Как да се готви грах

Грахът се отглежда активно в нашата страна, тъй като този процес не е сложен. Грахът дава богата реколта, освен това, този продукт не изисква специално готвене. В допълнение, той може дори да замени месото, защото е лесно смилаемо и усвоявано, съдържа много диетични фибри, витамини, мастни киселини и редки минерали. Ето защо всяка домакиня трябва да знае как да готви грах. И ако някой по някаква причина е лишен от такава информация, тази статия ще разкаже за това подробно.

Избор на добър продукт

За да направите това, той се разглежда чрез опаковката, като се обръща внимание на факта, че един добър продукт трябва да има еднакъв цвят (разрешено е малко количество черен грах, който впоследствие се отстранява). Този вид бобови растения могат да бъдат цели и разделени, в първия случай ще е необходимо повече време за готвене, но изборът винаги е за домакинята.

Кук грах

Преди готвене грах, трябва да се отбележи, че този процес отнема много време (до два часа), така че е препоръчително да се предварително накисва на зърна във вода. Между другото, това няма да причини силно образуване на газ в тялото. След това грахът се излива със студена вода и се сварява на малък огън. Трябва да се отбележи, че не се препоръчва по време на процеса на готвене да се излива студена вода, тъй като този продукт ще загуби вкуса си, затова всички пропорции трябва да бъдат изчислени предварително.

Когато солен боб?

Ако говорим за това как да се готви грах, тогава трябва да се каже, че го сол преди края на готвене, защото в подсолена вода, тя просто ще се стопи и да стане вкус. И за да се запази естествения цвят на чинията, малко количество захар се хвърля в кипяща вода.

Как да готвя грах правилно

Когато е необходимо да се варят грах прясно замразени, той не се размразява, и веднага се поставя във вряща вода. Това не само ще запази външния вид и вкуса на ястието, но и всички присъстващи в него витамини и минерали.

Как да готвя сух грах

Сухият грах първо се измива и се накисва през нощта в студена вода. След това се излива с вода при скорост 1: 2 и се вари на слаб огън. Когато кипи водата, тя се добавя и продължава да прави, докато ястието е готово. Целият процес на готвене в този случай отнема около един час.

Пригответе пюре от грах

Много често въпросът е колко грах трябва да се свари, за да се направят картофено пюре. Отговорът е прост - необходимо е да се кипи зърното на бавен огън поне петдесет минути, без да се включва предварителното му накисване. Трябва да се има предвид, че месят и избършете картофено пюре трябва да бъде веднага след готвене, когато грахът все още е горещ. Това ще помогне да се избегне образуването на бучки. След това добавете масло (зеленчуци или зеленчуци), както и различни подправки към съда.

за резултатите

Сега знаем как да готвим грах. Трябва да се каже, че тя е била използвана в древна Русия за приготвяне на супи, юфка, желе и пайове. Към днешна дата има голям брой рецепти от този полезен и питателен бобов, който се използва от готвачите в ежедневното меню.