Малко хора знаят, че грахът съдържа огромно количество микроелементи и витамини. От незапомнени времена отношението към нея в Русия е било особено. Супи, зърнени храни, кексове са традиционни ястия на масата. Ще ви кажем как да готвите грахова овесена каша, ще научите и какви са ползите от каша от грахово зърно и какви вещества присъстват в нея, от които човек се нуждае.
Как да готвя грах каша?
Грахът съдържа витамини, аминокиселини, различни минерали и антиоксиданти, необходими за здравето на тялото. Съдържа протеини, минерални соли естествени влакна. Овесена каша от грах е много полезна. Той е питателен, подхранващ и калоричен, незаменим за хора, чието кредо е активен начин на живот, както и за спорт. За възстановяване и изразходване на енергията калории след тренировка се препоръчва използването на грах каша. Растителният протеин, който се съдържа в него, спомага за растежа на мускулите, освен че зърнените култури перфектно допълват различни зеленчуци и месо. Просто трябва да знаете как да готвя грах каша.
Ползите от каша от грах
Уникалността на това ястие е в нейните лечебни свойства. Използването на грахово зърно помага за премахване на запек и слаб апетит. Той е полезен за хора с анемия, спадане на налягането, анемия. Антиоксидантите, съдържащи се в граховата каша, са полезни за кожни заболявания. С постоянно поглъщане на зърнените култури помага за поддържане на здравето и младостта на кожата. Грахът е подхранващ продукт. За да се отървете от чувството на глад, човек се нуждае само от малка част.
Как да готвя грах каша
Ще ви разкажа тайните на готвенето на стара здрава чиния. Ние ще се нуждаем от грах (натрошени зърна) - 0,5 кг, два малки лука и сол. При липса на натрошен грах, можете да използвате цялото, но трябва да се готви по-дълго. По-добре е да го накиснете вечер преди готвене. Измиваме и сортираме зърната. Налейте грах на емайлиран тиган и го изсипете със студена вода, така че да покрие зърното с 2 см. Сложете го на печката и заври, след това намалете, варете на слаб огън в продължение на 1,5 часа, като непрекъснато разбърквате. В процеса на готвене, водата ще се абсорбира в граха, затова непрекъснато налива вода в тавата, така че винаги да е 2 см над нивото на зърнените култури. В този случай, овесена каша ще се готви по-бързо, стават razvararitoy и без бучки. Солирайте го в края на готвенето, след това извадете от печката. Взимаме лук, чистим, фино нарязан и запържваме в растително масло до златисто. Добавете към каша и разбъркайте добре. Маш каша с дървена лъжица и се сервира на масата.
Как да се готви грах каша с месо
Подгответе предварително грах (накиснете за през нощта). Необходими: 200 г грах и 200 г говеждо филе, 1 морков, 1 лук, растително масло, подправки на вкус. Вземете месото, нарязани на малки парченца и запържете в дълбока тава. Поставете ситно нарязани моркови и лук, разбъркайте и продължете да изпържвате за няколко минути. След това се добавя грах и се налива вода - както в предишната версия. Кук каша за един час, не забравяйте постоянно да се разбърква. В края на готвенето, добавете сол и пипер. Преди сервиране, украсете с магданоз или кантарион. Вкусната овесена каша се получава от прясна зелен грах. В този случай времето за готвене ще бъде намалено, грахът няма нужда да се накисва. Напълнете граха с вода в съотношение 1: 1 и гответе, докато е готов, след това добавете сол и масло.
Тази опция за готвене грахово овесена каша върви добре с елда, която позволява да се подобри ястието и да го направи по-вкусно. За да направите това, добавете малко елда в края на готвенето и донесете ястието до готовност. Сервира се с пресни зеленчуци и билки.
Вредна грахова овесена каша
Грахът е полезен за хора от всички възрасти, от малки деца до възрастни хора. Но има и противопоказания, в присъствието на които трябва да се намали употребата на каша от грахово зърно. Възрастните хора, за да се избегнат проблеми с храносмилането, не трябва да го включват в диетата си твърде често. Яденето на овесена каша може да навреди на хората остър нефрит, обостряне на заболявания храносмилателната система следователно трябва да се консумира с изключително внимание. Той е противопоказан за хора, страдащи от излишен холестерол, подагра и лошо кръвообращение.