Как да готвя и как да почистите тиквата? Ползите и противопоказанията за продукта

Тиквата с право се счита за кралицата на есента. Този зеленчук е богат на ценни витамини и микроелементи, така че трябва периодично да се появява в нашата диета. От него се приготвят салати, картофено пюре, овесена каша и пълнежи за пайове. След като прочетете днешната публикация, ще научите как да почиствате тиква и как тя е полезна за човешкото тяло.

Ценни свойства

Съставът на този зеленчук е доста уникален. Той съдържа 90% вода и само 10% от витамини и минерали. Поради това, тя се използва широко в диетата. Тиквената маса е богата на витамини Р, РР, С, D, А и В. От минералните вещества тя съдържа желязо, флуор, фосфор, калций, калий, мед и цинк.

Тези, които не знаят дали да обелват тиква, ще бъде интересно, че това е показано на хора, които имат различни проблеми с работата на сърдечно-съдовата система. Препоръчително е също да се включи в диетата на тези, които страдат от нарушения на съня и метаболитни нарушения. В допълнение, редовната употреба на този продукт има благоприятен ефект върху състоянието на стомаха и дванадесетопръстника.

Поради високата концентрация на фибри, този портокалов зеленчук бързо се усвоява и абсорбира от човешкото тяло. В допълнение, той има отлични диуретични свойства. Систематичната употреба на този продукт спомага за повишаване на имунитета и подобряване на цялостното състояние на организма.

Противопоказания

Преди да ви каже как да почистите тиква, трябва да разберете кой не трябва да използва този продукт. Този зеленчук не се препоръчва да се включва в диетата на хората, в чийто организъм е нарушен киселинно-алкалния баланс.

Също така е желателно да се изключи тиквата от менюто на тези, които страдат от гастрит, пептична язва или диабет. Също така е противопоказан за тези, които често имат абдоминално раздуване. Всичко останало ще донесе нищо друго освен добро.

Първият метод за почистване на тиква

Въпреки всички предимства на този зеленчук, той има един основен недостатък. Тя е покрита с много здрава кожа, която не е толкова лесна за отстраняване, колкото може да изглежда на пръв поглед. Тези, които искат да разберат как правилно да почистят тиквата, трябва да бъдат предварително заредени с всички необходими инструменти. В този случай се нуждаете от микровълнова печка, дървена дъска за рязане, голям и малък нож.

На кора от предварително измит и изсушен зеленчук на няколко места се правят малки порязвания или пробиви. Огромна тиква се разделя наполовина, почиства се от семена, поставя се в микровълнова фурна и се включва устройството с пълен капацитет. След няколко минути тиквата се изважда от фурната. По правило това време е достатъчно, за да стане кожата й достатъчно мека, така че да може да се отстрани с обикновен нож.

Втори начин

За тези, които се интересуват от това как да почистят тиква, без да използват микровълнова фурна, можем да препоръчаме друг прост метод. За да направите това, зеленчукът се измива, избърсва с хартиени кърпи и се нарязва на парчета. Приготвената по този начин тиква се поставя върху тава за печене, дъното на която е покрито с фолио и се изпраща в пещта. Важно е да се гарантира, че парчетата зеленчуци са изсечени.

След десет до двадесет минути тиквата се изважда от пещта и се почиства с нож. Важно е да не се прекалява във фурната. В противен случай на изхода получавате печени зеленчуци.

Как да почистваме тиквените семки

Първо, трябва да измиете самия зеленчук и да го изрежете наполовина. След това, с лъжица, семената се остъргват заедно с оранжевата каша и се поставят в сито. След това те се измиват добре с хладка вода, опитвайки се да се отървете от влакната.

Семената, приготвени по този начин, се изливат равномерно върху дъска за рязане и внимателно се навиват върху нея с точилка, така че да се напукват леко. Важно е да не натискате прекалено силно, за да не повредите ядрото.

След това, семената се изсипват в тенджера, пълна с вряща вода и се варят в продължение на пет минути. След това те се хвърлят обратно в гевгир, изсушават се и се почистват ръчно от останалата обвивка.

Какво е варено тиква

Този зеленчук е доста популярен сред местните кулинарни продукти. След като си измислил как да почистиш тиква, трябва да кажеш няколко думи за това, което можеш да готвиш от него. Най-често се прави от просо или оризова млечна каша. Също така от този продукт се получават доста добри салати. Като правило, в допълнение към самата тиква, те добавят лимонова кора, ябълки, естествен мед и плодови сокове.

В допълнение, този зеленчук може да се пече и пържи. Той прави невероятно вкусен и здравословен пудинг с сушени кайсии и ябълки. В особено продуктивни години, тиквите правят домашно приготвени за зимата. Той прави много вкусен сок.

Също така, много харесват сладко сладко. Преди готвене трябва да почистите тиквата. Това може да бъде направено чрез един от предварително обсъжданите методи. След това в една купа се комбинират осемстотин грама каша от тиква и 1.2 кг белени и нарязани кисели ябълки. Всичко това се задушава на слаб огън. Когато масата стане достатъчно мека, тя се смила през сито, без да чака да се охлади. След това се прибавят цитрусовата кора и килограм захар към сместа от ябълка-тиква. Всичко това се връща на печката и се вари, докато масата започне да изостава зад дъното. Готовото сладко се поставя в стерилизирани буркани, навива се и се покрива с одеяло. След като стъклените съдове са напълно охладени, те се отстраняват за по-нататъшно съхранение в килера или избата.