Как да готвя месо на френски: полезни препоръки

15.06.2019

Какво може да е по-вкусно от препечено парче месо с гарнитура? Само месо на френски с гъби. Тя може да бъде отлична възможност за празнична вечеря за цялото семейство, за всяко специално събитие. Този продукт е много бързо подготвен, така че е отличен вариант за много заети домакини, които искат все още да имат време за работа. Много рецепти, по-специално месо на френски, дойдоха при нас направо от изисканата Франция. Първоначално това ястие включваше само две съставки: парчета месо и сирене. И двата продукта бяха специално подбрани така, че да се комбинират помежду си. Готвачите трябваше не само да приготвят ястието, но и да постигнат пълно омекотяване на сиренето върху месото. как да готвя месо на френски език Ето защо само някои сортове, които се топят добре са подходящи за храна. А рецептата беше толкова проста, че дори детето знаеше как да готви месо на френски.

вариации

Но с течение на времето, кухнята се променя, както и предпочитанията на хората, така че методът на готвене по-горе ястия са станали малко по-сложно. Първоначално добавиха доматите към двете съставки и след това рецептата беше още по-модифицирана. В момента има две възможности как да се готви месо на френски език. Първият - с добавянето на картофи, лук, домати и сирене, а вторият - с картофи, гъби, сирене, лук и майонеза. Днес ще разгледаме втората възможност за готвене.

Какво ни е необходимо?

Ще ни трябват: един и половина килограма картофи, не много дебела говеждо, лук - 2 броя, добре разтопено сирене - около 200 грама, гъби, три скилидки чесън и много различни подправки.

Френско месо с шампиони Процес на готвене

Сега ще кажем как да се готви месо на френски, използвайки тези съставки. Първо, пригответе месото ни. За да направите това, изрежете го на няколко части и внимателно отбийте от двете страни. Необходимо е говеждото месо да не е прекалено дебело, в противен случай тази комбинация със сирене очевидно не харесва стомаха ви. Счупено месо може веднага да бъде осолено и подправено с подправки. Оставете я за известно време, така че да е наситена. Обелете картофите. Нарежете го на кръгчета, налейте растителното масло върху тава за печене и го поставете в първия слой. Намажете майонеза от горната част (повече). След това идва слой гъби, но без сос. Следващото ще бъде месото (равномерно се поставя). Лукът се нарязва на малки пръстени, малко се накисва в оцет и се разстила отгоре. Поръсете всичко това с малко количество настъргано сирене и покрийте с картофи.

Последният етап от готвенето

Намазваме слой от майонеза върху картофите, полагаме малко количество лук и гъсто заспиваме със сирене. Кулинарното производство се поставя в предварително загрята фурна и се пече до омекване.

готвене рецепти месо френски Друг начин

За да се получи още по-сочно месо, можете да сложите всички слоеве в тигана и само след това да го сложите във фурната. Но в последния случай е необходимо непрекъснато да се проверява нивото на течността, така че компонентите да не “плуват”. Готовото месо на френски език се нарязва на парчета и се излага на плочи. Можете да поръсите малко зелено отгоре.

заключение

От многото начини за готвене на месо на френски, този е най-успешният и вие със сигурност го оценявате!