друг и са предназначени за специфични ястия. Как да се готви ориз, така че да е ронлив Ако изберете грешен сорт, тогава варен ориз, ронлив няма да работи във всеки случай, въпреки отличните кулинарни способности. Някои видове зърнени култури са добре сварени, притежават повишена лепкавост. От тях няма да работи ронлива гарнитура. Затова си струва да се обърне внимание на този факт.

Сорт

Нека разгледаме няколко от най-популярните сортове, които най-често се срещат в нашите кухни. Традиционният ориз с кръгли зърна е класика сред зърнените култури. В предишни времена домакините, които не били развалени от голямото изобилие, използвали само него. Този клас отлично абсорбира водата и се слепва добре. Натрошен ориз, чиято рецепта ще бъде разгледана по-нататък, няма да работи от него. Как да се готви ронлив ориз Среднозърнестите сортове също не трябва да се избират, ако искате да получите добра гарнитура, която не се залепва. Може да се използва за приготвяне на ризото или добавяне към супата. Той също така абсорбира водата и не се слепва. Най-добрият вариант за приготвяне на ронлива гарнитура е зърното с дълги зърна. Не кипва и не абсорбира водата не толкова бързо, колкото предишните сортове.

Малко трикове

В допълнение към избора на най-подходящия сорт, трябва да знаете няколко тънкости на готвене. Първият е предварително измиване на зърнените култури. Това трябва да се прави многократно, докато изцедената вода стане прозрачна. Това ще спести тревата от излишното нишесте и лепкавост. Дори по-добре, накиснете ориза в студена вода няколко часа преди готвене. Водата трябва да се излива два пъти обема на зърнените култури. Оризът се поставя само във вряща вода. След кипене, покрийте тигана с капак и не отваряйте до края на готвенето.

Натрошен ориз в бавен печка Времето за готвене обикновено е около 12 минути. Огънят е направен минимален, така че крупата изнемогва и изпарява. Изключете готовия ориз и го оставете в тенджерата още 10-15 минути, така че съда, както се казва, е паднал. След това можете да го допълвате с други съставки и подправки. Ако не знаете как да се готви ориз така че да е ронлив, след това използвайте тези съвети.

Избор на ястия

Друг важен момент - изборът на ястия. На пръв поглед може да изглежда, че това не е най-важното. Разбира се, можете да готвите ориз във всеки контейнер, но все пак има разлика. По-добре е да се вземе пот с дебел дъно и стени за готвене. Резервоарите за чугун са идеални за това. Рецепта от трошен ориз Оризът не трябва да се придържа към дъното и стените. Капакът на тигана трябва да прилегне плътно и да не изпуска парата. Оризът не е само готвен, а задушен. Много съвременни домакини използват помощта на чудотворната технология. Това е и опция за бързо готвене. Но все пак старият начин, според нас, е най-добрият.

Класическа рецепта

Как да се готви ронлив ориз? Тук е най-лесната рецепта. Вземете чаша ориз, две чаши вода, две лъжици растително масло и сол. преди как да сварите ориза измийте го старателно или предварително го накиснете във вода. Отделно се кипва вода. Изберете подходящ контейнер, за предпочитане с дебело дъно. Слагаме тенджерата на огъня и го наливаме. Как да сварите ориза След това сложете ориза и запържете около 3 минути. Така той ще получи златен цвят. След това налейте в съда вряща вода и добавете сол. Всички смеси, затворете капака и гответе ориз, докато го направи. Пожарът трябва да бъде минимален. Когато водата се абсорбира, вкусният ронлив ориз ще бъде готов.

Друг лесен начин

Ако имате нужда от зърнени култури, без да добавяте други съставки, тогава го пригответе със следната рецепта. Изплакнете обилно преди готвене на ронлив ориз. След това го напълнете с вода, за да има повече зърно около два пръста. Сега го оставихме за половин до два часа. През това време оризът набъбва и абсорбира почти цялата влага. След това добавете малко вода, около един пръст, и поставете зърното да заври. Ние правим огън малък. След 10 минути цялата течност ще се изпари и остава ронлив ориз.

Ароматизирано блюдо

Натрошен ориз, чиято рецепта е дадена в тази статия, също трябва да бъде вкусна. Особено се отнася до случаите, когато гарнитурата стане. Пригответе го както следва. За да започнете, напълнете бутаната с вода и я оставете за около 15 минути, след това поставете ориза върху сито и оставете цялата течност да се отцеди. Трябва да остане суха. Взимаме голям тиган, загряваме и излагаме ориз върху него. Изсушете зърнените култури и непрекъснато разбърквайте. Трябва да изсъхне напълно. В отделна тенджера сварете водата, чийто обем е два пъти повече ориз. След това добавяме сол и всички необходими подправки (билки и подправки, които ще придадат на ястието вкус и вкус). Варен свеж ориз След това преместете ориза във вода и оставете да заври. След това намалете огъня до минимум и затворете капака. След 10 минути блюдото ще бъде готово. Ако не знаете как да се готви ориз, така че да е ронлив и в същото време вкусен и ароматен, тогава използвайте тази рецепта. Със сигурност това ще бъде откритие за вас.

Просто и вкусно

Това е друг начин да се направят ронливи зърнени храни. Преди варене на ориза, той трябва да се измие. Това правило остава същото за всеки метод на готвене. След това го сложете в кипяща вода и изчакайте повторното кипене. След това сгънете житото на сито и измийте. Сега трябва да излеете студена вода в тигана и да сложите ориза там. Ще бъде готов за 7-10 минути. Гарнитурата е вкусна и ронлива. В края на готвенето можете да го овкусите с масло и да поръсите с билки.

Ориз в зеленчуков бульон

За да стане оризът по-наситен, можете да използвате бульон от месо или зеленчуци вместо вода. Първо, измийте зърнените култури и я напълнете с вода. След това сложете тенджера с вода на огъня и сложете зеленчуци в него (моркови, лук, различни корени и т.н.). Когато бульонът се готви, той трябва да се източи. Сгънете ориза в гевгир и го напълнете с бульон. Оставяме да заври в продължение на десет до дванадесет минути. Каничката трябва да бъде плътно затворена с капак. Не забравяйте да добавите сол на вкус. Това може да стане в края на готвенето.

Натрошен ориз в бавен печка

Можете също да готвите ронлив ориз, използвайки модерни технологии. Ще отнеме по-малко време, но резултатът ще бъде почти същият. За да приготвите, вземете две чаши ориз, сол на вкус, малко чесън, малко зехтин и 4 чаши вода. Вкусен трошен ориз Почти винаги се получава ронлив ориз в бавен котлон. Както обикновено, измийте зърната до прозрачността на водата. След това го поставете в купата на мултикукъра, добавете нарязан чесън, вода и сол. Режим на готвене за елда и изчакаме края на процеса. Накрая се налива зехтин и се смесва всичко. Оказва се ронлив ориз в бавен печка вкусно.

заключение

Използвайки всички горепосочени съвети и препоръки, можете да приготвите точно ястието, което е замислено. Изберете правилния сорт ориз, правилните ястия и следвайте технологията, след което процесът на създаване на кулинарен шедьовър няма да бъде труден.

Сега знаете как да приготвяте ориз, така че да е ронлив. Изплакнете зърното добре, накиснете ги, ако имате време, и използвайте подправки, за да добавите вкус към ястието. Използвайте тези рецепти за готвене странични ястия, и те ще украсят всяко ястие от месо, зеленчуци или риба.