Как да готвя грах супа с пушени меса - рецепта за проба

Грах супа с всички простота на готвене може да получите необичайно вкусно, ако в процеса на готвене да се спазват някои важни тънкости. И когато се замислите колко здрав е грахът за здраве, стойността на ястието се увеличава значително. Между другото, рецептите на тази супа могат да бъдат намерени в кулинарните книги дори много екзотични! В крайна сметка, тя е включена в националните кухни на много западни и източни народи.

съставки

За да приготвите супа от грах с пушени меса, рецептата на която сега ще разгледаме, ще бъде необходима:

- разнообразно месо (шунка, език, шунка - какво се предлага) 400 г;

- грах - 200 г;

- дафинов лист - 2-3;

- целина (корени, стъблото - 1, нарязано на малки кубчета);

- лук - 2, нарязани на половин пръстени;

- чесън - 2 скилидки, ситно нарязани;

- половин лъжица шафран, нарязан;

- лют пипер на вкус;

- Кимион - 1 лъжица, маса;

- лимон - 1;

- 50 g килантро;

- сол на вкус;

- крутони или бисквити.

Супа с шунка и бисквити

За да направите невероятно вкусна грахова супа с пушени меса (рецептата е пред вас), трябва да спазвате следните препоръки:

• Въз основа на пушено месо готвене бульон. За да направите това, изсипете разнообразната вода, оставете да заври и гответе за час и половина. След това премахнете месото и гответе супа въз основа на бульон.

• Грах, напоен вечер. По време на готвенето се излива в готовия бульон, добавят се подправки, лук, чесън и целина. Всичко се вари за около час - за около това време грахът ще се стопи и стане мек.

• Нашата грахова супа с пушени меса (рецептата може да бъде променена по желание) се отнася за пюре. следователно дафинов лист изваждаме, а останалата част от дебелината заедно с част от бульона се смилат в блендер. Оказва се, нежна маса, която се разрежда с останалия бульон.

• За да разнообразят вкуса на ястието, да внесе в него някакъв екзотичен аромат, в супата от грах с пушено месо, чиято рецепта е представена тук, готвачите предлагат наливане на лимонов сок (вкус!). И не забравяйте за кантарион - трябва да се добавят и към супата.

• На последния етап комбинирайте всички компоненти (нарязани на месото в барове), така че пушеното месо да се влива в супата. Сол, пипер. Сервирайте след 10 мин. Изсипете бисквитите в чаша. В допълнение, една малка шепа от тях поставят във всяка чиния.

• Хостесите трябва да обърнат внимание: ядат супа от грах с крутони или бисквити. Тя е много по-вкусна, отколкото с хляб. Ако изпържите тоста - поръсете ги с настъргано сирене и чесън. В комбинация с супа, ефектът ще се окаже - просто супер!

Рибена супа

Грах супа с свински ребра също невероятно вкусно. Той ще зарадва всеки ценител на добрата кухня. Освен това граховите супи трябва да се приготвят върху месни бульони. Така половин килограм ребра се запържва в тиган, след това се вари в подсолена вода, докато се направи. Заедно с тях можете да хвърлите лук в саксията, няколко листа от лаврови листа. Мащабът трябва да бъде премахнат. Когато месото е готово, премахнете го и премахнете лука и лавра. Една чаша и половина от грах, предварително накиснати, заспиват в бульон. Гответе, докато омекне. Към края на процеса запържете ситно нарязания лук и настъргания морков (1 брой), добавете към супата. Хвърли картофите на кубчета в тавата, сладък грах. В края на краищата добавете подправка. Сервирайте с филийки месо, изложени в чинии и препечени филийки. Не забравяйте да сол!

Приятно апетит!